药 用 植 物 第十一章 被子植物门

被子植物概述 被子植物门植物是当今植物界中最进化、种类最多、分布最广和生长最繁盛的类群。全世界被子植物共有20多万种，占植物界总数的一半以上。我国被子植物已知约3万余种，药用被子植物占我国药用植物总数的90%，也就是说被子植物是药用种类最多的类群，大多数中草药都来自被子植物。要辨认众多的被子植物，首先要熟悉被子植物的特征。

第一节 被子植物的主要特征 一、具有真正的花 二、胚珠被心皮所包被 三、具有独特的双受精现象 四、孢子体高度发达

第二节 被子植物分类的一般规律 初生的、原始性状 次生的、进化性状 根 主根发达（直根系） 主根不发达（须根系） 茎 乔木、灌木 第二节 被子植物分类的一般规律   初生的、原始性状 次生的、进化性状 根 主根发达（直根系） 主根不发达（须根系） 茎 乔木、灌木 多年生或一、二年生草本 直立 藤本 无导管，有管胞 有导管 叶 单叶 复叶 互生或螺旋排列 对生或轮生 常绿 落叶 有叶绿素，自养 无叶绿素，腐生，寄生

初生的、原始性状 次生的、进化性状 花 花单生 花形成花序 花的各部螺旋排列 花的各部轮生 两被花 单被花或无被花 花的各部离生 花的各部合生 花的各部多数而不固定 花的各部有定数（3、4或5） 辐射对称 两侧对称或不对称 子房上位 子房下位 两性花 单性花 花粉粒具单沟 花粉粒具3沟或多孔 虫媒花 风媒花

初生的、原始性状 次生的、进化性状 果实 单果、聚合果 聚花果 蓇葖果、蒴果、瘦果 核果、浆果、梨果 种子 胚小、有发达胚乳 胚大、 无胚乳 子叶2片 子叶1片

第三节 被子植物的分类系统 长期以来，植物分类学家为建立自然的分类系统经过长期奋斗，提出了分别建立在真花学说和假花学说基础上的1０余个分类系统，但应用最广泛的是： 恩格勒系统（Engler system） 哈钦松系统（Hutchinson system） 塔赫他间系统（Takhtajan system） 克郎奎斯特系统（Cronquist system）

被子植物分为两个纲：双子叶植物纲、单子叶植物纲。 第四节 被子植物的分类和常用药用植物 被子植物分为两个纲：双子叶植物纲、单子叶植物纲。 双子叶植物纲又分为：离瓣花亚纲和合瓣花亚纲。

器官 双子叶植物纲 单子叶植物纲 根 直根系 须根系 茎 维管束环列，具形成层 维管束散生，无形成层 叶 具网状脉 具平行脉或弧形脉 花 通常为5或4基数 花粉粒具3个萌发孔 3基数 花粉粒具单个萌发孔 胚 具2片子叶 具1片子叶

一、双子叶植物纲（Dicotyledoneae） （一）离瓣花亚纲 1、三白草科 【形态特征】多年生草本，单叶互生，穗状或总状花序，基部常有总苞片，花小，两性，无花被，蒴果或浆果。 【显微特征】常具分泌组织，有油细胞、腺毛、分泌道。 【药用植物】鱼腥草、三白草

鱼腥草 蕺菜

三白草

2、胡椒科 【形态特征】藤本或肉质草本，常具香气或辛辣气，单叶，常互生，全缘，基部两侧常不对称，穗状花序，浆果，种子一枚，有丰富的外胚乳。 【显微特征】茎内维管束常散生，导管细小。 【药用植物】胡椒、荜茇、海风藤、毕澄茄

海风藤

3、金粟兰科 【形态特征】草本或灌木，节部常膨大，单叶对生，边缘有锯齿，穗状花序，核果。 【显微特征】草珊瑚属茎的木质部只有管胞而无导管，根的次生木质部有原始的细长导管；金粟兰属木质部具细长的导管。 【药用植物】草珊瑚、及己、丝穗金粟兰

草珊瑚

及己

丝穗金粟兰

4、桑科 【形态特征】木本，稀草本和藤本，常有乳汁，叶多互生，托叶早落，花小，单性花，单被花，集成葇荑、穗状、隐头、头状等花序 ，雄蕊与花被片同数且对生，子房上位，2心皮合生，常为聚花果，由瘦果、坚果组成。 【显微特征】在内皮层或韧皮部均有乳汁管，叶内常有钟乳体。 【药用植物】桑（桑白皮、桑枝、桑叶、桑椹）、无花果、大麻（火麻仁） 、薜荔。

桑

大麻

无花果

薜荔

剧毒之桑科植物——见血封喉Antiaris toxicaria (Pers 剧毒之桑科植物——见血封喉Antiaris toxicaria (Pers.) Leschen 分布于海南岛、云南、西双版纳等地，国家三级保护植物。皮、汁强心麻醉催吐，有剧毒，乳汁误落眼中，会失明，甚至燃烧树烟熏也会导致失明，当地人把毒汁涂在箭上，捕杀野兽。白色乳汁能使人心脏麻痹而停止跳动。 另外，大麻中含的大麻酚类成分有致幻作用，是一种毒品。

5、檀香科 【形态特征】乔木、灌木或草本，常寄生或半寄生，单叶互生或对生，全缘，无托叶，坚果或核果。 【显微特征】檀香的木质部具有晶鞘纤维、含晶厚壁细胞和草酸钙方晶。 【药用植物】檀香、百蕊草

地檀香

百蕊草

6、桑寄生科 【形态特征】半寄生性灌木，叶对生，稀互生或轮生，革质，全缘，无托叶，花两性或单性，辐射对称或两侧对称，花被片3～6枚，分离或下部合生成管，雄蕊与花被片同数对生，子房下位，浆果，稀核果，种子一枚，不具种皮，胚乳周围常有一层粘稠物质。 【显微特征】有草酸钙方晶和簇晶，表皮往往具有叠生星状毛。 【药用植物】桑寄生、槲寄生。

桑寄生

7、马兜铃科 【形态特征】多年生草本或藤本，单叶互生，叶片多为心形，全缘，稀3-5裂，无托叶，花两性，辐射对称或两侧对称，单被花，下部合生成管状，顶端三裂或向一侧扩大，雄蕊6～12，花丝短，分离或与花柱合生，蒴果，种子多数，有胚乳。 【显微特征】茎的髓射线、宽长，使维管束互相分离。 【药用植物】马兜铃、北细辛

马兜铃

北细辛

8、蓼科 【形态特征】多为草本，茎节常膨大，单叶互生，托叶形成托叶鞘包于茎节基部，穗状、头状或圆锥状花序，单被花，花被片3~6，常花瓣状，宿存，子房上位，瘦果或小坚果，大黄属果实具翅，其余植物翅不明显，但常有宿存的花被包围形成翅果状，种子有胚乳。 【显微特征】常含草酸钙簇晶，地下部分的根或根状茎常有异型维管束。

【主要属及药用植物】 （1）大黄属：掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄。 （2）蓼属：何首乌、虎杖、拳参、红蓼、蓼蓝。

掌叶大 黄

何首乌

虎杖

拳参

扛板归

萹蓄

红蓼 水红花子

9、苋科 【形态特征】多为草本，单叶对生或互生，无托叶，穗状、圆锥状或头状聚伞花序，胞果，稀为浆果或坚果。 【显微特征】根中常有异型维管束，排列成同心环状，多含草酸钙晶体。 【药用植物】牛膝、川牛膝、鸡冠花、青葙。

牛膝

鸡冠花

青葙

10、商陆科 【形态特征】草本或灌木，稀乔木，单叶互生，全缘，单被花，辐射对称，总状或聚伞花序，子房上位，多为聚合浆果，扁球形，稀蒴果或翅果。 【显微特征】根中常具异型维管束，排列成同心环状，薄壁细胞中含有草酸钙晶体。 【药用植物】商陆。

美洲商陆

商陆

11、石竹科 【形态特征】草本，节常膨大，单叶对生，全缘，聚散花序或单生，花辐射对称，花瓣常具爪，蒴果，稀浆果，种子多数。 【显微特征】常具草酸钙簇晶或砂晶。 【药用植物】孩儿参（太子参）、瞿麦、麦蓝菜（王不留行），银柴胡。

石竹

瞿麦

太子参 孩儿参

麦蓝菜 王不留行

繁缕

12、睡莲科 【形态特征】水生草本，根状茎横走，粗大，叶基生，常盾状，近圆形，花单生，两性，辐射对称，子房下位或上位，胚珠多数，坚果浆果状或埋于膨大的海绵状花托内。 【显微特征】维管束散生，无形成层，似单子叶植物构造。 【药用植物】莲、芡实。

白睡莲

13、毛茛科 【形态特征】草本或藤本，叶互生或基生，单叶或复叶，无托叶，花辐射对称或两侧对称，单生或排列成聚伞花序、总状花序和圆锥花序，聚合蓇葖果或聚合瘦果，稀为浆果。 【显微特征】维管束常具有“V” 形排列的导管。

【药用植物】 （1）毛茛属：毛茛、小毛茛 （2）乌头属：乌头 （3）铁线莲属：威灵仙 （4）黄连属：黄连、三角叶黄连、 云南黄连、白头翁、升麻

黄连

白头翁

乌头

威灵仙

14、芍药科 【形态特征】多年生草本或灌木，根肥大，叶互生，通常为二回三出羽状复叶，花大，一至数朵顶生，红、黄、白、紫各色，聚合蓇葖果。 【显微特征】草酸钙簇晶众多。 【药用植物】芍药、牡丹

芍药

牡丹

本科与毛茛科形态相似，其主要区别如下： 毛 茛 科 芍 药 科 草本或木质藤本 草本或灌木 叶互生，少数对生。 叶互生，多二回羽状复叶。 　　　　毛　茛　科 　　　　芍　药　科 草本或木质藤本 草本或灌木 叶互生，少数对生。 叶互生，多二回羽状复叶。 雄蕊多数，心皮离生，3～多数。 雄蕊多数，离心发育，心皮离生，2～5，有花盘。 花被形态变异很大，单被、重被，花瓣退化为蜜腺叶均有，3、4、5基数均有，辐射对称、两侧对称均有。 萼片常5枚，花瓣5或10枚。 聚合蓇葖果或聚合瘦果，后者羽毛状花柱常宿存。 聚合蓇葖果，萼片宿存。 特有成份为毛茛甙、木兰花碱。 特有成份为芍药甙、牡丹酚甙和没食子鞣质。

15、小檗科 【形态特征】草本或灌木，单叶或复叶，互生，花辐射对称，单生、簇生或为总状、穗状花序，浆果、蓇葖果或瘦果，种子一至多数。 【显微特征】多含草酸钙晶体。 【药用植物】箭叶淫羊藿、阔叶十大功劳、狭叶十大功劳 。

阔叶十大功劳

16、防己科 【形态特征】多年生草质或木质藤本，单叶互生，叶片有时盾状，无托叶，聚散花序或圆锥花序，核果。 【显微特征】常有异常构造，草酸钙晶体类型多样。 【药用植物】粉防己、蝙蝠葛、木防己。

蝙蝠葛

木防己

17、木兰科 【形态特征】木本，稀藤本，有香气，单叶互生，常全缘，常具托叶，花辐射对称，聚合蓇葖果或聚合浆果。 【显微特征】常有油细胞、石细胞和草酸钙方晶。 【主要属及药用植物】 （1）木兰属：厚朴、望春花 （2）五味子属：五味子 （3）八角属：八角

厚朴

望春花

玉兰

辛夷 紫玉兰

南五味子

八角茴香

18、樟科 【形态特征】多为常绿乔木，有香气，单叶互生，全缘，花辐射对称，花序多种，核果或浆果，种子一粒。 【显微特征】具油细胞。 【药用植物】肉桂、樟树、乌药 。

肉桂

19、罂粟科 【形态特征】草本，常具乳汁或有色汁液，叶基生或互生，无托叶，花辐射对称或两侧对称，单生或成总状、聚伞、圆锥等花序，蒴果，种子细小。 【显微特征】常具有节乳管或特殊的乳囊组织，含白色乳汁或有色汁液。 【药用植物】延胡索、罂粟、伏生紫堇

延胡索

罂粟

虞美人

20、十字花科 【形态特征】草本，单叶互生，无托叶，总状花序，花瓣4，十字形排列，长角果或短角果，多两瓣开裂。 【显微特征】常有分泌细胞。 【药用植物】菘蓝、莱菔、葶苈、播娘蒿、白芥。

菘蓝 板蓝根 大青叶

莱菔

播娘蒿 南葶苈子 葶苈子或

独行菜 北葶苈子 葶苈子或

21、景天科 【形态特征】多年生肉质草本获亚灌木，多单叶，互生、对生或轮生，花单生或聚伞花序，蓇葖果。 【显微特征】有的种类地下茎具异型维管束。 【药用植物】垂盆草、景天三七。

垂盆草

22、虎耳草科 【形态特征】草本或木本，多单叶，互生或对生，常无托叶，花序种种，花常两性，雄蕊与花瓣同数或为其倍数，着生于花瓣上，侧膜胎座或中轴胎座，胚珠多数，蒴果或浆果，种子常具翅。 【显微特征】有草酸钙针晶或簇晶，有的根状茎的髓部具韧皮部向内的散生维管束。 【药用植物】虎耳草、落新妇、岩白菜。

虎耳草

落新妇

23、金缕梅科 【形态特征】乔木或灌木，常具星状毛，单叶互生，有托叶，花两性或单性同株，头状、穗状或总状花序，子房下位或半下位，木质蒴果，有2尖喙，2瓣开裂，种子常具翅。 【显微特征】常有分泌细胞、分泌道。 【药用植物】枫香树、苏和香树。

檵木

24、杜仲科 【形态特征】落叶乔木，枝叶折断时有银白色胶丝，叶互生，无托叶，花先叶或与叶同时开放，翅果，种子一粒。 【显微特征】韧皮部极厚，有橡胶细胞，内有橡胶质，有5-7条断续的石细胞环带。 【药用植物】杜仲。

杜仲

25、蔷薇科 【形态特征】草本或木本，常具刺，单叶或复叶，多互生，常有托叶，花单生或排成伞房、圆锥花序，蓇葖果、瘦果、核果或梨果。 【显微特征】多具单细胞的非腺毛，常具草酸钙簇晶和方晶，蜜腺存在于某些种类的叶表面、叶齿或叶柄上。

【亚科及药用植物】 （1）蔷薇亚科：仙鹤草、掌叶复盆子，金樱子、月季花、玫瑰花、地榆； （2）苹果亚科：山楂、枇杷、皱皮木瓜； （3）梅亚科：杏、梅、桃、郁李； （4）绣线菊亚科：绣线菊。

地榆

地榆

仙鹤草

山楂

玫瑰

枇杷

金樱子

木瓜

26、豆科 【形态特征】草本、木本或藤本，叶互生，多为复叶，有托叶，花序各种，多数为蝶形花，荚果，种子无胚乳。 【显微特征】常含草酸钙方晶。 【亚科及药用植物】 （1）含羞草亚科：合欢、含羞草。 （2）云实亚科：决明、皂荚。 （3）蝶形花亚科：膜荚黄芪、蒙古黄芪、扁茎黄芪、甘草、野葛、苦参、槐、柔枝槐、补骨脂、密花豆。

合欢

洋槐

皂荚

紫云英

白扁豆

野葛

苦参

决明

27、蒺藜科 【形态特征】草本或灌木，叶对生，有时互生，常肉质，单叶或羽状复叶，托叶宿存，花单生或为总状花序、聚伞花序，两性，辐射对称或两侧对称，花丝基部常有鳞状附属物，子房上位，蒴果、分果，稀为核果。 【显微特征】可见草酸钙方晶，有些种的内种皮有大型的巨细胞。 【药用植物】蒺藜。

蒺藜

28、芸香科 【形态特征】木本、稀草本，有时具刺，叶、花、果常有透明腺点，叶常互生，多为复叶或单参复叶，少单叶，无托叶，花序各种，柑果、蒴果、核果和蓇葖果，稀翅果。 【显微特征】植物体普遍具油室，有的种类有晶鞘纤维，常见草酸钙晶体。 【药用植物】橘、酸橙、黄柏、吴茱萸、白鲜。

吴茱萸

黄檗

橘

花椒

黄皮树