任务二十 茶席设计 毛世红 hong198526@163.com
2 任务二十 茶席设计 学时 工作任务 选择一个茶艺主题，以小组为单位进行茶席设计 学习内容：1.茶席设计的理念 2.品茗环境的要求 学习导入 任务二十 茶席设计 学时 2 工作任务 选择一个茶艺主题，以小组为单位进行茶席设计 学习内容：1.茶席设计的理念 2.品茗环境的要求 实现过程：在校园内组织一次茶席设计大赛，以四人为一小组，分组设计布置一个茶席 学习重点：茶席设计的方法 学习难点：合理的布置品茗环境 提交课业：布置茶席，预演，拍照，宣传 提交时间：6月14日 考核标准：1.茶席设计的合理性、美观性 2.主题的新颖性
了解茶席设计的要点 了解品茗环境的要求 学习目标 培养学生布置良好品茗环境的能力 能力目标 参考书籍
一 茶席概念 “茶席，是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作场所、客人的坐席以及所需气氛的环境布置。”（童启庆主编《影像中国茶道》，浙江摄影出版社2002年） “席”的概念——席地而坐
二 茶席设计概念 “茶席设计与布置包括茶室内的茶座，室外茶会的活动茶席、表演型的沏茶台（案）等。” （周文棠《茶道》，浙江大学出版社2003年） “茶室”与“茶席”
三、茶席设计的意义 “不完美的生活体会片刻的完美”
四、茶席设计的题材及表现方法 (一)以茶品为题材 1.茶品特征的表现 2.茶品特性的表现 3.茶品特色的表现
(二)以茶事为题材 1.重大的茶文化历史事件 2.特别有影响的茶文化事件 3.自己喜爱的事件
(三)以茶人为题材 1.以古代茶人为题材 2.以现代茶人为题材 3.以身边的茶人为题材
(四)茶席题材的表现方法
五、茶席设计的技巧 (一)获得灵感 1.要善于从茶味体验中去获得灵感 2.要善于从茶具选择中去发现灵感 3.要善于从生活百态中去捕捉灵感 4.要善于从知识积累中去寻找灵感
(二)巧妙构思 1.创新，是茶席设计的生命 2.内涵，是茶席设计的灵魂 3.美感，是茶席设计的价值 4.个性，是茶席设计的精髓
(三)成功命题 1.主题概括鲜明 2.文字精炼简洁 3.立意表达含蓄 4.想象富有诗意
六、茶席的布置 茶品 茶具组合：色调调和，与茶性相符 铺垫：与装饰、背景呼应，与茶具颜色调和 插花、焚香 装饰（挂画、相关工艺品、背景） 茶点茶果：符合茶性 音乐：点睛之笔 服装：不可太跳跃，处于背景的地位
铺垫
插花 以意境取胜
茶席案例1：心悟 我心悠悠，品茗悟理。在宁静的氛围中，为自己寻找一片安静的天空，让茶的清香浸润心田，用心感悟普洱茶所蕴含的自然中的平和，宁静中的幽远。 结构说明：茶席采用传统中心结构式，主器物为一套白色茶具，以衬茶之纯洁，将它置于茶席中间位置，以突出茶席的结构核心。紫砂茶罐置于茶席前左位，以表示对茶的尊敬，对角线右后方为紫砂水盂，与前左方的茶罐前后关照，使茶席整体呈现出一种平衡。 结构中个因素用意：铺垫采用叠铺式，一块小小的竹席以显示普洱茶的自然。古陶的水盂衬托岁月的悠远以及自然的凝练。
动态演示程序介绍： 备器迎宾 鉴赏佳茗 冰心去凡尘（温具） 落落晨星澹澹风（投茶） 碧岫一弯水一渠（冲泡） 松风谡谡送清响（分茶） 人生如茶需细品（奉茶） 真正的品茶是用心在品，品出茶的味道，其实也就品出了人生的味道。“宁静以致远，淡泊以明志”愿所有喜茶爱茶的朋友都能在品茶中获得自己的心灵感悟
茶席案例2：中秋祈月 民间中秋祈月的习俗，始于魏晋，盛于唐宋。水边祭月，西瓜和月饼是必不可少的供品。而普洱之饮，与中秋最合时宜。香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。团茶团圆，正是最具唐宋神韵的那一款。在水边，我们盼月祈福，对饮相思······ 茶席主题：中秋祈月 所用茶品：2006年西双版纳大渡岗普洱生饼 所用茶具：青瓷茶具组合、白瓷水盂 茶席设计时间：己丑年中秋 茶席设计地点：昆明植物园 茶席设计：流韵茶艺 茶品包装绘图：柏无涯
茶席设计：阳关三叠 清和节当春。渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。 行，行，长途越渡关津。能酌几多巡，千巡有尽，寸衷难泯。 从今一别，两地相思入梦频。闻雁来宾。
有请两位学姐为大家展示茶席！
下课内容预告： 任务八 泡茶程序及泡茶五要素 预习方式： 泡茶 再见！