芍药科（Paeoniaceae） * K5 C5-10 A∞ G2-5:2-5 多年生草本或亚灌木。 花大而美丽，单生枝顶或有时成束，红、黄、白、紫各色； 萼片5，宿存； 花瓣5—10； 雄蕊多数，花粉2核，具3孔沟； 心皮2—5，离生。 蓇葖果。

本科长期来作为芍药属归入毛茛科。 由于其花萼宿存、革质，雄蕊离心式发育，具周位花盘，心皮厚革质，柱头宽阔，假种皮由胎座突出发育而成，染色体基数 X=5等特征都与毛茛科不一致，解剖学、细胞学、孢粉学和血清学的研究也进一步证实了它与毛茛科其他属的区别。 1950年以来，多数学者把芍药属升为芍药科，放在同样具有离心式雄蕊的五桠果目中。 本科含1属，30种。除个别种在美国西部外，全在欧亚大陆，以我国北部发育最佳。

牡丹（P. sruffuticosa Andr.） 根皮入药，称丹皮。花供观赏，是我国十大名花中的第二位。

牡丹

芍药 （P. lactiflora Pall.） 根入药，称赤芍、白芍，花供观赏。

芍药

草芍药 P. obovata Maxim.

山茶科（Theaceae） * K 4-∞C 5,(5) A∞ G (2-8:2-8) 乔木或灌木。 单叶互生，常革质，无托叶。 花两性，稀单性，辐射对称，单生于叶腋； 萼片4至多数，覆瓦状排列； 花瓣5（稀∞—4）分离或略联生； 雄蕊多数，多轮，分离或稍结合为5体； 子房上位，稀下位，中轴胎座。 蒴果、核果状果、或浆果，种子略具胚乳，往往含油质。

本科有40属，600种，广泛分布于热带和亚热带，主产东亚。我国有15属，400余种，分布于长江流域及南部各省的常绿林中。

山茶属（Camellia） 常绿灌木或小乔木。叶草质，有锯齿。花两性；萼片5—6，由苞片渐次变为花瓣，花瓣基部稍联合，且与外轮雄蕊合生；雄蕊多数，外轮花丝结合成1长或短的筒，内轮雄蕊5—12枚分离，药丁字着生。蒴果，室背开裂，每室有种子1—3。种子无翅。

茶（C. sinensis Ktze.） 常绿灌木。叶卵圆形，表面叶脉凹入，背面叶脉凸出，在近边缘处结合成网。花白色，有柄；萼片宿存。果瓣不脱落。长江流域及以南各地盛栽。

茶

山茶（C.japonica L.） 叶卵圆形，背面光滑。花无柄，萼片脱落，花红色，直径7—10厘米，子房光滑。各地常栽培供观赏。

山茶

油茶（C.oleifera Abel.） 花无柄，萼脱落，果瓣与中轴一起脱落，种子含油，供食用和工业用，是我国南方山区主要的木本油料作物，增产潜力很大，发展前途极广。

南山茶（云南油茶）（C.reticulata Lindl.） 近似山茶，但叶脉网至少在腹面清楚可见，子房有绒毛。产云南，栽培品种繁多，都为重瓣花。

柃属（Eurya） 常绿木本。叶互生，有细锯齿。雌雄异株，花单生或簇生叶腋。浆果。 柃属植物是江南常绿林中灌木层的优势种。

格药柃（E.muricata Dunn） 嫩枝圆柱形，无毛。

木荷（何树）（Shima superba Gardn.etChamp.）

紫茎（Stewartia sinensis Rehd. et Wils.）

本科重点特征 常绿木本。 单叶互生。 花两性，整齐，5基数；雄蕊多数，成数轮，屡集为数束，着生于花瓣上；子房上位，中轴胎座。 常为蒴果。

锦葵科（Malvaceae） * K5 C5 A(∞) G (3-∞3-∞) 木本或草本，皮部富纤维，具粘液。 托叶早落，单叶，互生，常为掌状脉。 花两性，稀单性，辐射对称； 萼5—3，常基部合生；镊合状排列，其下常有由苞片变成的副萼； 花瓣5，旋转状排列，近基部与雄蕊管联生； 雄蕊多数，花丝联合成管，为单体雄蕊， 花药1室，肾形，花粉具刺；球形，直径可达242微米（洋麻），是被子植物中最大的一类花粉.

洋麻

雌蕊由3至多数心皮组成3至多室，中轴胎座。 蒴果或分果。 本科约75属，1000—1500种，分布于温带及热带， 我国有16属，81种，36变种或变型。

棉属（Gossypium） 一年生灌木状草本。叶掌状分裂。副萼3或5，萼成杯状。蒴果3—5瓣，室背开裂。种子倒卵形或有棱角，种子表皮细胞延伸成纤维。

树棉（中棉）（G.arboreum L.） 叶掌状深裂。副萼顶端有3齿，花冠淡黄色，具暗紫色心。原产我国、日本等，广植于黄河以南各省区。

草棉（非洲棉、小棉）（G. herbaceum L.） 叶5—7半裂，副萼广三角形，中部以上6—8齿，花黄色，中心紫色。原产西亚，生长期较短（仅130天左右），适于我国西北各地栽培。

陆地棉（大陆棉、美棉）（G. hirsutum L.） 叶常3裂，花黄色，副萼3，有尖齿7—13，花药密生于等长的短花丝上。原产美洲，我国植棉区普遍栽培。

海岛棉（光籽棉）（G. barbadense L.） 叶3—5半裂，花淡黄带紫色，副萼5，边缘浅裂成尖齿，花药疏生于长短不齐的花丝上。原产热带美洲。适于无霜的亚热带种植，我国南部有栽培。

木槿属（Hibiscus） 木本或草本。副萼5片，全缘，花萼5齿裂，花冠钟形；单体雄蕊大；心皮5，结合，花柱分枝5，较长，中轴胎座。蒴果。

大麻槿（洋麻）（H.cannabinus L.） 一年生，茎不分枝，有刺。叶掌状5深裂。副萼狭长，萼裂披针形，花黄色，心深红色。果球形。为重要麻类作物，本世纪初传入我国，现已在南、北各省区广泛栽培。野生于非洲。种子油供制皂。

木芙蓉（山芙蓉）（H.mutabilis L.） 木本，有星状毛。叶掌状5—7浅裂。花大，粉红色，副萼10，线形。蒴果球形。原产我国，广布各地。花、叶及根皮入药，为著名消肿、解毒药。

木槿（H.syriacus L.） 叶3裂，无毛，基出3大脉，具不规则锐齿。花粉红色。栽培作绿篱；花白色者作蔬菜；全株入药。

吊灯花[H. schizopetalus（Mast.）Hook.f.] 花梗细瘦下挂，花瓣5，红色，深细裂作流苏状。

朱槿（扶桑）（H. rosa-sinensis L.） 花下垂，花瓣5，红色，原产我国。

红秋葵［H. coccineus（Medicus）Walt. 叶5—7深裂，分裂至近基部，裂片线状披针形。花大型，红色。

本科植物的经济用途，可以归结为纤维、药用、食用及观赏几大类，其中尤以纤维为主。 苘麻（青麻、白麻）（Abutilon theophrasti Medicus）和洋麻的纤维为织麻袋、制绳索的主要原料。棉的纤维为棉织品的原料，用途更广。棉花及其他纤维素加硝酸与硫酸，制成硝化纤维为爆炸物，硝化纤维加樟脑及其他物并加高压后，可制成赛璐珞。棉花脱脂后为药棉，历来植棉仅为获取其纤维，由于植物体各部分含有对人畜有毒的棉酚等15种色素，使棉子中含有的大量脂肪、蛋白质无法利用，1966年无腺体棉在美国培育成功，使棉花由单一的纤维作物一跃而为棉、粮、油、饲四用作物。我国正大力推广。 洋麻、棉和咖啡黄葵（秋葵）［Abelmoschus escu-lentus（L.）Moench]的种子均可榨油、供食用或制皂，油饼可作饲料及肥料。黄槿（Hibiscustiliaceus L.）的嫩枝叶和秋葵的嫩果，野葵（Malva verticillata L.）的嫩苗均可作蔬菜。 冬葵籽、苘麻和蜀葵［Althaea rosea（L.）Cavan.] 的种子、药蜀葵（Althaea officinalisL.）的根、拔毒散（Sida szechuensis Matsuda）的叶等，均可入药. 蜀葵、黄蜀葵[Abelmos-chus manihot（L.） Medic）］、锦葵（Malvasinensis Cavan.）、花葵（Lavatera arborea L.）等，均为常见的观赏植物。

苘麻（青麻、白麻） （Abutilon theophrasti Medicus）

咖啡黄葵（秋葵） ［Abelmoschus esculentus（L.）Moench] This delicious vegetable has a typical hibiscus flower. The cooked ripened ovary is eaten as a vegetable, but is technically a botanical fruit.

黄槿 （Hibiscus tiliaceus L.）

野葵（Malva verticillata L.）

蜀葵［Althaea rosea（L.）Cavan.]

药蜀葵（Althaea officinalisL.）

黄蜀葵[Abelmoschus manihot（L.） Medic）］

锦葵（Malva sinensis Cavan.）

花葵（Lavatera arborea L.）

本科重点特征 纤维发达。 花两性，整齐，5基数；有副萼， 单体雄蕊，花药1室，花粉粒大，具刺。 蒴果或分果。

葫芦科（Cucurbitaceae） ♂：K(5) C (5) A 1(2)(2) ♀：K (5) C (5) G (3:1) 攀援或匍匐草本，有卷须，茎5棱，具双韧维管束。 单叶互生，常深裂，卷须侧生，单一或分歧。 花单性，同株或异株，单生或为总状花序、圆锥花序； 雄花花萼管状，5裂；花冠结合或分离，花瓣5，多合生；雄蕊3，少为2或5，分离或各种结合，花药常弯曲成S形，如分离则其中1个为2室，另2个为4室； 雌花萼筒与子房合生，花瓣合生，5裂；子房下位，有3个侧膜胎座，胚珠多枚，柱头3个。 瓠果，肉质或最后干燥变硬，不开裂、瓣裂或周裂。

葫芦科的瓠果就是人们食用的各种瓜果（木瓜、番木瓜不属本科）。 本科约90属，700余种，主要产于热带和亚热带， 我国产20属，130种，引种栽培7属，约30种。

南瓜[Cucurbita moschata（Duch.）Poir.]

黄瓜（Cucumis sativus L.）

苦瓜Momordica charantia L.

甜瓜（香瓜）（Cucumis melo L.）

葫芦[Lagenaria siceraria（Molina）Standl.]

瓠子 L.siceraria var.hispida（Thunb.）Hara

丝瓜[Luffa cylindrica （L.）Roem.]

冬瓜［Benincasa hispida（Thunb.） Cogn.]

西瓜[Citrullus lanatus（Thunb.） Mansfeld］

罗汉果（Momordica grosvenori Swingle） 果球形，主产广西，果为镇咳良药。

栝楼（瓜萎）（Trichosanthes kirilowii Maxim.） 根圆柱形，横走。根的制品，称“天花粉”，瓜皮为“瓜蒌皮”，种子称“瓜蒌仁”，均为中药。

绞股蓝 Gynostemma pentaphyllum

本科重点特征 蔓生草本，具有双韧维管束，有卷须。 叶互生，掌裂。 花单性，5基数； 聚药雄蕊，花丝两两结合，1条分离； 雌蕊3心皮组成，侧膜胎座，子房下位。 瓠果。

杨柳科（Salicaceae） *♂：K0 C0 A2-∞ ♀：K0 C0 G(2:1) 木本。 单叶互生，有托叶。 花单性，雌雄异株，稀同株，柔荑花序，常先叶开放，每花托有1膜质苞片；无花被，具有由花被退化而来的花盘或蜜腺； 雄蕊2至多数； 子房由2心皮结合而成，有2—4个侧膜胎座，具多数直立的倒生胚珠。 蒴果，2—4瓣裂。种子细小，由珠柄长出多数柔毛。 本科有3属、约620多种，主产北温带，我国产3属，320余种，全国分布。

杨属（Populus）与柳属（Salix）的区别：

杨属（Populus） 冬芽具数鳞片，芽有树脂，常有顶芽。叶有长柄，叶片阔。柔荑花序，下垂；花有杯状花盘；雄蕊4至多数；苞缘细裂。蒴果2—4裂。风媒花。

银白杨（P. alba L.） 叶掌状 3—5浅裂，背面密毡毛，银白色，栽培，供观赏。

小叶杨（P.simonii Carr.） 叶菱状，椭圆形，背面苍白色，广布于我国东北、华北、华中、西北及西南各省区，为主要造林树种之一。

柳属（Salix） 冬芽仅有1芽鳞，由2枚合生的托叶所成，顶芽退化。叶披针形。柔荑花序常直立；花有1—2枚由花被退化来的腺体；雄蕊常2（稀1—12）；苞片全缘。蒴果2裂。虫媒花。

垂柳（S.babylonica L.） 枝细弱下垂。叶狭披针形。苞片线状披针形；雌花有1腺体。根系发达，保土力强，作河堤造林树种。

本科重点特征 木本，单叶互生。 花单性，雌雄异株，柔荑花序；无花被，有花盘或蜜腺，侧膜胎座。 蒴果，种子微小，基部有多数丝状长毛。

十字花科（Cruciferae） * K2+2 C2+2 A2+4 G (2:1) 草本。 单叶互生，无托叶。 花两性，辐射对称，总状花序； 花萼4，每轮2片；花瓣4，十字形排列，基部常成爪；花托上有蜜腺，常与萼片对生； 雄蕊6，外轮2个短，内轮4个长，为四强雄蕊； 子房上位，由2心皮结合而成，常有1个次生的假隔膜，把子房分为假2室，亦有横隔成数室的，侧膜胎座。柱头2，胚珠多数。 长角果或短角果，2瓣开裂，少数不裂。

芸苔属（Brassica） 一至二年生草本。单叶，有时基部羽状分裂。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。本属植物是日常主要的蔬菜。 芸苔属植物多在早春开花，是重要的蜜源植物。

卷心菜（B. oleracea var. capitata L.） 花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L.） 大白菜 [B. pekinensis（Lour.） Rupr.] 青菜（小白菜）（B. chinensis L.） 甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq.） 芜菁（B. rapa L.） 大头菜（B. napobrassica（L.）Mill.） 芥菜[B. juncea（L.）Czern. et Coss] 雪里蕻（B. juncea var.multiceps Tsen et Lee） 榨菜（B. juncea var.tumida Tsen et Lee）

卷心菜（B. oleracea var. capitata L.） 花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L.）

大白菜 [B. pekinensis（Lour.） Rupr.] 青菜（小白菜）（B. chinensis L.）

甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq.） 芜菁（B. rapa L.）

大头菜（B. napobrassica（L.）Mill.） 芥菜[B. juncea（L.）Czern. et Coss]

油菜（芸苔）（Brassica campestris L.） 种子含油量达40%，菜油是南方和西北人民的重要食用油。

萝卜属（Raphanus） 萝卜（莱菔）（R.sativus L.）直根供食用，品种很多。种子入药称“莱菔子”，种子油也作工业用。

[Capsella bursa-pastoris（L.）Medic.］ 荠菜 [Capsella bursa-pastoris（L.）Medic.］

欧洲菘蓝（菘蓝）（Isatis tinctoria L.）

菘蓝（大青）（Isatis indigotica Fort.） 欧洲菘蓝（菘蓝）（Isatis tinctoria L.）、菘蓝（大青）（Isatis indigotica Fort.）的根，作“板蓝根”入药，叶制蓝靛，作“青黛散”入药，亦为染料。

遏蓝菜（Thlaspi arvense L.）

桂竹香（Cheiranthus cheiri L.）

羽衣甘蓝（Brassica oleracea var. acephala DC.f.tricolor Hout.）

诸葛菜［Orychophragmus violaceus（L.） O. E. Schulz]

紫罗兰[Matthiola incana（L.） R. Br.]

本科重点特征 草本，常有辛辣汁液。 花两性，整齐；萼片4；十字花冠； 四强雄蕊； 子房1室，有2个侧膜胎座，具假隔膜。 角果。