台湾介绍 台湾是中国的第一大岛，位于祖国东南沿海的大陆架上，地处东经 119°18‘03“ 至 124°34’30” 、北纬 20°45‘25“ 至 25°56’30” 之间。 台湾海峡呈东北向西南走向，北通东海，南接南海，长约 200 海里， 宽约 70 至 221 海里，平均宽度约 108 海里，是中国海上交通要道，也是 国际海上交通要道。 台湾省包括台湾本岛及兰屿、绿岛、钓鱼岛等 21 个附属岛屿，澎湖 列岛 64 个岛屿，其中台湾本岛面积为 平方公里。目前所称的台湾 地区还包括台湾当局控制的福建省的金门、马祖等岛屿，总面积为 平方公里。 台湾岛多山，高山和丘陵面积占全部面积的三分之二以上。。 台湾气候冬季温暖，夏季炎热，雨量充沛。 台湾农耕面积约占土地面积的四分之一，盛产稻米，一年有二至三 熟，米质好，产量高，主要经济作物是蔗糖和茶。蔬菜品种超过 90 种， 栽种面积仅次于稻谷。台湾素有 “ 水果王国 ” 美称，水果种类繁多。花卉 产值也相当可观。

( 台湾地图）

全年都有的水果 : 楊桃、番石榴、 蓮霧、 鳳梨 、木瓜、 香蕉 、檸檬、 椰子、 甜瓜 、西瓜、 紅甘蔗 春季水果 : 桃 3~7 月、 李 3~8 月、 梅 3~5 月、 枇杷 2~4 月、 人心果 3~7 月和 9~11 月 香瓜茄 12~3 月、 楊梅 4~6 月、 桑椹 3~4 月下旬 夏季水果 : 葡萄 6~8 月、 9~1012~2 月、 芒果 4~10 月、 荔枝 5~8 月 龍眼 5~8 月 水蜜桃 6~9 月、 菠蘿蜜 1~2 和 5~9 月、 西印度櫻桃 4~11 月 火龍果 5~10 月、 酪梨 7~10 月、 紅棗 7~8 月、 百香果 6~12 月

秋季水果 : 柚子 8~11 月、 椪柑 9~12 月 、甜橙 9~1 月 梨 7~12 月、 蘋果 9~11 月、 番荔枝 ﹙釋迦﹚ 7~11 月和 12~2 月 柿子 8~12 月、奇異果 10~12 月 冬季水果 : 桶柑 12~5 月、 金柑類 11~2 月、 四季橘 12~2 月 茂谷柑 1~2 月、 葡萄柚 10~12 月、 鳳梨釋迦 10~2 月 印度棗 12~2 月、 洛神葵 11~12 月、 蛋黃果 12~3 月 草莓 12~4 月

番石榴，俗称芭乐。台湾芭乐为桃金娘科番 石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道 甜美， 几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青早 之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极 其漂亮，平均单果重 380 克以上，最大的可达 550 克，含糖量为 11.45% ，含有大量的钾、铁、 胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土 生水果之一，还是一等一的减肥水果。 具有多 种优点。 台湾芭乐最早的种下 80 天即可结果，最迟 的种下 10 个月也能采收，而且一年四季均在生 长结果，当年即可采果 25 公斤以上，是目前世 界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐 几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随 种随活，生长极快，一般人都能种植成功。 芭乐果实不但可以鲜食，还可以加工为果 汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有 广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区 最畅销的水果之一。

人心果属山榄科。人心果属因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名； 由于它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。 人心果叶片长椭圆形，浓绿色；花很小，株高 8 ～ 15 m ；茎干和枝条灰 褐色，有明显叶痕；果为浆果，果椭圆形、圆形和圆锥形；种子少，平均 2 ～ 5 粒；果皮灰色，果肉褐色，清甜可口，有石细胞，最大果重 218 g ，平 均单果重 130 ～ 160 g ，可食率 88% ～ 90% ，可溶性固形物 19.8% ～ 24.3% 。 从着果到成熟期 9 ～ 10 个月。 人心果在 11 ～ 31 ℃都可正常开花结果，幼果在 -1 ℃受冻，大树在 -4.5 ℃ 易受冻害， -2.2 ℃受寒害，如作经济栽培，应在气温较高的地区发展。人心 果要求水分充足，年降雨量在 1300mm 以上，生长较好，根系深，很耐旱， 较耐贫瘠和盐分，树高，叶片较大，枝条脆，易折。因此，不可在风口及风 害严重处建园种植。

主要栽培品种按果实形状、大小和色泽 可分：椭圆形、圆形 ( 又称巴子固 ) 、顶 凹形、扁形 ( 又称糖子固 ) ；大果形、中 果形、小果型、变异形；青肉类、褐肉 类。 人心果在夏季成熟上市，每个重 50 至 100 克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙， 未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下 后需存放几天，将果肉催熟再吃。热带 常绿果树。果实味道甜美、芳香爽口、 营养丰富。除鲜食外还可加工制作果酱、 果汁及果珍等，具有清心润肺的功效。 人心果树富含胶状乳液，称为 “ 奇可胶 ” ， 是制造口香糖的高档环保胶基。人心果 树四季常绿，树形优美，常用作行道树 和绿化、观赏树种。人心果营养丰富， 有清心润肺之功效，种子、树皮和根可 入药，是经济价值高的树种。

落 叶小乔木，高 3-5m 。多分枝，树 皮薄，灰白色。叶互生，排成两列， 椭圆状披针形或长圆形，长 6-17cm ， 宽 2-7cm ，先端急尖或钝，基部阔 楔形或圆形，下面苍白绿色。花单 生或 2-4 朵聚生于枝顶或与叶对生， 长约 2cm ，青黄色，下垂；萼片 3 ， 三角形，被毛；花瓣 6 ， 2 轮，外轮 花瓣狭而厚，肉质，长圆形，内轮 花瓣鳞片状；雄蕊多数，密生；心 皮多数，长圆形，无毛，各具 1 胚 珠。果实由多数易于分开的心皮相 连成聚合浆果，呈圆球形或心状圆 锥形，直径 5-10cm ，黄绿色，被白 色粉霜。花期 5-6 月，果期 6-11 月。

生物学特性，喜热带气假候，年平均气温在 20 ℃以上， 不耐寒；以肥活、排水良好的壤土栽培为宜。 栽培技术，种子繁殖为主，春播；也可采用靠接或芽接繁 殖，先 3-4 年生结果幼树，就主干顶端进行栽除，可促进 侧枝生长，增加结果率。 病虫害防治，天牛为害树干，可用棉球蘸 5 倍 90% 适敌百 虫液寒入虫孔内脏，然后用泥封口毒杀幼虫；有粉介壳虫 为害果实，可喷 50% 马拉硫磷乳剂 1000 倍液防治。 番荔枝的种子具有抗着床和致流产作用。小鼠怀孕后 1-5 天内每日灌胃给予其乙醇粗提取物 100mg/kg ，能显着 才减少着床点数量，并使仔鼠明显减少。番荔枝种子的抽 提取物对家兔亦有很好的抗排卵和致流产作用。多鳞番荔 枝辛有细胞毒作用。

常绿小乔木，高 7 ～ 9 m ，树冠半圆形或圆锥形；主干、主枝灰褐色，树 干坚韧，树皮纵裂，嫩枝被褐色短柔毛。叶互生，螺旋状排列，厚纸质，长椭 圆形或倒披针形，长 26 ～ 35 cm ，宽 6 ～ 7 cm ；叶缘微浅波状，先端渐尖；中 脉在叶面微突起，在叶背则突出明显。花聚生于枝顶叶腋，每叶腋有花 1 ～ 2 朵； 花细小，约 1 cm ， 4 ～ 5 月开花。肉质浆果，形状变化大，果顶突起，常偏向 一侧；未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，长 5 ～ 8 cm ，果 肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄，且有香气。 蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温 ℃适宜。能耐短期高温及寒冷， 40 ℃或 1-2 ℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温， 冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。按果实 形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形 3 个类型。用高空压条、芽接及 实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天，苗床要遮荫保湿。以背北向南、 阳光充足及风寒害小的地方为宜，株距 4-6m 。

热带水果。果肉含糖 % ，淀粉 % ，粗脂肪 % ，每 100 克 果肉含维生素 C24.3mg 。树姿美丽，适 合作庭园栽培。 去了皮就能吃了, 肉和 蛋黄一样, 吃时不要太大口, 避免噎着. 蛋 黄果植株高 3 至 6 米，为小型乔木。树体 各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条 黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆 形，两面平滑有光泽。花较小， 1 至 4 朵 聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为 橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极 薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥 厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜， 似煮熟的鸡蛋黄。种子通常 1 至 2 粒，近 圆形或椭圆形。果实 12 月成熟，采收后 需要后熟 4 至 7 天方可食用。果实主要鲜 食，也可制作果汁、果酒、果酱等。 蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高 温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温 度 20 ℃左右，年降水量 1300 毫米左右 的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤 要求不严，病虫害极少，通常用种子繁 殖。