对外汉语教学中的文化教学 主讲教师：王小平

文化教学是对外汉语教学中重要的组成部分，它既属于整体语言教学，但又有着自己的一些特点、教学原则、方法，等等。在对外汉语教学中，文化教学和语言教学是始终结合在一起的。从内容上来说，可以分为“大文化”教学和“小文化教学”。

什么是“大文化”？ “大文化”是指一个国家或民族的历史、地理、舞蹈、音乐、文学、建筑、政治经济制度等人们创造的“成就文化” ，在对外汉语教学中通常处于中、高级阶段。

什么是“小文化”？ “小文化”是指日常生活中的行为方式、态度、信念、价值体系等集体共享的“行为文化”。在对外汉语教学的初级阶段出现较多，贯穿整个教学过程。

一、文化教学的必要性 学习第二种语言实际上是一种跨文化交 际，其中，文化认知差异会体现在学习和教 学这一过程中，会对语言学习产生很大的影 响，也会直接影响到是否能够更为深入、准 确、客观地了解一个国家、一个民族的历史 和现实。 这就是文化教学要解决的问题。

两种常见情况 母语中缺失的文化符号：在目的语文化中存在而在母语文化中不存在的文化符号。 例：民族节日、“孔子学院”。

母语中既有的文化符号在目的语文化和母语文化中都存在的文化符号，但在内涵上可能有一定区别。 例： 颜色 “废龙论”

昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。 晏殊《蝶恋花》 If winter comes, can spring be far behind? Shelley,ode to the west wind

文化认知差异是华文教学中不可避免会遇到的现象，那么，如何尽可能地减少这种差异所带来的负面教学影响，或者将这种差异转换为语言学习的另一种助力，这是对华文教师的挑战。

二、文化教学的几个层次 教语言的同时结合文化背景、内涵。 分析学生由于文化干扰造成的语言错误，提高学生对文化的敏感性。 系统传授目的语文化。 培养学生的跨文化交际能力。

对教师的要求 个人文化修养：客观 全面 深入

三、文化教学策略的制定 文化教学策略包括在文化教学过程中所制定的教学计划、采用的教学方式等等。也就是所谓的“因材施教”。

教学策略的制定依据 1．教学对象的母语文化背景 2．教学对象的年龄层次 3．教学对象的学习目的 4．教学对象的学习阶段

母语文化背景 在中国的对外汉语教学界，通常根据学生的母语文化背景可以划分为亚洲生和欧美生两大类。他们在文化心理、学习方式上往往有着很大的区别，这就要求教学策略也要有所区别。

年龄层次 在第二语言教学中，根据对象的年龄层次可以分为婴幼儿、儿童、青少年、成人，等等。对于不同的对象，教学方式也应该有所区别。

学习目的 语言学习总是有一定的目的，如受教育、学术研究、旅游生活、职业技能等等，这些不同的目的决定了学习者的学习时间、学习兴趣点的不同。因此，有针对性的进行教学是必要的。

学习阶段 HSK分级 初等水平：1、2、3、4、5（含基础） 中等水平：6、7、8 高等水平：9、10、11

学习时间 短期班：注重文化介绍的趣味性、实效性。 长期班：把握循序渐进的原则。

对长期班的学生教学，应把握循序渐进的原则。从文化内容来讲，就是逐渐由“小文化”向“大文化”过渡。

从小文化向大文化过渡的过程是从具体到抽 象的过程。 月饼——中秋节 海上生明月， 天涯共此时。

鞭炮——春节

三、几种文化教学手段 在文化教学中引入多样的教学手段，可以提升学生的学习兴趣、增进文化理解的效果。其中，多媒体教学是目前应用较广的方式。它包括PPT制作、播放电影、音乐、动画，等等。

PPT制作： 利用PPt.技术编制课程提纲、定义和基本内容，预设动画。利用超级链接将主板书与副板书联结在一起，使视觉画面更加生动和更加饱满。插入大量来自网上或数码相机拍摄的图片和自己制作的图表、地图、古代书法绘画等，使教学手段更加丰富。

对于“中国传统思维方式”和“中国哲学”这些较为抽象的课程内容，采用形象设计的手法，借助三维动画、“自选图形”、“标注”、“文本框”、“艺术字”等技术的散点设计，使页面更加形象，以帮助学生理解课程内容。

播放电影。电影可以营造与学习母语相似的环境，影片中所表现的社会本身又有着文化、现实生活的内涵，可以提供后续的活动内容，使学习者更自然地接近目标文化。

电影文化教学策略 内容选择：富于文化内涵，可提供开放性讨 论空间。

播放形式：字幕、配音、节奏。 后续活动：讨论、讲解、学习。

情景剧 与人的沟通能力不是通过重复一样的对话，或者练习代替的词句来完成的。而是在与实际一样的情境下，通过与别人的直接对话形成的。

游戏 游戏的特点有许多，最重要的是能够给人带来快乐，能够刺激学生更积极地融入课堂学习。

表演类：充分利用儿童善于观察、喜于模仿的特点，让他们 扮演成人的种种社会角色 。 猜测类：利用儿童的好奇心，同时游戏也增强了儿童的求知 欲 。 动作类：在教词语或句子时，教师可以带领学生做动作，甚 至做夸张的动作或用夸张的朗读语调，孩子们特别 喜欢。 记忆类：主要利用儿童短时记忆强的特点，在竞争的环境中 增加儿童的有效记忆。 调查类：虽然儿童的知识量有限，但用汉语作简单的小调查 也能培养学生用汉语解决问题的能力。

如果所采用的游戏是经过精心选择、非常恰当的话，那么它们就可以用于课堂教学的任意一个环节：导入、呈现材料；进行控制性操练（引发对新语言的模仿及作出恰当应答）；开展交际练习；复习、巩固等。有的游戏也不拘泥于一次、两次的课堂，还可以贯穿在整个教学过程中。

《做游戏学汉语》，丁迪蒙，李白坚，高等教育出 版社，2005年7月。 《汉语课堂教学技巧与游戏》，周健主编，北京语 言大学出版社，2004年1月。

教学手段 多媒体：影 片《花木兰》Ⅰ、Ⅱ 记录片《人间天堂——杭州》 《江南水乡——周庄》 歌 曲 《茉莉花》 《水调歌头》 多媒体：影 片《花木兰》Ⅰ、Ⅱ 记录片《人间天堂——杭州》 《江南水乡——周庄》 歌 曲 《茉莉花》 《水调歌头》 《月亮代表我的心》 情景剧：问 路（三人） 点 菜（三人） 买东西（三人） 游 戏：MAFIA（英文对白，中国场景）

茉莉花 Hao yi duo mo li hua 好 一 朵 茉 莉 花 Hao yi duo mo li hua 好 一 朵 茉 莉 花 好 一 朵 茉 莉 花 Hao yi duo mo li hua  好 一 朵 茉 莉 花 Man yuan hua cao  满 园 花 草 Xiang ye xiang bu guo ta   香 也 香 不 过 它 Wo you xin cai yi duo dai  我 有 心 采 一 朵 戴 You pa kan hua de ren er ma 又 怕 看 花 的 人 儿 骂

再 见 ！