化學與生活 教師:林維莉

上課大綱 第01週：緒論 生活與化學介紹 第02週：皮膚生理學 化妝品與皮膚作用 第03週：溶劑保溼滋潤劑原料(一)：醇類與酯類 第04週：溶劑保溼滋潤劑原料油類(二)：脂類 第05週：天然及化學油類原料：油類與蠟類 第06週：界面活性劑：原料與應用 第07週：乳化劑原料與應用：身體清潔劑，沐浴乳及肥皂 第08週：頭髮化妝品：生理與清潔用品 第09週：期中考 第10週：食品添加化學成分(一)：調味劑、抗氧化劑與防腐劑 第11週：食品添加化學成分(二)：色素、香精與香料類 第12週：身體所需化學成分維他命：水溶性維生素 第13週：身體所需化學成分維他命：油溶性維生素 第14週：中國傳統智慧化學概述：中草藥應用於藥品及化妝品 第15週：防曬及美白化妝品：原料與應用 第16週：抗老化化妝品：原料與應用 第17週：香料化妝品 香水 第18週：期末考

第16週: 香水

香水 香水這個詞，從拉丁文"perfumum"衍生而來，意思是"穿透煙霧"。 香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精的液體，用來讓物體（通常是人體部位）擁有持久且悅人的氣味。 精油是取自於花草植物的蒸餾，比如說橘花或玫瑰。 如果無法蒸餾的時候，就會使用脂吸法（enfleurage），比如說茉莉原精（Jasmin Absolute）。

脂吸法基本上是用油脂吸收帶有香味的物質後，再用酒精來萃取出香精油。另外也會使用帶有香味的化學物。 固定劑是用來將各種不同的香料結合在一起，包括有香脂（balsam）、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物（如沒有摻雜其他東西的時候他們並不好聞，然而在酒精溶液中他們扮演了持續作用的角色）。 酒精濃度則取決於是香水、淡香水（Eau de toilette）還是古龍水。

香水種類與成分 濃縮香水（Perfume (Extrait)）：20%—40%的芳香化合物 香水（Eau de Perfume (EdP)）：10%-20%的芳香化合物 淡香水（Eau de Toilette (EdT)）：5%-10%的芳香化合物 古龍水（Eau de Cologne (EdC)）：2%-3%的芳香化合物 古龍水（Eau de Solide (EdS)）：~1%的芳香化合物 香水的保存期限通常是五年。

酒精和水的混合物會拿來作為芳香劑的溶劑。 使用香水後，體溫會導致該溶劑的快速揮發，留下來的芳香成分則會緩慢地持續揮發好幾個小時之久。芳香化合物的揮發速度和氣味強度，多少決定了該化合物的維持時間，以及決定了該化合物是屬於哪一種的香調（perfume note）。 香調主要分為花(果)香調、東方調、柑苔調、海洋調、木質調。

香水的前、中、後味 前味：香水最先透露的資訊。當你接觸到香水的幾十秒到幾分鐘之間所嗅到的，直達鼻內的昧道。但前味並不是一瓶香水的真正味道，因為它只能維持幾分鐘而已。通常為花草類與果類，果類會最明顯，這類的氣體分子最小最活潑，所以也不持久。 中味：前味消失之後開始發出的香味，中味是香水中最重要的部分。大約是聞了一陣後，給大腦的訊號。所以就算同一種成分，不同的人會有不同的中味認知。而中味也與記憶連結有關，也就是你會「認知」它的代表記憶。也就是說灑上香水的你就是帶這種味道示人，以這種味來表達當時的心境、情感等資訊。所 以中調是一款香水的精華所在。中味的香昧一般可持續數小時或者更久一些。

後味：常說的“餘”香。其實就是定香成分，也就是加入氣味最持久的精油，一般推薦以樹脂類的為主，例如安息香，檀香，乳香。後味剛開始作用時，散發出來的稱不上香，此時已近尾聲的中味還會暫時維持著，但過一會兒，後味的精緻迷人香味便開始散發出來。它持續的時候最長久，可達整曰或者數日之久，抹過香水隔天后還可以隱隱感到的香味就是香水的後味。 因為香水由不同的香料調配而成，而不同的香料所需散發出來香氣的時間都不同，於是每一瓶香水就有它獨特而豐富的前、中、後味的變化。

香水的歷史 埃及歷史表明，香精和油膏，用於沐浴及沐浴后。通常儲存在精致的容器裡，這在古埃及墳墓中發現了一些例証。 公元前1500年，香水的使用已日趨普遍，埃及艷后(Cleopatra)就經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。 古羅馬人喜歡把香水涂在任何地方，馬的身上，甚至造牆的砂漿中。 古埃及時期，在公共場所中不涂香水是違法的。古埃及人死后，用香料裹屍，使之永存(干木乃伊)。 古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。

有人認為，是波斯人發現了如何通過蒸餾，從花朵中提取香精的技巧；阿拉伯人創造了一種使用香水的宗教禮儀。正是他們對於奇異香料的使用奠定了他們在接下來幾個世紀的香水發展業中的重要地位。 亞洲人對於香水用途的發展有重大影響，他們相信，香水不僅使人更增美麗，而且助人長壽。 其后，隨著羅馬帝國沒落，香水的發展也分成了兩個不同的領域。 一方面，德國教士發明了蒸餾技術；另一方面，香水王國——法國從東方進口的獨特香料中，發掘其中的芳香特質。於是，歐洲香水工藝開始進入了繁盛時期。

香水技術最早從14世紀來到歐洲。在文藝復興時期，香水主要是貴族和有錢人用來遮蓋如廁之後所產生的體味。 14世紀，第一批現代香水被創造出來，它由一種香精和酒精混合而成，這是應匈牙利的伊麗莎白女王之命而研制的。

15世紀至19世紀末，意大利人廣泛使用了香水。16世紀還出現了濃烈的動物脂香味，隨后很快流行到法國、英國和其它歐洲國家。 到了1709年，意大利約翰.瑪利亞.法麗納在德國科隆用紫蘇花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和檸檬汁至做出一種相物撲鼻的液體命名為“科隆水”(“古龍水”)。

當凱薩琳.德.梅迪西（CatherinedeMeidici)嫁給法蘭西的亨利二世時，她帶著她的香水調配師來到法國，開設了第一家香水店。酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出了異乎尋常的熱情，趨之若騖。路易十四嗜香水成癖，成了“愛香水的皇帝”。他甚至號召他的臣民每天換涂不同的香水。路易十五時期，蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人對香水的喜好不亞於對服裝的興致，宮內上上下下紛紛效仿，於是每個人的飾物和服飾，乃至整個宮廷都香氣四溢，被稱為“香水之宮”，整個巴黎也成了“香水之都”。

路易十六的皇后瑪麗.安托瓦內特尤其喜歡一種以堇菜、薔薇為主要原料的香水。這時，再次掀起香水沐浴的潮流，回復羅馬時期之后不曾有過的奢華。 當時香水更被認為具有緩解疲勞、鬆弛神經和治療疾病之功效。當時人們在手帕上洒以香水，隨身攜帶，令全身散發香氣。后因瑪麗.安托瓦內特在法國大革命期間被處以絞刑而死，故而得名“絞刑之精”。另一位香水迷是拿破侖。征戰期間，他一天用掉12公斤香水(“法高納爾”)，當他被放逐到島上時，香水用光了便自創薄荷制造香水，稱為eaudetoilette，成為日后的香水典範。約瑟芬皇后對麝香情有獨鐘，以至留下了“麝香皇后”的美名。

20世紀初的歐洲彌漫一片自由和獨立的風氣。第一次世界大戰后，人們從維多利亞時代解放出來，香水正好反映當時的自由風氣 隨著香水業的發展，種植花卉在法國南部成為18世紀的重要產業並延續至今。隨著香水業的發展及香水日益增長的特殊性，對基本香料的需求有所增加。結果致使世界各地都生產用來制造香水的花草、水果、樹木及防揮發劑。在法國的格拉斯（Grasse）地區種植有香料植物，以作為成長中的香水工業的原料。即使在今天，法國仍然是歐洲香水設計和貿易的中心。 19世紀下半葉起，由於揮發性溶劑取代了早期的蒸餾法尤其是人造合成香料在法國的誕生，使香水不再局限於單一的天然香型，香水家族也由此迅速壯大，並奠定了現代香水工業的基礎。 20世紀初的歐洲彌漫一片自由和獨立的風氣。第一次世界大戰后，人們從維多利亞時代解放出來，香水正好反映當時的自由風氣 香水製作影片

20世紀初期，因為戰亂，女性人口要比男性人口多出近二百萬。20年代，婦女的服飾、香水、形象都發生了從古典走向現代的變化。這一切，法國時裝大師香奈兒(Chanel)功不可沒，她創造了世界上第一款加入乙醛的香水——ChanelNO.5。這款經典香水飄散著清爽淡雅的芬芳，體現出新時代女性的自立和理性精神，使身穿職業裝的婦女莊重而迷人。另一款加入乙醛的香水Arpegn，匯集了60餘種花香、果香和木香，其香味高雅不凡、清新脫俗，令人傾心。隨著婦女社會活動領域的擴大，婦女開始在不同的場合使用不同的香水。 法國著名的嬌蘭(Guerlain)化妝品公司推出首款東方香型的香水，表現出了奔放的激情和成熟的韻味。此后，散發著東方香料和東方植物奇異香味的香水深受婦女喜愛。 漸漸人們對香水的喜好，香水業蓬勃發展。

自然與人工芳香劑 所謂“天然原料"，按傳統意義，是通過物理分離，例如蒸餾和提取，從生物或動物材料中獲得的物質。是以一種濃縮的形式存在。這些精練香精通常含上百種不同化學元素。甚至通過這種方式得到的物質與原物質並不確切相同。 植物來源： 動物來源：

人工香料 人工香料是經過化學反應獲得的物質，原料通常是石油或鬆節油。一些人工化學制品可以從自然中分離或只能以人工合成方式產生。 自從由化學反應可以獲得人工香精的技術產生以來，大量的人工香料隨之誕生，而它們各自的純度各異。眾所周知，增加純度即意味著提高成本。非純雜質會影響香味質量，化學反應中殘留物也會產生影響，因為其中有些物質反應程度強烈，會影響物質的安全性。 現代香水中大多數化學成分都是人工合成的。人工香料的使用日漸廣泛，毋容質疑，人工合成香料要比調制天然香料更經濟。

植物來源： 香脂(Balsam) 香脂是能散發出香味的樹和灌木的樹脂，也叫香膠。在現代香水業中，常用的有秘魯香脂、妥盧香脂膠、苦配巴香脂，還有安息香料等。 形狀為黃色至蒼棕色稍帶粘稠的液體或結晶體，所散發出來的香味都有點香草香精的味道。 油包水型的膏状乳化體，所含油脂成分较多，具潤膚作用。 塗在皮膚上能形成一層油性的薄膜，可防止乾裂而保護皮膚的彈性和柔軟性且使人有舒適感。另外香脂還常可做粉底用。常見的香脂有冷霜、潤膚霜等。香脂以各種蠟類、凡士林、礦物油、茶油等油性原料为主，進而使香脂的防皮膚凍裂與防日晒的性能優於雪花膏。

佛手柑油(Bergamot) 產於義大利，是從香檸檬樹的果皮中提煉的橘子味的香油，愉快、涼爽、芳香的香氣，青香帶甜的果香，有清靈新鮮之感，33%的女用香水用到了這種原料。

橘(Bitter orange) 這種香油是壓榨果皮得到的，苦柑橘樹也叫畢加萊特橘樹。這種橘樹可以提煉出橙花油、橘花油和果芽油。從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方法提取，其香味混合了辛香和甜蜜的果香。大約12%的現代香水用到它。 奈若利橙花油(Neroli) 從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方式提取， 奈若利(Neroli)這個名字來源於一位16世紀的義大利王子。

乳香(Frankincense) 是從阿拉伯南部和索馬里地區生長的一種小樹上得到的膠狀物。從古代開始就是相當重要的香料，至今還在運用。它大約出現在13%的現代香水中。

波斯樹脂(Galbanum) 一種膠狀香料，是從生長於伊朗的茴香類植物中提取的。它的氣味是溫暖、脂般的辛香，混合了綠葉和麝香的味道。 勞丹脂(Labdanum) 勞丹脂也叫半日花脂，來源於中東一種岩薔薇屬的植物葉子。在香水業中地位重要，強烈的膏香，稀釋後與龍涎香很相似，而且香味持久，很有價值。在現代香水中可以佔到33%的比例。

茉莉(Jasmine) 是在香水業中地位僅次於玫瑰的重要植物。香氣細緻而透發，有清新之感，為鮮韻花香，現代香水中的80%的都要用到它。其品種很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世紀以來歐洲最常用的品種。一英畝(約0.4公頃)土地的茉莉可產500磅(約225公斤)茉莉花，但絕對產量很低(大約0.1%)，因為茉莉花必須在清晨還被朝露覆蓋時採摘，如果被陽光照到，就會失去一些香味，所以茉莉也是最昂貴的香水原料之一。

幽谷百合(Lily of the Valley) 早期的百合花香只有把花朵和蜜油調和在一起才能得到，現在也只能通過提純而得到凝結物，卻不能製成精華油。於是人們用化學合成方法獲得了有史以來最雅緻的百合花香味，該化合物被稱為鈴蘭(Muguet)。因其具有雅緻的百合花香味而成為幽谷百合的替代品。大約14%的現代優質香水或多或少用到它。

沒藥(Myrrh) 從沒藥樹上收集的膠狀物質，產於阿拉伯、索馬里和衣索比亞等地，很早以前它的重要地位就不只體現在香水上，它還有藥用和防腐的功效。其香味頗似鳳仙花，而且留香持久。沒藥油為淡棕色或淡綠色液體，在現代的香水中用到它的比例大約是7%。

薰衣草(Lavender) 最常見的香料之一。其花朵提供一種鮮嫩的綠色、清爽花香。一公頃薰衣草大約可以出產15磅香油。 檸檬油(Lemon) 檸檬油不僅用在香水裡面，也用在調味品裡面，具有濃郁的檸檬鮮果皮香氣，香氣飄逸但不甚留長。約1000個檸檬可以提煉出1 磅檸檬油。油是從果皮裡面壓榨出來的，亦可水蒸氣蒸餾而得。它被用在很多品質優良的香水裡，多數是為了使香水的前調更具有清新感。

香鳶尾花油(Oris) 鳶尾被視為法蘭西王國的國花。因為相傳法蘭西王國第一個王朝的國王克洛維在受洗禮時，上帝送給他一件禮物，就是鳶尾。在法國，鳶尾是光明和自由的象徵。法语名为fleur-de-lis，其古法語拼法是fleur-de-luce，luce就是拉丁文的light，即光明。所以這花在法語裡是“光之花”。 室溫下為淺黃至棕黃色固體，香氣平和留長，是蜜甜香中的雋品，散發著紫羅蘭般的香味，由儲藏了兩年的鳶尾花的根莖經過提煉而成的。其獨特之處是可以使別的香味得到特別的強化。在不少一流的香水中都能找到它。

橡樹苔(Oak moss) 從橡樹、雲杉和其它生長在歐洲和北非山區的樹木上採取。長期儲藏會增加其香味，香味有泥土、木材和麝香的混合氣息，持久性好。約佔當今的香料的三分之一。同類型的還有樹蘚。

廣藿香(Patchouli) 來自遠東的薄荷味香料，是植物香料中香味最強烈的一種，通常用於東方調香水中。其香氣濃而持久，是很好的定香劑。在蒸餾之前，原料要先經過乾燥和發酵過程。因為帶樟腦樣的香味非常濃烈，所以香料每次的用量要有嚴格控制。香油中獨特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯，這是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起歐洲人的注意是在19世紀，那時印度商人帶來的披巾上散發出這種香味，並很快成為時髦的香型。現在有三分之一的高級香水會用到它。

玫瑰(Rose) 是一種寶貴的香料，屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為"花后"。其品種很多，最早的品種是洋薔薇，或者叫畫師玫瑰，也就是通常所說的五月玫瑰，原來是法國香水的專用玫瑰。保加利亞的喀山拉克(Kazanlak)地區出產大量的大馬士革玫瑰。還有一些品種在埃及、摩洛哥和其它地方被培育出來。現在已經可以明確的有17種不同的玫瑰香味，通常情況下，總含有蜜甜香的甜韻香氣，三甜合一，芬芳四溢，屬花油之冠。

玫瑰萃取法 玫瑰蒸餾法有2種方式，一種是水蒸法，即將玫瑰鮮花放在蒸餾釜中，注入水，然後加熱蒸餾；另外一種是把玫瑰放在蒸餾釜中，通過注入蒸汽進行蒸餾。蒸汽蒸餾法也也演化為2種，傳統上，蒸汽從蒸餾釜的底部注入。現在有一種新的方式，是從蒸餾釜的頂端向下噴灑，好像淋浴。用傳統蒸餾法得到的玫瑰精油，只是玫瑰的揮發不溶於水的部分，並不是玫瑰本身的全部味道 溶劑萃取法，是將玫瑰鮮花鮮花裝入特別製造的浸提器內，在常溫下有次序的循環浸提。所用的溶劑都是精煉過的，通常都是使用石油醚，溶劑透入花中，將天然花油以及一些植物臘，蛋白質，色素等一併溶解。這樣提取的溶液用泵打入蒸發器中在低溫下濃縮，隨後又用真空濃縮將所有的溶劑去除，即得到濃的天然植物浸膏。這些只是初步的提取，為了得到玫瑰原精(Rose Absolute)（專業稱淨油），需要將浸膏溶解在純酒精中，將其不溶於酒精的植物臘等物質沉澱除去，再將濾出的酒精溶液加溫，使酒精揮發，得到不含植物臘等成分的淨油或原精。 用溶劑萃取法所得的玫瑰原精，基本上具有玫瑰本身的香氣。但是，由於萃取所使用的溶劑的化學成分無法完全去除，所以，對於某些人來說，用在皮膚上會造成過敏。

超臨界提取法是今年來的新工藝一，超臨界CO2流體萃取（SFE）分離過程的原理是利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關係，即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。在超臨界狀態下，將超臨界流體與玫瑰鮮花接觸，把極性大小、沸點高低和分子量大小的成分依次萃取出來。然後藉助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，被萃取物質則完全或基本析出，從而達到分離提純的目的，所以超臨界CO2流體萃取過程是由萃取和分離過程組合而成的。  用超臨界方法提前的玫瑰精油，能複制玫瑰鮮花真正的香氣。同時，玫瑰的所有成分也最齊全。

動物來源 讓香味保持更長時間，是香水師技巧的重要一環。近來，年紀較大的婦女經常抱怨，那些經典的香水似乎比她們年輕的時候更容易走味了。其中的一個原因，是現代的香水大都是在工廠作大規模的商業性生產，不再含有那些罕有的動物原料，那些原料不僅有更濃郁的香味、而且味道持久，是上等的留香劑。 一流香水師常用的主要動物性原料有:  龍涎香 --- 曾有多個世紀都沒人知道它的來源，其實那是抹香鯨在吃了墨魚以後分泌出來的物質，一團團大小不一地漂浮在熱帶的海面和浪潮沖刷過的海灘上。在使用前最少要晾吹三年。 

麝香 --- 是從雄性喜馬拉雅麝鹿肚臍至生殖器之間的腺體能分泌及儲存麝香，腺體約有胡桃大小，提取時不必殺害麝鹿。這是所有香料品種中，香味最濃烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。  多用在香水的後味 。

麝貓香 --- 是從香貓尾部下面的一個腺體裡面提取的分泌物，看起來有點像牛油，衣索比亞、緬甸和泰國都有這種香貓。  海狸香 --- 是從海狸的液囊裹面提取的紅棕色奶油狀分泌物，從公元9世紀起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人

木乃伊製作 「肉體死亡為靈魂開啟通往永生的大門」，這是埃及《亡靈書》上的記載，古埃及人認為今世的歡樂是極為短暫的，死後的極樂世界才是人得終極追求。   那麼，如何才能順利到達來世的幸福世界呢？古埃及人認為最重要的一點就是要妥善地保存屍體，如果屍體特別是頭部沒有保存好，死者將無法進入天堂，因此古埃及人不厭其煩地用繁縟的手續來處理屍體，以求進入天堂。

古希臘歷史學家希羅多德，花費了10年的時間，認真考察了木乃伊製作的全過程之後，並且做了詳實的筆記，留下了寶貴的資料。 筆記當中記載，古埃及的法老去世之後，首先會被送去進行第一步處理。 http://www.360doc.com/content/07/0830/15/6328_705315.shtml

法老的屍體會用蘇打水仔細地洗乾淨。洗乾淨後的屍體，會交給祭司，來進行處理。為了防止面部的腐爛變形，祭司們會將松脂塗在法老的面部。然後就是對法老頭部的處理，祭司會選一根特製的管子從法老的鼻孔刺入顱腔內，用力的攪拌，直到把腦漿全部弄碎為止，然後，把法老的腦漿扔掉，在古埃及人心目中，腦漿是最無用的東西，不用保存。最後一步，祭司會把特製的香料和藥物填充到被抽空的顱腔中，目的有兩個：一個是保持腦袋不變形，另一個就是防止顱腔內部腐爛。

第二步，就是對內臟的處理。 祭司會用清洗過的特製刀子，在法老屍體腹部左側切開一個小口，用酒精擦過手之後，將手伸進切口，小心翼翼地將肝、腸、胃、肺、脾五種器官切下來。五種器官切割的順序也不能改變，切下來器官會先放入盛滿食鹽水的陶罐一段時間，等到將器官的水分全部吸乾之後，再在器官上塗滿松脂和食用油，一定要確保把器官的每個部分都塗抹到，最後再把處理過的器官分別放入裝滿香料的罐子內，這些罐子被放在陵墓中法老屍體的周圍。

在第二步處理內臟的過程中，最重要的工作就是要保護好心臟，在古埃及人的觀念中，腦漿一點都不重要，而心臟是最重要的，是人的「智慧之源」，有一絲一毫的毀壞，法老都不能復活。如果祭司在此過程中不小心弄壞了法老的心臟，就會受到嚴厲的處罰，所以在處理內臟的過程中一定要謹慎再謹慎。而心臟是保留在胸腔內，不用動的。但是，還是會對心臟進行處理，祭司會用鹼粉和食鹽慢慢地吸乾心臟的水分，再用棕油清洗一遍，然後把一個聖甲蟲形狀的護身符放在心臟位置，這個護身符的作用是保護心臟不受損害，整個過程務必要保持心臟的完好無損。《亡靈書》記載，在處理法老內臟的時候有三班衛士輪流監視，如果祭司不小心弄壞了法老的心臟，他將被處以極刑，這就是懲罰。

掏空的胸腔和腹腔，會用棕油清洗乾淨，然後放入蘇打、泡鹼粉、香料等，整個屍體會被用細麻布包好放入盛滿泡鹼粉和食鹽的容器內進行脫水，脫水的過程一般需要40天左右。 脫水完成後，屍體體腔裡的東西會被取出，並且再次放入桂皮、松香等防腐劑。放入防腐劑的作用是保持屍體乾燥不腐爛，另一個作用就是保持腹部不要塌陷，之後就會用針先將切口縫合起來，在縫合處貼上一塊畫有荷拉斯眼睛的皮，古埃及人認為荷拉斯的眼睛代表復活的力量，對法老的屍體具有神秘的保護作用。

將之前以泡鹼包起曬乾的內臟，放回肚子裡 塗上香料準備包亞麻布 牛奶、葡萄酒、香料、松脂、蜂蠟、柏油等混合物讓皮膚保持彈性

法老的屍體進行化妝整形，這需要專門的化妝師。化妝師用各種物質做成的顏料，在法老的面部，畫出清晰的線條，因為屍體脫水之後，面部變形，化妝就是防止木乃伊面貌模糊。其次，就是給木乃伊戴上假髮，穿上華麗的衣服，身體各部佩帶上珍貴的首飾。 有的木乃伊頭上套有特別的面套罩，酷肖死者生前的面貌。 木乃伊的包紮技術在二十二王朝達到頂點，貴族和窮人的製作費用不同。

最後就是開始包裹木乃伊的階段，工匠們先在屍體上塗上一層松脂，把法老的雙手交叉在前胸，然後開始用亞麻布包裹。亞麻布都是用棕櫚油浸泡過，沿著四肢和軀幹，包裹到面部和心臟部位時，祭司會進行祈禱，工匠們有時還要把一塊護身符放在亞麻布之間，護身符一般做成聖甲蟲形狀，或者刻有荷拉斯的眼睛等形狀，當屍體包裹完畢後，木乃伊製作便告完成，整個過程一般要花費七十餘天的時間。

在用亞麻布包裹的同時，祭司會在一旁祈禱及施咒驅趕邪惡的靈魂 埃及人還會在木乃伊身體放上許多心形護身符，以避免心在無意間洩漏了一些不適當的秘密。

亞麻布先從頭布包起 腳和手綁在一起，把寫有符咒的草紙放在雙手中間 在每層亞麻布上塗上樹膠幫助黏合 包上一層布，再將Osiris的圖案畫在表面(Osiris為古埃及主神之一，司陰府之神及地獄判官)

包完全身，在胸前放上護身符 再用一大塊布包起，在木乃伊上面放上一塊描畫著死者樣貌的圖案木板，然後放進棺材，再放入外棺中。

在古埃及的觀念中，人們始終相信人能夠在死後復活。 製作木乃伊的時間長，且費用昂貴，除需要各種藥品、香料避邪物、護身符等，僅包一個屍體，有時就要用1000多米的優質亞麻布。因此，只有國王、王親國戚、貴族富豪才花銷得起，窮人只能從簡，甚至草草了事，大約只要幾天時間就可以完成。皇室的木乃伊的製作，時間可以長達數月。 窮人也會製作木乃伊，當然不會像法老貴族那樣，他們的製作過程很簡陋，在胸腔內填入雜草、木屑等乾燥劑，然後放在沙漠地帶進行脫水處理。這種簡單方法製成的木乃伊效果當然很差，因此很少能夠長時間保存下來。