2.2 被子植物的器官、系统 2.2.1 植物营养器官的形态和结构 2.2.1.1 根 2.2.1 植物营养器官的形态和结构 2.2.1.1 根 根的生理功能 1. 吸收作用 2. 固着作用 3. 输导作用 4. 其他： 合成作用，贮藏作用，繁殖作用等

1．根的形态 主根 定根 侧根 不定根

不定根：在茎、叶和胚轴上产生的根。 须根系

根系：一株植物根系的总称为根系 直根系：有明显的主根，如大豆 须根系：无明显的主根，如小麦

2.根的结构 （1） 根尖的结构 作用 分生区：具分裂能力，使根 生长 伸长区：细胞伸长 成熟区（根毛区）：有组织分化 根冠：根尖的顶端，起保护 作用 分生区：具分裂能力，使根 生长 伸长区：细胞伸长 成熟区（根毛区）：有组织分化

（2）双子叶根的初生结构 根的初生结构：由初生分生组织生长所形成的结构称初生结构。 根的初生结构包括： 表皮：具根毛 皮层：外皮层 中皮层 内皮层：凯氏带 维管柱（中柱）： [1]中柱鞘 [2]初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维、 韧皮薄壁细胞 [3]初生木质部：导管、管胞、木纤维、 木薄壁细胞、薄壁细胞。      

（3）双子叶植物根的次生结构 由维管形成层分裂分化形成的结构  维管形成层的起源于： 中柱鞘和维管薄壁细胞  维管形成层的分裂产生： 向内 次生木质部 向外 次生韧皮部

表皮 皮层 初生韧皮部 次生韧皮部 维管形成层 次生木质部 薄壁细胞 初生木质部 射线 双子叶植物根的次生结构模式图

木栓形成层 向内 栓内层 向外 木栓层 周皮

根初生结构和次生结构的比较 表皮 皮层 木栓层 木栓形成层 栓内层 初生韧皮部 次生韧皮部 维管形成层 　　　　 次生木质部 初生木质部 （初生结构部分） （次生结构部分）

（4）单子叶植物根的结构 也分为表皮、皮层、中柱（维管柱） 但不产生形成层和木栓形成层 表皮：最外一层细胞 皮层：外皮层常形成机械组织 内皮层形成五面加厚的细 胞，有通道细胞 维管柱：无形成层

2.2.1.2 茎 1.茎的基本形态 ◇有节和节间之分 ◇在节上着生叶和芽 ◇在节上能开花结果 顶芽 侧芽 花芽 叶痕 节间 节 皮孔 2.2.1.2 茎 顶芽 1.茎的基本形态 ◇有节和节间之分 ◇在节上着生叶和芽 ◇在节上能开花结果 侧芽 花芽 叶痕 节间 节 皮孔 芽鳞痕

2.茎的结构 （1）双子叶植物茎的初生结构 维管束 表皮 表皮 皮层 中柱（维管柱） 皮层 髓

双子叶植物茎的初生结构模式图 表皮 皮层 初生韧皮部 束间形成层 束中形成层 初生木质部 维管束

（2）双子叶植物茎的次生结构 表皮 皮层 次生韧皮部 形成层 次生木质部 双子叶植物茎次生结构

多年生木本植物茎结构 木射线 周皮 树皮 韧皮 射线 次生韧皮部 次生木质部 边材 年轮线 秋材 心材 春材

（4）禾本科植物茎的结构 表皮 基本 组织 维管束 小麦茎 玉米茎 单子叶植物茎的结构

2.2.1.3 叶 1.叶的形态 （1）叶的组成 叶片 叶 叶柄 托叶

（2）禾本科植物叶的组成和形态 （叶片） （叶舌） （叶鞘） （叶耳）

(3)单叶和复叶 单叶指叶柄上只有一个叶片；叶柄上 着生多个叶片，称复叶。 复叶可分为： 羽状复叶 掌状复叶 三出复叶 单身复叶 单 叶

单叶和复叶

一回羽状复叶

二回羽状复叶

2. 叶的结构 （1）双子叶植物叶片的结构 表皮 栅栏组织 海绵组织 气孔 木质部 韧皮部

（1）双子叶植物叶片的结构 叶毛 角质层 栅栏组织 维管束鞘 韧皮部 叶脉 下表皮 气 孔 上表皮 气 腔 木质部 海绵组织

双子叶植物叶的电镜结构 叶片横切 叶表面

（2）禾本科植物叶片的结构 运动细胞 上表皮 叶脉 叶肉

2.2.1.4 变态器官 1. 变态根 贮藏根 肉质直根 萝卜、胡萝卜 块 根 甘薯、大丽菊 2.2.1.4 变态器官 1. 变态根 贮藏根 肉质直根 萝卜、胡萝卜 块 根 甘薯、大丽菊 气生根 支柱根 榕树 攀援根 常春藤 呼吸根 水松、红树 寄生根 菟丝子

贮藏根 气生根

寄生根

2. 变态茎 地上茎的变态类型 叶状茎 昙花、文竹、天冬草等 茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂荚等 地下茎的变态类型 地上茎的变态类型 叶状茎 昙花、文竹、天冬草等 茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂荚等 肉质茎 仙人掌等 地下茎的变态类型 根状茎 竹、姜、莲等 块 茎 马铃薯等 球 茎 荸荠、芋、慈菇等 鳞 茎 洋葱、水仙、百合等

地上变态茎 茎刺

地上变态茎 茎卷须

地下变态茎 匍匐茎（草莓） 根状茎（鸢尾） 土豆（块茎） 根 根状茎 节

3. 变态叶 叶卷须 叶 刺 捕虫叶

猪笼草的捕虫叶

2.2.2 植物生殖器官形态和结构 2.2.2.1 花 花是被子植物特有的生殖器官。 花由花芽发育而成。

1. 花的形态  花组成（典型花）：从下到上 1、花柄：支持、输导作用； 2、花托：花柄顶端膨大部分； 3、花萼：花最外一轮变态叶 4、花冠：若干花瓣组成 5、雄蕊群：全部雄蕊的总称 6、雌蕊群：全部雌蕊的总称 花被

1. 花的形态

 花类型（根据花中雌蕊、雄蕊的有无）  两性花(bisexual flower)：兼有雄蕊和雌蕊的花。

 单性花：仅有雄蕊或雌蕊的花 南 瓜

无性花：花中既无雄蕊，又无雌蕊的花。 向日葵边缘的舌状花

2.雄蕊的结构 花丝：支持、输导 雄蕊 花药：内有花粉囊， 产生花粉粒

3.雌蕊的结构 柱头：承受花粉粒的部位 花柱：花粉管进入子房的通道 子房：由子房壁、子房室、胎座 胚珠组成 雌蕊

雌蕊的结构

上位子房

2.2.2.2 果实和种子 1.果实的结构和类型 果实类型： 受精后，胚珠发育为种子时，子房迅速生长，发育为果实。 　真果：由子房发育而成的果实。如水稻、小麦、玉米 假果：除子房外，花的其它部分（花托、花萼、花冠 等）共同参与形成果实。如梨、苹果、瓜类、 菠萝等的果实

外果皮 中果皮 内果皮 果实的结构（桃：真果）

梨的果实（假果） 萼片 花柱 柱头 花丝 花药 花冠 子房 胚珠 花萼 花托 花柄

果实的类型 肉果：浆果、核果、柑果、梨果、瓠果 单果 干果：蓇葖果、荚果、角果、蒴果、瘦果、颖 果实 果、坚果、翅果、分果 果实 果、坚果、翅果、分果 聚合果：一朵花中有多个离生雌蕊，每个雌蕊形成 一个小果，如草莓、八角、莲子 复果：整个花序形成的果实，如桑椹、菠萝、无花 果

果实的类型（肉果） 梨果 柑果 瓠果 浆果 核果

果实的类型（干果） 翅果 荚果 角果 瘦果 蒴果 颖果

果实的类型（聚合果、复果） 莲子 草莓 八角 桑葚 菠萝

2. 种子 种皮—保护作用 胚芽—形成地上部分 上胚轴（子叶着生－胚芽） 种子 胚 下胚轴（子叶着生－胚根） 子叶（双子叶植物、单子叶植物） 种子 胚 下胚轴（子叶着生－胚根） 子叶（双子叶植物、单子叶植物） 胚根—形成根系 胚乳—贮藏营养物质 胚轴

种子的结构

种子的主要类型（根据种子内有无胚乳） 单子叶有胚乳种子：小麦、玉米、洋葱 有胚乳种子 双子叶有胚乳种子：番茄、蓖麻、辣椒 单子叶无胚乳种子：慈姑、泽泻 无胚乳种子 双子叶无胚乳种子：大豆、棉花、油菜

蓖麻种子

单子叶有胚乳种子： 小麦、玉米、洋葱 单子叶有胚乳种子

单子叶无胚乳种子：慈姑种子  慈姑种子

双子叶无胚乳种子：花生、棉花、茶、豆类、瓜 类及柑桔类的种子。 菜豆种子

2.2.3 植物系统 皮系统 基本系统 维管系统 系统

结 束