风口浪尖上的 “ 转基因 ” —— 为何 “ 转基因 ” 争议纷纭 船建学院 张雨薇
目次 一、何谓 “ 转基因食品 ” 二、对待转基因食品的不同态度 三、转基因食品的利弊分析 四、转基因食品引争议原因分析 五、小结
一、何谓 “ 转基因食品 ”
转基因，即是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其 他物种中去，改造它们的遗传物质使其在性状、营养品质、消费品质等方面 向人们所需要的目标转变。这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食 品就是转基因食品 ( Genetically Modified Food) 与转基因有关的食品达 7 千种，包括婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、面 包、人造奶油、香肠、肉类及代肉类食品。 · 我们不知不觉中已经在食用转基因食品。 · 转基因食品已经走进我国百姓的生活。 · 我国已经成为世界上第四大转基因食品生产国家。
二、对待转基因食品的不同态度
科学界大多数表示支持 民众信疑参半 各国政府想发展又颇有顾虑 不同领域的态度
对待转基因 技术的态度 支持反对顾虑 代表国家以美国、巴西、阿 根廷为代表的食品 输出国 以欧盟和日本为代 表的食品进口国 大多数发展中国家 理由如果转基因农业生 物技术得不到社会 支持这一研究将被 扼杀；迄今为止并 没有发现转基因食 品危害人体健康和 环境的准切证据。 环保团体认为这种 违反自然的转基因 食品作物及产品， 未经长期安全测试， 长期使用可能对人 类及生态环境造成 负面影响。 一方面，大力发展转 基因食品可能会解决 本国的贫困问题。 另一方面，又担心发 达国家会把本国不能 接受的或不安全的转 基因食品输出到不发 达国家 一些国家的态度
三、转基因食品的利弊分析
转基因食品并不会比常规育种有更多的危险，恰恰相反，更大的危险 是世界上 60 亿人口中还有 12 亿人仍在温饱线上挣扎。 预计 2050 年将达到 90 亿，而发展中国家现有 8.4 亿人营养不良， 13 亿 人陷于贫困。 转基因食品存在的最大理由：粮食问题
转基因作物的优点： 改变育种方式 培育优良性状 生产抗疾病食品 摆脱季节、气候影响 转基因食品的缺点： 可能含有毒物质、过敏原 营养物质破坏 造成基因污染 对其他生物、环境造成影响
四、转基因食品引争议分析
1. 一些有失公允的实验引发争议 这些把中国孩子当实验鼠的做法，确实令人不齿，从而导致对转基因食物 的反感情绪。
2. 人类对陌生的新事物的恐惧 我看到网上一些过激的言论，如 “ 改变上帝造物是要遭天谴的 ” 、 “ 转基 因技术是在饮鸩止渴 ” ，等等。 任何一项新的科学技术的应用都有它的两面性。 但人们往往囿于已有经验和知识，趋于保守，对不甚了解的新事物总 是充满排斥，看到新事物某方面的缺点就会放大。 新事物产生的初期，总是不完善的、弱小的，有各方面的缺陷，但如 果我们把眼光放长远，必将看到在科技更加发展的未来，心的科技总 会逐步影响、改进甚至取代原有的技术。
3. 转基因技术本身亟待完善 英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经过基因改造的马铃薯对实验 老鼠的肝、胃和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验结果有待于进 一步证实，但仍可提示人们转基因食品可能有损于人类的健康。 这种现状自然会造成公众对转基因食品的抵制心理。这要寄希望于转 基因技术的不断完善，安全性的不断提高。
4. 国与国、人与人具体状况不同 有人认为，一些发达国家如英国、法国，对转基因食品的态度相当抵 制，所以让发展中国家大力发展转基因技术是不公平的。但是国情不 同，发展中国家比发达国家有更多的人在忍饥挨饿，发达国家的粮食 资源则相对充裕，所以导致二者对待转基因的态度有别，也是自然的。 放之于人，也是同理。很多人在抵制转基因食品，是因为他们能负担 得起传统食品的价格，不是迫切依赖转基因技术。试想如果他们在食 不果腹与转基因食物之间做抉择，结果自然是毋庸置疑的。
五、小结：如何看待转基因
1. 科学家而言，应该坚定对转基因技术的信心，但 同时要清醒的认识到转基因技术还有诸多不足之处， 应该不断钻研、进行科学研究，使得未来的转基因 食品更加安全而完善。
2. 政府而言，希望能将全人类的发展发在首位，而 不要只顾及自己国家人民的一时利益得失。对待转 基因的态度，应该更加有科学性而不是政治性。 应严格规定，转基因商品需有明显标识以便区别。
3. 公众而言，大家应该擦亮眼睛，转基因食品目前 确实存在一些不安全性，但网络上更多的是别有用 心的谣言。选择或不选择转基因食物是个人的权利， 都值得尊重，但不管怎样，我们还是应该相信科学， 相信转基因在未来是能够更加安全、不惹争议的。
The End