中國 (China) 組長 : 葉品宏 組員 : 王柏偉、戴瑞賢、張凱奇、 曾宏榮、趙方澤 組長 : 葉品宏 組員 : 王柏偉、戴瑞賢、張凱奇、 曾宏榮、趙方澤

目錄 1. 中國農曆 2. 中國食物 3. 中國服飾 4. 中國節慶 5. 中國禁忌

中國農曆 農曆，又稱夏曆，並通常俗稱為陰曆， 是中國傳統曆法之一。夏曆屬於一種 陰陽曆，平均曆月等於一個朔望月， 但設置閏月以使平均曆年為一個回歸 年，設置二十四節氣以反映季節（太 陽直射點的周年運動）的變化特徵， 所以又有陽曆的成分。至今幾乎全世 界所有華人及朝鮮、韓國和越南及早 期的日本等國家，仍使用農曆來推算 傳統節日如春節、中秋節、端午節等 節日。

中國食物 漢族主食以稻米、小麥為主，輔以菜蔬、 肉食和豆製品，茶和酒是漢族的道統飲料。 稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米 糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品； 小麥則有饅頭、麵條、花卷、包子、餃子、 餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢 族講究並善於烹任，不同地區的漢族以炒、 燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪模式，形 成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為的 川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜 系。

傳統服飾 (1) 中國民族服飾以色彩鮮明、技藝精巧、風格 獨特而著稱。 各民族的服飾，風格款式迥然不同，反映了 各個民族的審美情趣，這可以從人們日常的 穿戴和習俗禁忌中表現出來。 概括來說，漢族服飾細緻中體現著傳統禮教； 北方少數民族服飾表現出渾厚質樸，威武粗 獷；西北少數民族卻奔放瀟灑，凝重簡約； 西南少數民族則秀麗多姿，豐富多彩。 縱觀五千年的中國服飾歷史，儘管千變萬化， 但在款式、紋樣、色彩、面料等方面，都融 入了民族的人文精神，衣冠服飾是記載中華 民族文化的光輝篇章。

傳統服飾 (2) 服飾具有自身的特性，作為人類生存的最基 本需求之一，它的發展與演變是人類文明和 文化的象徵。 服飾是生活中不可缺少的，服飾的發展受社 會、經濟、文化和心理等因素影響，同時又 反過來影響到人類生活的各個層面。因此， 中國絲綢不僅是一種服裝面料，同時它代表 著中國古代的文明和服飾文化，為早期世界 服裝的發展做出了重要貢獻。

中國節慶 (1) 春節的由來 傳說在遠古時候， ” 年 ” 是一種極凶殘的猛獸， 平常出沒在深山林間，每到歲終時的夜晚定 會跑出來吃人，於是人間躲藏起來，並燃燒 「竹子」發出爆聲來嚇跑牠。到天明，大家 沒有被「年」吃掉，就互相道賀，據說這便 是「過年」和「放爆竹」的起源。又說「年」 懼怕紅顏色，所以民間每逄過「年」總要穿 紅衣，並且到貼著紅色的聯語，此即貼「春 聯」之由來。根據歷史記載，堯帝時制訂的 曆法，便有了「年」。沿襲至今，而成為我 國農曆紀年中最大的節日－「過年」亦稱 「春節」。

中國節慶 (2) 元宵節的由來 有關元宵節的起源，認為是漢代宮廷的一種 祭典演變而來；另一種是源自民間的「三元 節」，舊俗以農曆正月十五日為「上元」即 天官大帝的生日，而農曆七月十五日為「中 元」即地官大帝的生日，而農曆十月十五日 為「下元」即水官大帝的生日，而這三元中 又以「上元」最熱鬧也最受重視。正月十五 是元宵節，又稱上元，元夕或燈節，是民間 多彩多姿的節日，也是春節最後的一天，自 此以後一切恢復常態，所以民間熱烈慶祝， 故有小過年之稱。

中國節慶 (3) 清明節的由來 清明節可指二十四節氣中之 " 清明 " 或指民間祭墓的 節日。節氣是物候變化、時令順序的標誌，節日則 包含著一定的風俗活動和特定的紀念意義。從節氣 來講，清明在農曆的三月，相當於西曆的 4 月 5 日左 右。每到清明，氣溫升高，雨量增多，正是春耕的 大好時節，故 " 清明 " 於古代農業生產是一個重要的 節氣。清明若作為節日，則與純粹的節氣有所不同。 中國人相當重視慎終追遠和追根思源，早於西周時 已有祭墓之俗，至唐已遍及貴族士庶，並將拜掃的 日期定為寒食節，後逐漸與清明合而為一。清明由 節氣之一發展為民間祭墓的節日，就是注入了寒食 禁火、掃墓等習俗而成的。

中國節慶 (4) ● 七夕節的由來 相傳天上和人間只隔著一條淺淺的天（銀）河，織女 是天上美麗的仙女有著一雙靈巧的手，可以織出千變 萬化的衣裳，在天上過著無憂無慮的生活。而牛郎則 是人間窮苦人家的孩子，在兄弟分家的時候，只分到 一條老牛，可是牛郎非常勤勞，又細心照顧老牛，所 以老牛感謝他，讓他見到織女，最後天帝將織女嫁給 牛郎，並留在天上住。過沒多久，牛郎想回家探望， 但因為以前已在天帝面前發過誓，將永遠陪伴織女住 在天上，違誓就會受到處罰。結果因為牛郎違背誓言， 所以和織女分隔在河銀河的兩邊。天帝說只要天河的 水乾了，就讓他們見面。結果牛郎帶著他的孩子，日 夜不停的舀水，終於感動天帝，讓他們每七日見一次 面，結果喜鵲傳錯話，變成「每七夕」見一次面，後 來喜鵲王為贖罪，發動所有的喜鵲搭一座鵲橋，讓牛 郎、織女從天河兩邊可以快一碰面相會。

中國節慶 (5) ● 中秋節的由來 相傳遠古時，大地有十個太陽，當時個太陽 一起升空，烤焦了所有莊稼草木，人們生活 非常困苦。玉帝特別派后羿下凡救助百姓， 后羿用弓箭射下九個太陽，還除掉大地上的 毒蛇猛獸，人們才得安居樂業。 不料，被射 落九個的太陽皆是天帝之子，天帝便十分惱 怒地將后羿和妻子嫦娥貶入凡間。西王母很 同情羿的遭遇，就把長生不老藥送給他，但 嫦娥起了私心，一個人偷偷吞服，身體竟輕 飄上天。然而，嫦娥怕到天庭會受到眾仙取 笑，只好奔往月亮，成了廣寒宮主－－月神 娘娘。

中國節慶 (6) ● 冬至的由來 冬至的 " 至 " 是極之意， " 冬至 " 是說寒冷陰森的天氣達 到了極點，通常過了這天，陽氣初萌，白晝便會逐 漸增長，所謂 " 冬至陽生 " ，冬去春回的日子即將開 始，古時民間在這天要對父母尊長拜節，它還是許 多契約簽訂和履行的日子。冬至節作為節日由來已 久。相傳周代以十一月為 " 正 " ，冬至前一天為歲終。 秦朝沿襲了周代的習俗，以冬至為一年的開始，漢 朝稱冬至為 " 冬節 " 、 " 日至 " 。宋朝以後，官場要舉行 賀節的儀式，並且放假休息，民間更為熱烈慶祝。 歷代帝王為禳災祈福，預祈來年風調雨順、國泰民 安，在冬至時必須舉行祭天大典的儀式。 民間歷來 也很重視冬節。外出謀生的人，千方百計要在冬節 之前趕回家與家人團聚，表示年終有歸宿。

中國禁忌 中國普遍有「好事成雙」的說法，因而凡是大賀大 喜之事，所送之禮，均好雙忌單﹔但廣東人則忌諱 「 4 」這個偶數，因為在廣東話中，「 4 」聽起來就 像是「死」 ，是不吉利的。白色雖有純潔無瑕之意， 但中國人比較忌諱，因為在中國，白色常是大悲之 色和貧窮之色。同樣，黑色也被視為不吉利、是凶 災之色、哀喪之色。而紅色，則是喜慶、祥和、歡 慶的象徵，受到人們的普遍喜愛。另外，中國人民 還常常講究給老人不能送鐘錶，給夫妻或情人不能 送梨，因為「送鐘」與「送終」，「梨」與「離」 諧音，是不吉利的。還有，不能為健康人送藥品， 不能為異性朋友送貼身的用品等。

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