台灣史前史.

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(一)辦桌文化起始略說: 1. 祭祀宗教 2. 生命禮儀 3. 外燴 --- 老師、師公、師傅、總鋪師 4. 搬桌搬椅時代 (二) 食物食材 1. 靠山考海 2. 基本:炒米粉、糍、檳榔 3. 小吃搬上桌 (三) 變變變 1. 調味不同 2. 師承不同 3. 地點也變.
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台灣史前史

史前時代的分期 舊石器時代 新石器時代 地質 更新世(冰河期)— 200萬年前~1萬年前 全新世(冰後期)--距今1萬年 生產型態   舊石器時代 新石器時代 地質 更新世(冰河期)— 200萬年前~1萬年前 全新世(冰後期)--距今1萬年 生產型態 採食經濟 (狩獵、採集) 產食經濟 (農耕、動物飼養) 居住方式 不定居 定居(有村落形成) 工藝技術 石器以敲打製成 石器製作有琢製、磨製,並有製陶、紡織

舊、新石器時代晚期文化互動

台灣史前時代

舊石器時代文化內容 生產方式 ①早期:採集、狩獵(採食階段) ②晚期:漁撈 工具製作:①石器(打剝法—海濱圓礫)②骨角器 聚落社會:①住在海邊洞穴背風處。②常遷徙→短期定居的小型聚落。 族群文化—和華南地區的文化有關。 已知用火

舊石器時代晚期文化互動

舊石器時代晚期文化互動

新石器時代文化內容 生產方式 ①進入產食階段。 ②漁獵、採集仍為主要活動。 工具製作 ①研磨製造石器。 ②火燒土製作陶器。 ③出現玉石、貝殼、陶製裝飾品。 聚落社會 ①長期定居、較大聚落。(糧食供應穩定) ②社會分工、貧富分化。 ③喪葬儀式。(最早在新石器時代大坌坑文化) 族群文化 南島語族移入,在臺灣傳承下來。

金屬器時代文化內容 生產方式 ①平原丘陵地區—農業為主要生產型態 ②部分族群選擇以狩獵為生,向深山遷移。 工具製作—局部進入製造和使用鐵器的時代 ①農具、獵具(生產工具) ②儀式、裝飾(金、銅) 聚落社會 ①遺址文化特色和原住民有近似之處。 ②聚落範圍因環境差異而不同。 族群文化 ①兩岸貿易交流(部分遺址出現中國東南沿海器物)。 ②喪葬方式歧異→文化發展多樣性

新石器時代各期比較 早期 中期 晚期 金屬器時代 大坌坑文化 芝山岩、圓山 牛罵頭文化 卑南文化 麒麟文化 十三行文化 7000-4000年前 台北縣八里鄉 粗繩紋陶文化 與長濱文化無淵源 5000-2500年前 3500-2000年前 台東卑南大溪 到目前發現最大規模史前遺址(80萬) 1800-500年前 台北平原凱達格蘭原住民的祖先 1.根莖農業文化 ※薯、芋(無穀) 2.定居村落 3.粗繩紋陶 1.最早的稻米文化(墾丁) 2.細繩紋陶文化 3.貝塚層 1.種植水稻 2.貧富分化 3.石板棺墓葬群 4.薄壁黑陶 5.巨石文化 1.煉鐵遺跡 2.燒陶 3.稻米為主食 4.織布 5.干欄式建築

新石器時代晚期文化互動

新石器時代晚期文化互動

臺灣地區史前文化的時空架構

荷蘭人採取的統治方式--雙元統治 漢人—接近現代國家的統治型態 ①透過文字公告傳達政令。 →漢人有自己的文字符號及深厚傳統 ②不傳教 ①透過文字公告傳達政令。 →漢人有自己的文字符號及深厚傳統 ②不傳教 ③限制漢人擁有槍械(因為故國在對岸) ④維持治安、提供公共服務。 ⑤向漢人徵稅→包稅制。 ⑥擴大公司商業利益。 原住民—引進歐洲封建時代的政治制度 ①締結協約,要求效忠歸順。 ②用見面接觸,口頭溝通傳達統治權威。→地方日(=地方會議) ③協助管理原住民者 —教會人士、中國到臺灣謀生的漢人

傳教士 ①傳教範圍—以臺南市為中心:北--雲林北港溪、南--高雄、屏東 ②新港文書—荷蘭人教導新港社的原住民(西拉雅族)以羅馬字母書寫原住民自己語言。 ③素質參差不齊,常欺壓原住民。 ④分擔行政—e.g.向原住民收取貢物、出售捕魚、捕鹿執照

普羅文遮城--1652年建城,就是今天的赤崁樓。普羅民遮這片土地是第一任臺灣長官宋克花十五疋棉布﹝Cangan﹞向新港社—西拉雅族人買下的。