花姑娘的變色書籤 嘉義市蘭潭國民小學 翁秀玉 過秀萍 99.09.15
設計來源 多年前的科展，各種紫色花泡水實驗。 為什麼一定要泡水取得花汁呢? 費時又費工 直接拓印在紙上，取得花汁中花青素，發展出「花小姐的變裝秀」的科展作品。
花瓣拓畫 延伸課程：花瓣拓印在白紙上並展示。
科學園遊會的題材 不用材料費，只需要一早在校園採集花朵即可。
教師群合作 溝通合作 發展出更精緻進步的活動 原本拓印「卡片」→拓印「書籤」
花材的選擇 花材放置過久→枯萎或乾燥 花太小、花辦太薄→不易拓印出汁 （如蕾絲金露華、紫花酢醬草、長穗木） 造成皮膚不適（如紫色馬櫻丹） 校園內稀少→不便採集（矮牽牛、蘭花） 教案的花材→校園數量多的翠蘆莉當成本
設計理念 一、課本的設計 酸鹼性：石蕊試紙、BTB指示劑、紫色高麗菜汁 二、延伸活動一：拓印花瓣及酸鹼變色 拓印翠蘆莉紫色花瓣 噴酸、鹼 花瓣會立即變色 三、延伸活動二：自製拓印花瓣變色書籤 花青素遇酸鹼會變色→色彩的藝術創作
活動一：花姑娘的變色遊戲 花瓣汁液拓印遇到酸鹼的變色
石蕊試紙檢驗 檢測各種液體的酸鹼性 酸性—石蕊試紙變成紅色（藍→紅、紅→紅） 中性—石蕊試紙都不變色 鹼性—石蕊試紙變成藍色（藍→藍、紅→藍）
課本設計的自製指示劑 紫色高麗菜汁 製作過程
紫色高麗菜汁 在不同酸鹼性的溶液中 變色情形 紫色高麗菜汁 在不同酸鹼性的溶液中 變色情形 中性(糖水、鹽水)--紫色 酸性(醋、檸檬汁) --紅色、粉紅色 鹼性(石灰水、肥皂水、氨水) --藍、綠、黃
生活中其他的自製指示劑 玫瑰花 紅鳳菜 黑豆水
會變色的祕密—花青素 花青素會隨酸鹼性而變色 酸性 → → 中性 → → 鹼性 紅色→粉紅色→紫色→藍色→綠色→黃色 遇酸性：變紅色 遇鹼性：變黃綠色
紫色高麗菜汁的缺點 缺點：紫色高麗菜很貴、保存期限短
校園植物中紫色的翠蘆莉
一、花瓣拓印作法 學習單 1.請將翠蘆莉藍紫色花瓣剪下，攤平放置在下列三個空格中。 原本顏色：_________色 噴酸後變_________色 噴鹼後變_________色
2.沿虛線將白紙對折，覆蓋住花瓣。 3.利用工具(筆、剪刀、指甲等)施力，使花瓣汁液拓印在白紙後，再取下花瓣。 4.觀察拓印在白紙上的汁液顏色。
二、噴酸、鹼性質不同的水溶液 1.噴酸性液體--醋、噴鹼性液體--石灰水。 2.觀察拓印花色的顏色變化。 原本顏色：藍紫色 噴酸後變紅紫色 噴鹼後變綠色
活動二：製作花瓣拓印變色書籤 利用翠蘆莉紫色花拓印，以及花汁遇到酸鹼性時會變色的原理，來製作變色書籤。
書籤 作法 1.在白色美術紙上構思花瓣排列的位置。 2.墊一張紙，隔紙拓印，留下美麗的花形、花色、花瓣紋路。 3.你可保留原本的顏色，也可以噴酸、鹼的方法改變花汁的顏色，增加色彩變化。 (記得以按壓的方法擦乾)
欣賞 投票 各組將作品以膠帶固定在白板上展示。 每人3票
自然與其他科目的統整 在比較有趣的方式下體驗科學知識 S22：可將已學過的知識應用在勞作上，非常好看。
學生的喜歡程度 學生100%喜歡這次的學習內容 問卷問題一、您喜歡「花姑娘的變色書籤」的活動嗎? □非常喜歡 □喜歡 □不喜歡 □非常不喜歡
喜歡的理由 科學知識的應用 帶給學生成就感 變色效果 S22：可將已學過的知識應用在勞作上，非常好看。
問卷問題二、您覺得最有趣的活動有哪些? (可複選) □動手操作花瓣拓印 □噴醋、石灰水會變色 □製作書籤 □欣賞別人作品 □投票
項目 勾選的理由 動手操作花瓣拓印 噴醋、石灰水會變色 製作書籤 欣賞別人作品 投票 S31：因為顏色很漂亮，而且很好玩。 S25：因為噴上石灰水or醋會變得更美麗。 S23：因為噴上醋和石灰水可以變色，我覺得很有趣。 S7：變色之後，感覺好像換了衣服。 製作書籤 S1：我喜歡製作書籤的過程，因為好有趣哦〜我喜歡！ S22：做完書籤有成就感 欣賞別人作品 S24：因為我覺得可以看到別人做的書籤能知道自己能改進的地方。 S23：可以看到別人的創意。 投票 S29：欣賞別人的作品可以學習別人的優點，改進自己的決點並了解別人的風格，而投票時便可選出自己喜歡的作品，非常有趣。
未來改進方向 1.增加多種花類拓印的探索： S24：除了翠蘆莉可用其他種花。 S21：花的選擇多一點。 S16：可以用別種花。
2.花汁對醋的變色不明顯，可與學生進行討論： S29：酸性的醋似乎沒什麼用處！ S10：噴醋時瞬間馬上會變紅紫色，但是後來又會復原為藍紫色。
3.投票每人票數增加到5票： S7：票，一人可以多一點。
教師心得 教學是不斷改進的歷程 教學需要與其他教師進行對話 啟發學生體會自然界的美妙 S17：可以知道大自然是多麼美妙。…我還要多多去觀察一些自然的美妙。
敬請指教