水产动物生理学 (Aquatic animal physiology) 李广丽 ligl@gdou.edu.cn 401989294 13822586807 水产科技楼417

有关水产动物生理学的几点说明 一．课时安排 56学时，实验20学时，理论课36学时。 二．此课程特点 较抽象；概念多；实验难度大。注意学习方法。 三．参考书 生理学（湖南医学院） 基础生理学（北京大学） 动物生理学（陈守良） 鱼类生理学（赵维信） 鱼类生理学（童裳亮） 人体及动物生理学(王玢) 鱼类消化生理学 鱼类生殖生理学（林浩然等译） 内分泌学（缪明） 比较生理学（李永材等） 动物生理学（杨秀平） 中国养殖鱼类繁殖生理学(刘筠) 鱼类血液与循环生理（许学龙等译）

水产动物：生活在水中，有一定经济价值的野生或养殖动物。 鱼类是脊椎动物亚门中最大一纲，约 2万4千余种 （2/3海水鱼）。 生理学: 动物生理学、植物生理学、人体生理学等 昆虫、鱼类、家禽、家畜等---比较生理学 航空生理、潜水生理等

生理学发展简史 古代生理学：公元2世纪，皇帝内经 近代生理学：17-20世纪，《心血运动论》 实验性学科 现代生理学：细胞分子水平

鱼类生理学发展简史 国外 第一个里程碑：1936年德国人翁德编写的《中欧淡水鱼类生理学》。 第二个里程碑：日本人川本信之、英国人布郎编写的《鱼类生理学》。 60年代末，加拿大的霍尔和兰德尔等人编写《鱼类生理学》。

国内 1958，注射鲤鱼垂体、 HCG获得家鱼人工繁殖成功，改变了完全依靠从长江等天然江河中捞取鱼苗的历史。 二十世纪70年代初，合成LRH催产家鱼成功。 1976年，鲤科鱼类GTH被提取，建立鱼类GTH放射免疫测定技术。 二十世纪80年代Linpe方法（LRH-A+DOM）。人工合成药物，高效，储存时间长、使用方便、副作用小。

第一章 绪论 第一节 研究对象、方法及与渔业的关系 一.研究对象 第一章 绪论 第一节 研究对象、方法及与渔业的关系 一.研究对象 水产动物生理学是研究健康水产动物生命活动的机能及其活动规律的科学（即生命活动的发生过程、发生原理、发生条件及各种环境的影响，从而认识有机体整体及各部分机能活动的规律）。

研究的三 个层次： 整体水平；器官系统水平；细胞和分子水平

整体水平的研究

细胞和分子水平的研究

1847年发明记纹鼓，但实验大多数停留在器官系统水平。 二.研究方法 1847年发明记纹鼓，但实验大多数停留在器官系统水平。 急性实验（分析法）： 活体解剖法-----迷走神经对鱼胃运动的影响 离体组织器官法----蛙心灌流 慢性实验（综合法）： 目前采用细胞分离培养技术、电子显微镜、组织化学、同位素、计算机、电泳等多种手段，深入到细胞分子水平。

两种方法的优缺点 急性实验法： 慢性实验法： 优点：能人为控制。 局限性：不能用来阐明完整机体内部的活动规律。 优点：有助于研究整体活动。 局限性：不能用以研究某一器官本身的基本生理特性。

三. 与渔业的关系 全国执业兽医资格考试网上信息平台 养殖上：饵料系数、适口性 捕捞业：人工放流、声光电捕鱼 人工繁殖：苗种需求、单性鱼养殖 防病治病 水产动物生理学是渔业生产的理论基础之一，是制定渔业技术措施 和渔业法规的根据之一，它可以直接或间接地影响生产效益。 全国执业兽医资格考试网上信息平台

第二节 生命活动的基本生理特征 一. 新陈代谢（metabolism） 第二节 生命活动的基本生理特征 一. 新陈代谢（metabolism） 生活在适宜环境中的生物体，总是不断地从外界获取营养物质重新建造自身的特殊结构，同时又在不断地破坏自身已衰老的结构，即不断地以新合成的生物分子代替旧的，此过程就是新陈代谢。它包括了机体和外界的物质交换和能量交换，以及机体内部物质转变和能量转移。包括同化和异化作用。

二. 兴奋性（excitability） 1. 刺激和反应 刺激：能被机体感受而引起机体产生一定改变的内、外环境的变化。 1. 刺激和反应 刺激：能被机体感受而引起机体产生一定改变的内、外环境的变化。 反应：内、外环境变化时机体内部代谢过程和外表活动的改变。 反应的表现形式为兴奋和抑制。

2. 兴奋性 刺激—感受器---生物电信号---传入神经---中枢----传出神经----效应器----反应。 2. 兴奋性 刺激—感受器---生物电信号---传入神经---中枢----传出神经----效应器----反应。 兴奋：受到刺激后产生生物电反应的过程及其表现。 兴奋性：受到刺激后产生生物电反应的能力及特性。

三. 生殖（reproduction） 生物体生长发育到一定阶段后，能产生与自己相似的子代个体，这种功能即生殖或繁殖。 生殖细胞、受精、胚胎发育等

四. 适应性（adaptability） 机体随内外环境变动而相应调整自身活动水平的能力。

第三节 生理功能的调节 一 . 内环境与稳态 1. 内环境（internal environment） ---细胞外液 第三节 生理功能的调节 一 . 内环境与稳态 1. 内环境（internal environment） ---细胞外液 2. 稳态（homeostasis） ---内环境理化性质处于动态平衡状态（相对稳定）。

二. 生理功能的调节方式 1. 神经调节（neural regulation） 通过反射方法进行的调节(条件反射和非条件反射) 结构基础是反射弧（感受器- ---传入神经---神经中枢----传出神经----效应器）。 特点为反应迅速、定位准确，但作用部位局限，作用时间短暂。

2. 体液调节（humoral regulation） 激素通过血液循环运送到特定的器官，产生特定的生理效应。 特点为反应较慢，作用范围广，作用时间持久。与神经调节互为补充。

中 枢 神 经 调 节 效 应 器 内分泌细胞 神经-体液调节 若内分泌腺体直接或间接受神经调节，则称为神经-体液调节。 中 枢 内分泌细胞 神 经 调 节 神经-体液调节 效 应 器 若内分泌腺体直接或间接受神经调节，则称为神经-体液调节。 神经、内分泌和免疫功能之间具密切关系，构成完整调控网络。

3. 自身调节（autoregulation） 组织、细胞不依赖于神经调节和体液调节，依靠自身而产生的适应性反应。如脑血流量与动脉血压的关系。调节幅度小，不太灵敏。 动脉血压（mmHg） 脑血流量 80 180

三.生理功能的调控模式 1.自动控制系统(反馈feedback) 2.非自动控制系统(应激反应 Stress) 3.前馈控制系统(feed-forward-control)

前述神经调节、体液调节、自身调节的共同特点：闭合回路的反馈调节。 反馈：刺激引起的效应反过来再作为刺激，再经感受器引起效应，以校正原来的效应活动。 正反馈、负反馈。