學號：E1031003 姓名：張慈玲 學號：E1031004 姓名：江文琪 學號：E1031006 姓名：沈欣樺 學號：E1031019 姓名：賴佳嫃
緣由 因為2012年的10月在大陸帶回真空包裝的牛肉麵，自行調理後，一樣可以吃到原汁原味的口味，想讓台灣及全世界喜歡牛肉麵的人都可以吃到
市場分析（一） 考查目前市場，家庭人口數縮少，職業婦女不斷增加，已形成各家庭成員多是各自覓食為大宗。所以時下多為追求方便、好吃的速食文化。 所以可將結合民間的牛肉麵店，共同研發真空保存冷凍的牛肉麵調理包，以供應目前社會速食的需求。 且為了符合各個年齡層階可自行處理食用，應要考量食煮方式的簡便快速為目的。冷凍調理包必須可供微波或者以水加熱的方式食用，麵條乾燥包可以汆煮方式食用。 同時為求運送快速，可以通訊電子產品系統結合網路線上訂購方式，並搭配便利超商的宅配功能，以達到快速送貨收貨的目的。
市場分析（二） 顧客分析 家庭成員（主要為個人訂購） 公司行號員工（主要為團購） 加盟牛肉麵店家（主要為批發採購）
市場分析（三） 競爭與風險 １．同行之競爭：目前市場上遍佈各大小的牛肉麵店或餐廳，對 那些不是合作夥伴的同行，將是未來營運的對 手。 那些不是合作夥伴的同行，將是未來營運的對 手。 ２．多元化選擇：對每個顧客而言，不可能每日每餐都吃牛肉麵 的，所以在食物的選擇上，牛肉麵仍屬一小部 份。 ３．口味的比較：顧客要吃牛肉麵時，勢必尋找好吃的口味，以 及他所偏愛的口味，所以這就會造成口味的競 爭。
商品說明 主要商品 ★牛肉麵調理包 ★麵條乾燥包 半牛半肚調理包、紅燒牛肉調理包、半筋半肉調理包、原汁牛 商品說明 主要商品 ★牛肉麵調理包 半牛半肚調理包、紅燒牛肉調理包、半筋半肉調理包、原汁牛 肉調理包、蔥花牛肉調理、牛筋調理包。 ★麵條乾燥包 寬版手捍麵乾燥包、細版手捍麵乾燥包、刀削麵乾燥包、烏龍 麵乾燥包。
組織架構 資訊人員 執掌網站系統、電腦設備、資料庫資料的 維護建置。 行銷企畫人員 執掌行銷業務、活動企畫、協助未來營運 方針調整。 開發業務人員 執掌商品開發、廠商維繫連絡、協助未來 營運方針調整。 會計總務人員 執掌公司內部行政作業、協助開發業務作 業。 客服人員 執掌客戶服務、訂銷退單管理、協助行銷 企畫作業。
銷售流程 顧客登入網站 顧客訂購 通知廠商 顧客來電 顧客到貨 宅配運送
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網站首頁 飯前飯後 牛肉麵事業有限公司 關於飯前飯後 我們的商品 線上訂購 客戶意見
結論 １．為顧客提供健康新鮮的食品。 ２．為顧客提供快速便利的服務。 ３．使用最少的成本，為公司獲得最大的利潤。 ４．善用科技，讓獲利時間縮短（顧客訂購到收貨 的時間），使獲利週期次數增加。