環境荷爾蒙 又稱為內分泌干擾物質 進入人體後會干擾體內荷爾蒙的功 能，進而影響生物體的健康，例： 引發癌症，慢性中毒，肝、腎功能 破壞 戴奧辛 (Dioxins) DDT 等有機氯農藥 多氯聯苯 (PCBs)
環境荷爾蒙～戴奧辛 (Dioxins) 經燃燒廢電纜產生，另廢物垃圾的燃燒 、含鉛汽油的燃燒、造紙木漿的漂白也 會產生 1999 年時比利時的牛雞等因吃到戴奧辛 污染的青草及飼料，造成了牛奶、肉類 、雞蛋的嚴重污染 戴奧辛在環境中相當穩定而不受分解， 因此容易經由食物鏈而累積在生物體內 產生毒性作用
環境荷爾蒙～戴奧辛 (Dioxins) 對人類的毒性作用大致區分為 : 一、與軟體組織惡性瘤、惡性淋巴 瘤的發生有關。 二、部份戴奧辛曝露的人容易會有 氯座瘡 (chloracne) 的產生。 三、是致畸胎性物質，可能造成早 產及流產率增加。
環境荷爾蒙～戴奧辛 (Dioxins) 世界衛生組織建議： – 可以減少戴奧辛在人體的累積： 減少肉類及奶類脂肪的攝取 適量的水果、蔬菜及五穀雜糧類等 多纖維食物 – 可減少戴奧辛的產生：日常生活中宜 垃圾減量、分類處理、資源回收、儘 量使用電動車輛、減少含氯藥物用品 使用
環境荷爾蒙～ DDT 等有機氯農藥 1945 年，瑞士的化學家穆勒發現 DDT 能殺除蚊蟲、避免瘧疾蔓延， 拯救當時數以萬計的生命。穆勒於 1948 年獲得諾貝爾生理醫學獎。 1960 年代，科學家驚訝地發現這類 殺蟲劑會破壞生態，帶來長期環境 荷爾蒙 的災害。流入水中，集中魚 體，被人食用後，即使非常微量， 也可造成女人月經失常、流產、生 育低智兒童、甚至不能生育；男人 則精子量減少等。
環境荷爾蒙～ DDT 等有機氯農藥 在 1972 年美國已率 先禁用 DDT 類的殺 蟲劑（ 2 ），但至 今，地球上很多地 方都還殘存 DDT 的 遺毒。環境荷爾蒙 會影響到整個人類 的福利、健康與安 全。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 「多氯聯苯」幾乎不會燃燒、不易被熱分解 、不易被氧化、不溶於水、不易導電，又抗 強酸強鹼，所以以前被當成一種相當穩定又 好用的絕緣體；多氯聯苯被用在電容器、變 壓器、可塑劑、潤滑油、農藥效力延長劑、 木材防腐劑、油墨、無碳印刷塗料、防火材 料等。多氯聯苯實在很耐久，目前只有一些 特殊的細菌可以消化它，或是用攝氏 800 度 以上的溫度才能分解。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 「多氯聯苯」常常不當廢棄，隨意排入河流 和湖泊，沈積於河川底泥當中，進而被棲息 在水中及底泥生物系統所吸取進入食物鏈， 便只進不出，留在動物脂肪組織、肝、腸、 卵中；直到被大型動物吃下後，才又重新分 布到該動物油脂較多的部位 → 住在沒有工業 污染區域的海鳥、北極熊和海豹身上，竟然 會有多氯聯苯的蓄積，而且還造成它們的死 亡。多氯聯苯當然也會隨著空氣和土壤，飄 過大陸，遠渡重洋，四處擴散。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 彰化「多氯聯苯」中毒事件，因為油脂工廠在 生產米糠油加工除色、除臭的過程中，熱交換 器管線因熱脹冷縮而產生裂縫，致使多氯聯苯 從管線中滲漏出來而污染到米糠油，造成彰化 、台中地區， 2,025 人食用該廠米糠油的民眾 受到多氯聯苯污染毒害，有人長了瘡、皮膚過 敏、指甲變黑、呼吸和免疫系統受損、痛風、 貧血等。多氯聯苯還影響腦部和內分泌系統， 並將毒害傳給下一代。在動物實驗上也已經證 實，多氯聯苯會引發肝癌和胃癌。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 惠明學校師生吃了米糠油大約半年後，許多 學童的皮膚開始變黑，並長出許多痘痘。不 只又痛又癢，一擠，還有惡臭的油性分泌物 。後來，學童的指甲也開始變黑了，醫師才 驚覺極可能是食物中毒。 14 年之後，血液檢測結果，多氯聯苯含量仍 約為正常值的 30 倍。估計第二個 14 年之後 ，濃度可能還有 倍，可見多氯聯苯對人 體危害的持久性。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 多氯聯苯攝入體內後會影響內分泌系統 功能，因此被視為「環境荷爾蒙」，其 干擾作用之一就是囤積於油脂豐富的腺 體中，改變荷爾蒙的新陳代謝。多氯聯 苯所引發的疾病中，已能確定因多氯聯 苯污染而產生的病變有：肝臟、皮膚潰 爛、甲狀腺功能異常、男性骨骼異常， 以及女性受害者透過懷孕生產過程，會 將毒素傳給子女等。
環境荷爾蒙～多氯聯苯 (PCBs) 毒害衍生至第二、三代，女性油症受害者還會 生出皮膚黝黑的「可樂兒」：嬰兒透過胎盤受 到多氯聯苯影響，以致胎兒出生時皮膚深棕色 素沈著，全身黏膜黑色素沈著，發育較慢，很 像可口可樂。 油症婦女如果生產，最好不要親自哺乳。 可樂兒特徵：皮膚呈褐色，死胎、生長受阻和 生殖異常、發展遲緩、智力減低、體重過輕， 黃疸、眼球突出、頭骨點狀鈣化，肝脾腫大， 腳跟突出，皮膚脫落，眼部乳酪狀分泌，免疫 功能低下 … 等。。