組長:黃昱仁 組員:邱彥儒.曾煒俊 黃詩涵.廖婉伶 第6組ㄉ藥膳製作 組長:黃昱仁 組員:邱彥儒.曾煒俊 黃詩涵.廖婉伶
~~~十全大補湯ㄉ介紹~~~
<<做法>>放入鍋中,加水覆蓋.以大火水滾,後改小火慢燉,煮至雞肉熟透後起鍋 十全大補湯ㄉ <<做法>>放入鍋中,加水覆蓋.以大火水滾,後改小火慢燉,煮至雞肉熟透後起鍋 <<療效>>氣血不足.久病體虛.面色萎黃.食欲不正.四肢乏力,等偏於虛寒之症
~~~十全大補湯ㄉ 材料介紹~~~
當歸 (Angelicae Sinensis Radix) [別名] 歸身，全歸，歸尾，乾歸，馬尾歸。 [功能] 補血，行血，潤腸，調經，鎮靜，鎮痛，興奮子宮，利尿，抗菌，為婦科要藥。 [主治] 經閉，經痛，月經不調，產前產後血虛，心血虛之心悸，健忘，失眠，心神不寧，脾血虛之消瘦，萎黃，肝血虛之頭暈，耳嗚，筋攣，肢體瘀血，腫脹痛，血栓閉塞性脈管炎，血虛腹痛，慢性癰瘍，腸燥便秘，氣血虛弱，關節痺痛，血虛貧血。
黃耆 [別名]北耆.元耆.西黃耆.錦耆. [功能]補氣升陽，固表止汗，利水消腫。有強壯，興奮神經，激性，利尿，降壓，抗腎炎，抗菌等作用，並有保護肝臟，防止肝糖減少的作用。[主治] 慢性衰弱症，中氣虛弱，體倦乏力，語音低微，脈微，中氣下陷之脫肛，子宮脫垂，內臟下垂，崩漏，周圍神經麻痺，腦血管中風後遺症之半身不遂，慢性風濕關節炎，肩關節周圍炎。氣血虛弱，凝滯不通之疼痛，血痺。表虛自汗，急性慢性腎炎，肢體浮腫，蛋白尿，癰瘡，糖尿病(消渴)。
川芎 [功能]活血，袪風，止痛，解痙，鎮靜，降壓，擴張血管，調經。 [主治] 頭痛，偏頭痛，高血壓，眩暈，月經不調，胸脅疼痛，風濕痺痛，周圍神經炎。
黨參 [別名] 防黨，潞黨參，潞黨，西黨，文黨，晶黨，東黨，野台黨 補中益氣，補血強壯，和脾健胃，助消化，降血壓。 [功能] 補中益氣，補血強壯，和脾健胃，助消化，降血壓。 主治:諸虛證，脾胃虛弱，消化吸收低弱，中氣下陷，自汗，營養不良性貧血，萎黃病，慢性咳嗽，肺虛，肺結核，腎炎，高血壓。
白芍 功用:養血柔肝.止痛 主治: 月 經 不 調 ， 痛 經 ； 肝 區 痛 ， 腹 痛 ， 手 足 拘 攣 疼 痛 ； 血 虛 或 肝 陽 上 亢 頭 暈 眼 花 。
白朮 [功能] 補肺益氣，燥濕利水，健胃鎮靜，止汗，安胎，滋補，脾虛水腫。 別名:冬朮、夏朮，云朮，台白朮，蛙朮，雞眼朮。 [主治]脾虛泄瀉，飲食不欲，上腹脹滿，慢性消化不良，胃機衰退，結腸炎，肢體浮腫，神倦肢冷，腎性水腫，脾虛自汗，關節風濕病。
茯苓 [別名] 茯苓，雲苓，白茯苓，茯靈。 [功能]滋養，鎮靜，利尿，化濕，健脾，安心神。[主治]小便不調，水腫，脾虛脹滿，痰飲之上腹脹滿，胃部有振水音，痰涎稀薄，慢性胃炎，咳嗽，慢性支氣管炎，支氣管擴張，脾虛之消化不良，食慾減退，瀉泄，喜嘔，驚悸，失眠。
肉桂 科名: 樟木科 長綠小喬木 {藥效} 有健胃的功効，對發燒，頭痛等症狀亦有療效。 {利用法}可用來製作糕點，飲料，料哩，香辛料，或用在藥用，工藝，百草香等用途。
甘草 [別名] 甜草、甜根子，烏拉爾甘草。 [功能] 補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳，調和藥性，緩急止痛，解百藥毒。 [主治] 脾虛氣弱，氣虛血少，脈結代心動悸，瘡瘍腫毒，肺熱咳嗽，咽痛，腹痛，攣急，胃潰瘍。
熟地黃 功用:滋陰補血 主治:貧血.腰酸乏力.遺精 .月經不調.子宮出血. 糖尿病
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