第一节细胞膜 关键问题：物质是怎样进出细胞的？
一、生物体的基本组成单位 细胞膜与物质出入细胞直接有关
二、细胞膜 1、细胞膜的组成 人们提取了哺乳动物的成熟的红细胞的细胞膜，用有机溶剂处理，结果发现溶解现象。 磷脂 蛋白质 少量多糖等 人们提取了哺乳动物的成熟的红细胞的细胞膜，蛋白酶（能催化蛋白质分解）处理，结果也发现溶解现象。
2、细胞膜的结构 磷脂、蛋白质、多糖和胆固醇是如何构成细胞膜的？ 人们用有机溶剂提取了人的红细胞膜中的磷脂，并将它在空气——水界面上展开，结果发现：这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍。 提问： （1）这个实验说明了什么？ （2）你是否能用已学过的磷脂分子结构特点的知识来解释磷脂在细胞膜中的排列方式？
磷脂分子的结构 亲水 头部 疏水 尾部
绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？
在空气—水界面上，磷脂分子呈单分子层排列，那么细胞膜中它又是如何排布的？
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测:? ? ? ? ? ?
细胞膜的结构模型 磷脂双分子层构成膜的骨架 蛋白质附着或嵌入其中 糖蛋白位于膜的外侧 结构特点
细胞膜是静止的，还是运动的？ （1）这个实验说明了什么？ （2）细胞膜的流动性对于细胞膜有何意义？
3、细胞膜的特点 选择透过性 结构特点：（半）流动性 功能特点：选择透过性
细胞膜就像是“细胞王国”的城墙，而它的“选择透过性”就是控制物质出入“细胞城”，那么物质是如何出入细胞的呢？不同的物质出入细胞的方式相同吗？
三、物质通过细胞膜的方式
三、物质通过细胞膜的方式——被动运输 载体蛋白 低浓度 高浓度
上述这些物质是如何逆着浓度差进行跨膜运输的呢？ 许多海藻细胞中的I-浓度比海水高出200万倍 人的红细胞中的K+比血浆高30倍 上述这些物质是如何逆着浓度差进行跨膜运输的呢？
物质通过细胞膜的方式——主动运输 逆浓度梯度传送特定分子和离子的运输方式称为主动运输 能量 高浓度 低浓度
物质进出细胞的实例 实例 运输方向 载体蛋白 消耗能量 跨膜方式 O2进入 红细胞 葡萄糖进入红细胞 K+进入 被动运输 自由扩散 — 高 低 高 低 — + 协助扩散 低 高 + 主动运输
大分子物质能通过细胞膜吗？ 变形虫吞噬食物的过程 白细胞杀死入侵人体的细菌和病毒
物质进出细胞的其他方式——胞吞、胞吐 胞吞 细胞膜 胞吐 细胞膜 细胞的胞吞、胞吐和细胞膜的什么特点有关？
小结 细胞膜的功能特点——选择透过性 细胞膜的结构特点——一定的流动性
红苋菜试验
家庭绿化有时一次施肥过多，就会使植物蔫了，这是为什么？ 咸肉为什么不容易腐败？ 当有人受伤，伤口发炎，却没有消炎药时，我们可以用什么处理伤口？
外界溶液浓度>细胞液浓度，细胞渗透失水 外界溶液浓度<细胞液浓度，细胞渗透吸水 水分是如何出入细胞膜的？ 渗透作用 细胞壁（全透膜） 原生质层（选择透过性膜——半透膜） 外界溶液浓度>细胞液浓度，细胞渗透失水 外界溶液浓度<细胞液浓度，细胞渗透吸水
？ 洋葱表皮细胞，放在蔗糖溶液里会发生什么变化？
水分是如何出入细胞膜吗？ 请大家参看书本39页的图3-6，并思考如下问题： 1、为什么在蔗糖溶液里，洋葱表皮细胞会缩进去？ 2、如果放在清水中，它会怎样呢？ 3、如何才能让已经“缩进去”的洋葱表皮细胞再次恢复成原初的状态呢？
家庭绿化有时一次施肥过多，就会使植物蔫了，这是为什么？ 咸肉为什么不容易腐败？ 当有人受伤，伤口发炎，却没有消炎药时，我们可以用什么处理伤口？