昭和草 昭和草相傳在二次大戰期間, 日軍為長期在臺灣作戰,特地 以飛機在寶島上空撒播其種子 繁衍,以為當年在台的日本軍 隊提供食糧,時為昭和年間, 因以得名。
昭和草 別名:飛機草、山茼蒿、神 仙菜、野木耳、饑荒草、革 命菜、野茼蒿。 原產地:原產於南美洲。 藥用:全草有健脾消腫、消 熱解毒、行氣利尿、消積通 便之效。
昭和草 用途:昭和草可以說是野菜中的佼佼 者,幾乎全株可食,幼苗或嫩莖葉洗 淨,或以大蒜素炒,或加肉絲齊炒, 味如茼蒿,百吃不厭,頭狀花未開前 採下,以麵粉、蛋汁調勻,油炸食用, 味道亦佳。較成熟的莖枝去皮後切段, 既可炒食、煮食,也可醃漬成小菜, 滋味足以媲美一般蔬菜。全年皆可採 集,春至夏季尤佳。
昭和草
龍葵 別名 : 黑甜仔菜, 黑鬼仔菜, 野葡 萄, 野辣椒。 型態特徵 : 夏季開花,小花白 色而下垂;漿果球形,成熟後 紫黑色。可食部位是嫩莖葉及 果實。
龍葵 功效:微苦、寒、有小毒,能 清熱解毒、活血消腫、主治慢 性氣管炎。 應用:龍葵成熟之植株可與黑 糖熬煮飲用,抗炎、抗過敏、 鎮靜及降血壓作用。嫩葉芽炒 食或作湯均宜,食之有去油脂 之效。
龍葵
山蘇 台灣位於熱帶與亞熱帶,氣 候溫暖潮濕,非常適合蕨類 的生長,原生的蕨類多達 675 種,堪稱蕨類王國。
山蘇 蕨類用途非常廣,除食用、 葯用、綠肥、摩擦、工藝, 葉材、盆栽、造景、支柱、 水草外,更是野外求生的 重要植物。
山蘇 除了是熱門的葉材和優美的 盆栽外,其嫩葉可當美味的 有機蔬菜及製酒,老葉可煮 茶,有利尿的功能,用途非 常廣泛。
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