檳榔與香菸的壞處 製作者 - 潘聖安 編輯者 - 巫志原

檳榔的成分  市售的檳榔嚼塊 (quid chew) 含有檳榔子（ betel nut ）、老藤、 老葉、石灰、甘草蜜及香料。檳榔子（ betel nut ）主要成份有 檳榔鹼（ arecoline ）和檳榔素 (arecaidine) 、多酚化合物 （ polyphenolic compounds ）、粗纖維、脂肪、醣類。而檳榔 鹼（ arecoline ）與石灰作用, 亦可產生檳榔素 (arecaidine) 。老藤 （ piper betel flower or fruit ）含有黃樟素（ safrole ）及丁香油 （ eugenol ），其中黃樟素為嚼食檳榔時氣味的主要來源。老葉 （ piper betel leaf ）則含有丁香油、單寧酸（ tannius ）纖維、 脂肪、醣類、過渡金屬，但不含黃樟素。由於檳榔本身酸性高, 口味不佳, 因此添加石灰中和比較可口。市售最流行的紅灰檳榔, 則再加柑仔蜜, 調和檳榔仔的苦澀和增加口味。

吃檳榔的反應  初食者最明顯的反應是頭暈、發熱和心悸，而習慣者 最明顯反應是提神、發熱和心悸。兩者間的區別初試 是會頭暈，但是習慣者會提神。所以一般人吃檳榔會 有提神、發熱、心悸、流汗、解渴、腹瀉、心情愉快 等症狀，表示中樞神經及自律神經皆受到影響。

吃檳榔的藥理作用  檳榔鹼 (arecoline) 是一種副交感神經興奮劑，作用在 muscarine 及 nicotinic receptor ，而檳榔素 (aecaidine) 則 為較弱的副交感神經作用，兩者皆有抑制中樞神經系統 GABA 回收的作用。 吃檳榔主要影響中樞和自律神經系統， 在中樞神經系統方面，記錄吃檳榔時，腦波的變化和反應 動作的速度，實驗結果發現，吃檳榔可以提高警覺度，反 應動作會更靈敏，同時也會較平靜；周邊主要是自律神經 作用，吃檳榔會增加心跳，但血壓上升則相當輕微，只有 初次嘗試者才會有明顯的增加，利用心跳間隔變化 (RR interval variation) 探討副交感神經的功能，結果發現只有 連續吃了 3 、 4 顆以上，副交感神經的影響才能顯示出來。 吃檳榔後測血中 epinephrine 、 norepinephrine 及 dopamine 濃度，發現前兩者有明顯增加，後者則不顯著， 告訴我們吃檳榔的主要作用是使交感神經興奮。

吃檳榔的不良神經系統後果  吃檳榔過量，會產生中毒症狀： ★輕度中毒症狀 : 包括四肢無力、眼神呆滯、反應遲 鈍、 無法合理做事等。 ★中度中毒症狀 : 包括興奮、全身顫抖、走路不穩、 行為不受限制，有時會有凶暴行為。 ★重度中毒症狀 : 包括全身癱瘓，在癱瘓時可能會有 抽筋，中毒更深時會昏迷，甚至呼吸停止而死亡。 ★急性中毒精神症 : 這是罕見的中毒後果。中毒者出 現聽覺幻想，和自我膨脹或被迫害的狂想。

香菸中有哪些壞因子  ♥尼古丁：尼古丁是一種烈性的興奮劑，可以刺激中樞神經令血壓上 升、心跳加速，同時會令人上癮。長期吸入尼古丁會導致腦細胞痲痺， 引致失憶、工作能力減低。另一方面，尼古丁會使血小板黏性提高， 加速血液凝固，因而容易造成血凝塊阻塞血管引起心肌梗塞和中風。  ♥焦油：是一種聚集在肺部有毒的化合物。它會致癌，或與其他化學 物質結合成致癌物。  ♥一氧化碳：無色無味的有毒氣體，大量產生於汽車廢氣和碳火之中。 當一氧化碳進入人體後，會優先和血紅素結合，血液中的一氧化碳血 紅素濃度增加，血液攜氧能力將相對減少，因而形成缺氧現象。  ♥其它化學刺激成份：菸燃燒所產生氣態剌激物有：氰氫酸、丙烯醛、 氨、甲醛、乙醛等，對眼睛、鼻子、咽喉產生刺激，也會刺激支氣管 黏膜下腺體的分泌，產生呼吸道分泌量增加，造成常常咳嗽的症狀， 而且抑制呼吸道絨毛運動，使得排除細菌能力減弱 。 ，容易轉化為 慢性支氣管炎及肺氣腫。

為何要吸煙  藥理學家說，菸草中的尼古丁會刺激中樞神經，兼具多重藥理作用， 有成癮性。心理學家則認為，吸菸是一種習慣，不斷練習而累積的行 為。其實不管是「成癮」還是「習慣」，菸在不知不覺中都會影響吸 菸者的情緒、吸菸者的思考，進而「控制」了吸菸者的生活。 ♥要吸二手菸不如吸一手菸。 ♥菸癮來了受不了，戒菸，屢戒屢敗，還是算了。 ♥菸伴我多年，若說戒就戒，豈不是無情無義。 ♥想吸就吸、想戒就戒，不算上癮不用戒。 ♥巳經改吸淡菸，勉強可以了。 ♥戒菸害我反應遲鈍、無法思考、脾氣暴躁。 ♥戒菸會發胖，而且害我無法嗯嗯。 ♥有人吸菸、喝酒、嚼檳榔還不是活到八十歲，免驚啦！

戒煙先前的準備  ♥把吸菸的壞處一一列出，隨身攜帶，不斷提 醒自己。 ♥飲食清淡、細嚼慢嚥、少量多餐，飯後記得 刷牙或漱口。 ♥充足的睡眠、保持適度的運動，暫時避開吸 菸的環境，多和支持自己戒菸的家人或朋友 在一起。 ♥平日可以手持筆取代持菸的習慣，保持高度 的信心，用輕鬆愉快的心情不斷地鼓勵自己： 我一定會成功。

戒煙的好處  論短期：開始感受空氣清新、食物美味， 身上不再有菸臭味。 論中期：循環系統、呼吸系統疾病減少， 皮膚顯得光澤有彈性。 論長期：中風及癌症危險性大為降低； 減緩老化，讓生活更自在。

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