酒醉傷身又誤事 酒精是很小的分子，能溶於”脂質（lipid）”以及水溶液。因為這些特性，酒精很溶液進入血管，以及通過血腦屏障（blood brain barrier）故酒後者常有脫序行為 。
長期飲用會導致對酒精的依賴成癮，以及 其他更多的神經性問題。典型的酒精戒斷 症狀包括：發抖會出現睡眠問題，反胃。 某些更嚴重的戒斷症狀則包括幻覺甚至是 癲癇。
維生素缺乏 長期酗酒者常見無法吸收維他命B-1 缺乏維他命B-1容易發展成魏尼克氏症候群(Wernick’s Encephalopathy) 嚴重的維他命B-1缺乏可導致柯薩可夫精神症(Korsakoff’Syndrome)。
乙醇的代謝會產生熱量，故長期酗酒者，即使不吃東西也不易覺得餓，所需要的熱量改由乙醇供給，成為肝臟能量的主要來源，影響到蛋白質、脂肪及碳水化合物的新陳代謝，造成營養不良 乙醇代謝產生的乙醛屬於高活性分子，會造成肝臟細胞的傷害。
酗酒影響的器官 腦 食道 腸胃 肝 胰臟
肝 肝臟內含有許多的代謝酵素以處理藥物，蛋白質分解後的氨以及人體無法吸收的毒素及廢物 由於肝臟內部並無痛覺神經，僅於表膜層包覆部分神經，當感覺異樣時常以為時已晚 平時可由血液檢驗GOT GPT 值了解肝臟功能
當肝受到外來因素如病毒、酒精、化學藥物等傷害使肝細胞損傷變性或壞死之炎症反應即為肝炎，甚至迅速致死的猛爆型肝炎
酒精本身具有肝毒性，由於喝酒之後，酒精（乙醇）從消化道吸收後，經由門靜脈系統輸送到肝臟加以新陳代謝，因此肝臟容易受到酒精的影響而引起肝功能缺損
酒精性肝炎病人會有倦怠感、噁心、食慾不振等徵兆，嚴重時甚眼白變黃（即所謂黃疸），皮膚也會變黃，小便呈茶色，最嚴重的酒精性肝硬化，更會對肝臟造成很大的傷害，病人可能產生有腹水（大腹便便）、食道靜脈曲張，甚至是大量吐血，導致肝衰竭而死亡。
肝病程發展 肝炎 肝硬化 肝癌 肝性腦病變 腹水.黃疸.食道靜脈曲張 昏迷.死亡
肝硬化 肝硬化就是肝臟變硬。當肝發炎太厲害時，超過它的修復能力，便由纖維組織來加以修補，肝組織全面性的纖維化合併節節形成便演變成肝硬化。嚴重時，肝的表面凹凸不平有如苦瓜。
腹水 腹水為肝功能嚴重損傷常見症狀 導因於 ﹙1﹚鈉離子及水分留滯體內 ﹙2﹚肝臟無法合成白蛋白使血液中膠體滲透壓下降水分由血管內流入腹腔
食道靜脈瘤 肝硬化之患者因肝結構改變使門靜脈正常血流受阻引起門脈高壓，較脆弱的側枝循環易膨脹鼓起及曲張 當破裂出血臨床上常見吐鮮紅血或解黑便
肝昏迷 肝是人體最大的解毒器官。肝硬化時，此種解毒功能受到影響，所謂的肝性腦病變為身體代謝蛋白質所產生的氨無法轉化為可排泄的尿素而累積於血液中影響腦部的作用
肝昏迷 肝昏迷有四個階段，剛開始時，病人所呈現的不是昏迷，反而是異常的興奮，有點多話，之後才會變得比較沈默、嗜睡，最後進入重度昏迷，然後因腦水腫而死亡。
正常的肝
肝硬化
治療 早期之肝臟發炎、肝硬化主要為讓肝臟多休息，避免增加工作負荷 若為病毒型肝炎則以抗病毒療法治療 就既有之各項症狀予以治療
腸胃道影響 胃食道逆流 胃潰瘍 十二指腸潰瘍 胰臟炎
胃食道逆流 俗稱 <火燒心> 因大量飲酒後劇烈嘔吐造成食道撕裂傷 食道表皮長期受胃酸侵蝕 食道癌
「胃潰瘍」，指的是食道、胃、十二指腸等處的黏膜受到胃液侵蝕，造成黏膜受損，受損的情形比破皮、糜爛的程度再深一點，就是潰瘍。若潰瘍發生的地點在胃部，則稱為胃潰瘍；若發生在小腸前端十二指腸處，則稱為十二指腸潰瘍。
胃潰瘍
喝酒而造成急性胰臟炎者是佔所有胰臟炎病因的35%，且在東台灣酒精性胰臟炎患者的比例，為西台灣酒精性胰臟炎患者的2-3倍。而急性胰臟炎所造成的傷害，輕者僅上腹部疼痛，重者可因併發症而死亡，而併發症之發生率在東台灣可達42.3%
胰臟炎 酒精除了造成急性胰臟炎外，它也是造成慢性胰臟炎之重要原因之一，慢性胰臟炎患者在持續的發病後，會造成胰臟內外分泌功能不足的問題，例如脂瀉、氮漏及糖尿病等併發症。 實驗室發現胰臟炎為酒精對胰臟的毒性作用所致。
胰臟炎最可怕之風險在於遭到正常胰臟分泌之消化酶 『自體消化』 除服用酒精過量，膽道疾病如膽結石、膽管阻塞易為常見成因
總括喝酒不僅殘害自己身體，由於行動受限，倘若酒後駕車更可能造成多個家庭的遺憾