真的不會老 歐忠儒 醫學博士 好樣診所 瀚仕生醫科技 中華功能醫學研究機構 真的不會老 歐忠儒 醫學博士 好樣診所 瀚仕生醫科技 中華功能醫學研究機構

？ ？ ？ 不明原因症狀！ 冰凍三尺非一日之寒，疾病的出現亦是如此 疾病的出現是進行性變化的結果

1.壓力太大 2.體質不好(種不好) 3.免疫功能不好 4.嚴重時再來 冰凍三尺非一日之寒，疾病的出現亦是如此 疾病的出現是進行性變化的結果

1. 沒被診斷出病前，都是健康的 2. 如何消滅疾病，而非促進健康 3. 製藥商業行為影響醫療系統 4. 治療「疾病」、不是治療「人」 、保 出了問題 ㄐㄧㄢ 1. 沒被診斷出病前，都是健康的 2. 如何消滅疾病，而非促進健康 3. 製藥商業行為影響醫療系統 4. 治療「疾病」、不是治療「人」 5. 醫學越進步，病人卻越來越多

找疾病的現代醫學 “下游醫學”

你相信忽然間生病？

0.5 公分的腫瘤 60%心血管阻塞

慢性疾病發展過程 年齡 階段 動脈 粥狀硬化 癌症 骨關節炎 糖尿病 肺氣腫 肝硬化 20 啟始 事件 膽固醇升高 致癌物 暴露 動脈 粥狀硬化 癌症 骨關節炎 糖尿病 肺氣腫 肝硬化 20 啟始 事件 膽固醇升高 致癌物 暴露 不正常軟骨染色 肥胖 吸煙 飲酒 30 可辨 別期 動脈造影呈現小斑塊 細胞 增生 輕微關節間隙狹窄 血糖耐受 不正常 輕度 氣道阻塞 肝切片 呈現脂肪肝現象 40 輕度 不正常 動脈造影呈現大斑塊 增生增加 骨刺 空腹 血糖上升 X-ray 呈現 肺過度膨脹 肝腫大 50 開始明顯症狀 運動時腳痛 原位癌 輕度 關節痛 尿糖 呼吸短促 上腸胃道出血 60 嚴重 心絞痛 臨床上 發現 中度 關節痛 需降血糖藥 反覆住院 腹水 70 末期 中風 心臟病發作 轉移 殘障 失眠 神經病變 腎病 頑固性 氧債 黃疸 肝昏迷

《預測未來的醫學》 組織病理變化 vs. 代謝功能不平衡 新的醫學觀念是如何了解現在的 功能不平衡之處，預測將有何 器質性的病變會發生 功能失調、功能衰退 Functional Illness 新的醫學觀念是如何了解現在的 功能不平衡之處，預測將有何 器質性的病變會發生 《預測未來的醫學》

健康不僅是沒有疾病或衰弱現象，應是一種完全的 生理、心理健康及社會適應方面都處於完好狀態 世界衛生組織 WHO 對健康的定義 健康不僅是沒有疾病或衰弱現象，應是一種完全的 生理、心理健康及社會適應方面都處於完好狀態

20% 健康 5% 疾病 75% 亞健康 WHO 世界衛生組織 年輕人的專利？ 沒有生病 但不健康 符合 國際病名碼 健保願意付 $$$ 符合 國際病名碼 健保願意付 $$$ 年輕人的專利？ 一般人對健康的概念尚停留在沒有疾病的出現，因此沒有疾病時便忽略保健的工夫 沒有生病 但不健康 WHO 世界衛生組織

衰老 = 功能衰退

抗衰老 的目標在於預防、回復、強化、逆轉因疾病或老化造成身體細胞到整體生理功能的退化。讓每一個人 活得更久、更健康、更快樂。

Fountain of Youth

Lost Horizon Shangre-la

(Functional Medicine) 功能醫學 (Functional Medicine) 透過先進及準確的檢測，了解個人體質獨特性、代謝平衡、生態環境。其治療方式包括:飲食調整、營養補充品、植物或草藥處方及其他相關的輔助療法，這些治療方法都是希望讓身體自行痊癒。功能醫學的應用乃是以人的基因、環境、飲食、生活型態、心靈等共同組合成的獨特體質做為治療的指標，再依其結果設計一套「量身定做」式的治療或保健計劃，藉此達成促進健康、抗衰老之目標而非只是症狀治療。

器官系統診斷 症狀診斷 功能醫學之 “樹” 傳統醫學 功能醫學 下游醫學 上游醫學 心臟科 過敏免疫科 內分泌科 腸胃科 神經科 呼吸胸腔科 功能醫學之 “樹” 下游醫學 上游醫學 心臟科 過敏免疫科 內分泌科 腸胃科 神經科 呼吸胸腔科 泌尿科 / 腎臟科 肝膽科 器官系統診斷 症狀診斷 六大功能不平衡 1.荷爾蒙與神經內分泌不平衡 2 氧化壓力與粒腺體功能 3.解毒功能與代謝轉化功能障礙 4.免疫功能失衡與發炎反應 5.腸胃道消化、吸收與菌叢不平衡 6.結構不平衡:細胞膜、骨骼肌肉 人體基本生理代謝功能 1. 細胞內外溝通 2.能量生成與轉換 3.複製、修護、維持、結構完整性 4.廢物排除 5.保護功能、防禦功 6.運輸功能、循環功能 先天基因體質 身、心、靈、經驗、態度、信仰 社會心理 運動、創傷 飲食、營養 空氣、水 環境毒素 微生物感染 輻射線 環境影響因素

找健康的功能醫學 “上游醫學”

功能醫學的原理 1. 個人體質獨特性 2. 以人為中心 3. 內外在因子動態平衡 4. 器官功能間環環相扣 5. 積極的生命力 6. 器官功能的健康存款

現代醫學 健康指數% 生病期延長 健康 亞健康 疾病 30歲 50歲 70歲 100歲 年齡

功能性抗衰老醫學 健康指數% 生病期縮短 健康期延長 健康 亞健康 疾病 30歲 50歲 70歲 100歲 120歲 年齡

「老得優雅」的意思是一方面順其自然，一方面自己竭盡所能防止與年齡有關的疾病發生。換句話說，就是要盡量活的好，活的久， 然後在生命的最後階段迅速退場。 「老的優雅」的起步，就是 坦然接受、瞭解衰老的過程。

『健康存款』 器官功能多年輕？

如何讓自己更健康？

上古之人，其知道者，法于陰陽， 和于術數，食飲有常節， 起居有常度，不妄不作， 故能形與神俱，而盡終其天年， 度百歲乃去。 黃帝內經《素問‧上古天真論》

陰陽失衡造成衰老 衰老是因體內維持環境平衡的能力逐漸 減弱，亦即動態平衡遭到不同的破壞而 表現為衰老、疾病和死亡。 ＜素問生氣通天論＞ 衰老是因體內維持環境平衡的能力逐漸 減弱，亦即動態平衡遭到不同的破壞而 表現為衰老、疾病和死亡。 ＜素問生氣通天論＞ 「生之本，本乎陰陽」 「陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰」 「陰平陽秘，精神乃治，陰陽離決，精氣乃絕」

生病從六大不平衡開始 內分泌不平衡 胃腸功能 不平衡 免疫功能不平衡& 發炎反應 營養 解毒與代謝 功能不平衡 骨骼肌肉 結構不平衡

腎虛 內分泌功能衰退(失調)

脾腎雙補可緩衰 在衰老問題上脾胃功能有密切聯繫 五臟虛損學說中，腎與脾為主要臟器。腎為先天之本(命門)，它與人的生命過程生長發育和衰老 關係極為密切。 <醫學正傳>說：「腎元盛則壽延，腎元衰則壽夭。」 <金匱要略今釋>曰：「脾為後天之本」。 <內經>說：「五臟六腑皆稟氣于胃」。 在衰老問題上脾胃功能有密切聯繫

腎氣:人體衰老的過程 男 性 8 歲 16 歲 24 歲 腎氣平均，筋骨勁強 故真牙生而長極 腎氣充滿，筋骨強健 永齒全部長好 32 歲 男　　　　　　　　　　性 8 歲 腎氣實，髮長齒更 腎氣開始充實，頭髮開始生長 開始換牙 16 歲 腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉 陰陽和，故能有子 腎氣旺盛，充滿精氣 有了生育能力 24 歲 腎氣平均，筋骨勁強 故真牙生而長極 腎氣充滿，筋骨強健 永齒全部長好 32 歲 筋骨隆盛，肌肉滿壯 筋骨結實，肌肉充滿力量 達到發育的頂點 40 歲 腎氣衰，髮墮齒槁 腎氣漸衰，頭髮開始脫落 牙齒開始弱化 48 歲 陽氣衰竭於上 面焦，髮鬢斑白 陽氣漸漸衰退，臉部老化 白髮也長出來 56 歲 肝氣衰，筋不能動 天癸竭，精少 腎臟衰，行體皆極 肝氣衰退，筋骨的力量減弱 精氣缺乏，身體逐漸老化 64 歲 齒髮去 牙齒開始脫落，頭髮也會脫落變成白五臟衰弱，身體也漸衰 腿力也減弱，已無生育能力

腎氣:人體衰老的過程 女 性 21 歲 氣平均 故真牙生而長極 腎氣充滿，永久齒也完全長好了 28 歲 骨堅，髮長極 身體盛壯 女　　　　　　　　　　性 7 歲 腎氣盛，齒更髮長 腎氣便逐漸充實，此時會換牙 頭髮也會變得較長較美 14 歲 天癸至，任脈通，太沖脈 盛事以時下，故有子 衝脈，任脈(掌管月經懷孕的經脈) 的流通較順暢，於是月經來潮 有了懷孕的機能 21 歲 氣平均 故真牙生而長極 腎氣充滿，永久齒也完全長好了 28 歲 骨堅，髮長極 身體盛壯 筋骨會變得結實，皮膚和肌肉變得 豐滿身體更壯，達到發育的頂點 35 歲 明脈衰，面始焦 髮始墮 腎氣開始衰退，臉也開始老化 頭髮開始脫落 42 歲 三陽脈衰於上 面皆焦，髮始白 陽經之精氣開始衰弱，整張臉更為老化漸漸有了白髮 49 歲 任脈虛，太沖脈衰少 天癸竭，地道不通 故形壞而無子也 任脈空虛，衝脈也變得衰弱 此時會停經，體形和身材老化 絕大多數人便喪失生育能力

Circadian Rhythm 24小時生理節律 性荷爾蒙：早高晚低 壓力指數：早高晚低 睡眠指數：早低晚晚 生長因子：晚上熟睡後 嬰仔嬰嬰睏；一瞑大一寸， 嬰仔嬰嬰惜；一瞑大一尺。 早茶晚酒 早酒晚茶五更色；勸君千萬來不得， 早煙夜酒五更花；三件事情不惹它

The shape of thing to come Are we witnessing the emergence of the dietary-stressed phenotype？

Lipotoxicity 脂毒性

Healthy Gut Function

Junk Food, Junk Look! 41

腸子也需要補破網 『腸漏症』 許多莫名其妙症狀根源

Importance of balanced gut microecology

解毒功能障礙 Impaired Detoxification

毒素來源 Heavy Metals 重金屬 Leaky Gut 腸漏症 Gut Endotoxins 腸道毒素 Hormones 環境化學荷爾蒙 Allergies 過敏原 Preservatives 防腐劑 Pesticides 殺蟲劑 Pollution 空氣污染 Medications 藥物 Solvents 有機溶劑

免疫功能失衡及發炎 Immune and Inflammatory Imbalance

Part 1 慢性食物過敏可能引發的症狀多得不勝枚舉，對皮膚系統、呼吸系統、消化系統、泌尿生殖系統、精神方面、免疫功能及肌肉骨骼系統等都可能產生重大的影響。

Part 2 表現在外的症狀可能是青春痘、蕁麻疹、慢性鼻炎、腸躁症、陰道念珠菌感染、焦慮或憂鬱、過動、自閉、偏頭痛、長期疲倦、失眠、中耳炎、氣喘、類風濕性關節炎、肌肉關節疼痛、濕疹、發育遲緩、血糖不易控制….等等。這些症狀很容易就按照傳統方式治療，但結果根本沒有對症下藥，自然病症治不好且會反覆發作。

事實上，如果按照引發慢性食物過敏的案例多寡來看，可以看到前十名的過敏原食物，大部份是一般人常吃的食物，像前兩名是多數父母鼓勵孩子多攝取的牛奶及蛋；第三名是小麥(也就是麵粉製品)；第四名是黃豆；第五名是花生及堅果類；第六名是孩子喜愛的玉米；第七名是老饕最愛的海鮮類；第八名是鳳梨；第九名是酵母；第十名則是減肥者視為聖品的葡萄柚。

慢性發炎與現代文明疾病 心肌梗塞、猝死 肥胖、胰島素抗性、糖尿病 癌症：30% 阿茲海默症 (老人癡呆症) 自體免疫疾病 慢性食物過敏

W-6 : W-3 W-6 : W-3 食物中脂肪酸比例的改變 總脂肪量 飽和脂肪量 Omega-6 Omega-3 過去 如今 10 20 30 2000 1900 1800 (-10,000 ) 總脂肪量 飽和脂肪量 Omega-3 Omega-6 食物中脂肪酸比例的改變 過去 W-6 : W-3 攝取均衡比率約為1:1 如今 W-6 : W-3 已偏離將近至35:1 Now that we have defined omega-3 and omega-6 fatty acids, let’s learn why these fatty acids have become such a concern to our health in recent years. Throughout evolution, humans consumed an equal ratio of omega-3 and omega-6 fatty acids. Beginning in the mid- to late-1800s, as total fat increased, saturated fat and omega-6 intake consumption increased as well. On the other hand, omega-3 fatty acid intake decreased substantially. This has resulted in a current imbalance of omega-6 to omega-3 of approximately 20:1.

沙拉油 （黃豆油） 16 23 59 2 玉米油 14 26 1 葡萄籽油 11 19 70 花生油 41 36 芝麻油 15 40 44   飽和脂肪酸  單元不飽和 脂肪酸  多元不飽和 脂肪酸 W-6 脂肪酸 W-3 沙拉油 （黃豆油） 16 23 59 2 玉米油 14 26 1 葡萄籽油 11 19 70 花生油 41 36 芝麻油 15 40 44 芥花油 7 54 30 9 橄欖油 73 優質葵花油 10 80 苦茶油 82 7.5 0.5 雞油 35 47 18 牛油 豬油 45 動物性奶油 24 3 植物性奶油 57 棕櫚油 48 43 椰子油 90 8

預防慢性發炎的建議 選用自然的食物和均衡的飲食習慣，這就是 保持身體健康的最大要訣 營養攝取的平衡，就可維持身體的健康 「食物為最佳的藥物」- 疾病治療的原則 營養攝取的平衡，就可維持身體的健康 多吃富含EPA，DHA的魚類，避免攝取富含花生四烯酸的食物如：蛋黃、動物內臟、海螺類海產等 儘量減少精製食物，可能的話禁絶食用人工奶油、酥油、炸薯條、花生、速食食品、油炸食物等 避免攝取過量W6的亞麻油類，建議以橄欖油和亞麻仁油取代巿面常用的沙拉油 (如：玉米油，大豆油，葵花油等) 橄欖油是屬於W9的單元不飽和脂肪酸，在體內W9的脂肪酸不會代謝成「親發炎」傳導物，比其他植物油穩定，橄欖油本身也是一種可以控制糖份進入血中速度的脂肪 選用自然的食物和均衡的飲食習慣，這就是 保持身體健康的最大要訣

植物營養素 Phytochemicals 花青素 茄紅素Lycopene 薑 Ginger 紅石榴 Pomegranate I3C 肉桂 Proanthocyanidine 茄紅素Lycopene 薑 Ginger 紅石榴 Pomegranate I3C Indole-3-Carbinol 紅葡萄皮 Resveratrol 薑黃 Curcumin 肉桂 Cinnamomum 蒜素 Allicin Phytochemicals 兒茶素 Catchins 迷迭香 Basil Rosemary

5 in 1 促進健康 基因醫學 營養醫學 營養療法 瞭解個人體質 器官健康程度 疾病篩檢 預防與治療疾病 基因檢測 功能醫學 功能檢測 　瞭解個人體質 功能醫學 功能檢測 　器官健康程度 病理醫學 　　　　　病理檢測 　疾病篩檢 營養醫學 營養療法 預防與治療疾病 飲食、運動 生活型態 環境因子 生活醫學 改善體質 養生保健

健康生活．快樂醫療