慶端午 健仁醫院 營養師 莊鯉
題目 我吃飯時會以滷汁或菜湯拌飯 我不喜歡喝牛奶 我不喜歡吃水果 我不喜歡吃蔬菜 我不喜歡吃肉類 我不喜歡吃飯、麵、饅頭、、、等主食
題目 我吃油炸食物 我用豬油炒菜 我吃爌肉、香腸、魯肉飯 我吃肉類的皮（如雞皮、鴨皮） 我吃醬瓜、醬菜 我覺得外面餐廳煮的菜比我煮的口味淡
健康飲食~紅綠燈 沒有或很少：1分 有時候：2分 經常：3分
30~36分 紅燈 您的飲食習慣嚴重不健康，請多關心自己、努力改善。
16~29分 黃燈 您的飲食習慣不太健康，請小心。
12~15分 綠燈 恭喜您！您的飲食習慣很健康，請繼續保持吧！
維持理想體重 體重過重：容易引起糖尿病、高血壓與 心血管疾病等慢性病。 體重過輕：降低抵抗力，容易感染疾 病。
了解自己的體重 女性： ﹝身高（公分）﹣70 ﹞× 0.6 ±10％ 例如： ﹝ 155公分 ﹣ 70 ﹞× 0.6 ﹦51㎏ ﹝ 155公分 ﹣ 70 ﹞× 0.6 ﹦51㎏ 51 × 10％ ﹦5.1 該女性理想體重：45.9 ～ 56.1㎏
均衡攝取六大類食物（飲食指南）
各種肉粽所含熱量比較
肉粽怎麼吃？ 三低一高
以五榖爲主食 以五榖米取代白米。
多攝取高纖維的食物 可搭配燙蔬菜或蔬菜湯。
三低飲食原則
低油 以瘦肉取代三層肉。 以豆類取代花生。 米不要炒。
低鹽 肉粽的內餡不要炒太鹹。 減少沾醬的使用， 例如醬油膏、 甜辣醬等。
低膽固醇 不要將整顆的鹹蛋黃吃完。
多喝白開水 調節體溫、幫助消化吸收及改善便秘等。 建議每天攝取約六至八杯水。 建議少喝含糖飲料。
食品外包裝之標示 應該用中文及通用符號標示。 品名。 營養標示（醣類、蛋白質、脂肪、熱量） 。 內容物名稱及重量、容量或數量。 食品添加物名稱。 有效日期。 廠商名稱、電話號碼及地址。
資料來源︰行政院衛生署
健仁醫院祝您身體健康