飲料調製 業師：洪岫孟 餐旅一甲 第八組 盧惠馨，羅培菲，謝璇
材料：土司 2~3片 煙燻里肌肉1~2片 馬紮瑞拉起司1~2片 馬札瑞拉里肌肉三明治 材料：土司 2~3片 煙燻里肌肉1~2片 馬紮瑞拉起司1~2片 作法：1.烤盤擺上土司，煙燻里肌 肉，起司。 2.放入烤箱，烤上5分鐘即 可。
作法：
熱焦糖奶茶 材料：紅茶包 1包 熱水 焦糖糖漿 1OZ 熱牛奶 作法：紅茶包放入茶杯加1/4的熱水，加入焦糖糖漿。 牛奶用咖啡機加熱。
作法：
熱焦糖拿鐵 材料：ESPRESSO 1 份 焦糖糖漿 1份 奶泡 作法：1.咖啡豆磨成咖啡粉，咖啡機煮成咖啡。 2.咖啡杯加入焦糖糖漿，咖啡，奶泡。
作法：
感想： 這次老師教了我們做三明治，雖然只有 簡單的里肌肉和起司，但是還是很好吃。 還有熱焦糖拿鐵和熱焦糖奶茶，焦糖糖 漿聞起來的味道好像在星巴克味道哦。 惠馨
感想： 下午茶時間又到了~~做三明治簡單的材料就能讓 我吃飽飽的，又搭配上熱焦糖咖啡更是絕配呢!學 到都想利用在家的時間，自己動手做做看，自己 做出創意的三明治。 培菲
感想： 三明治是可以有多種的變化,這次放了燻里肌肉和 莫札瑞拉起司就有兩三種的呈現方式.老師這次有 提醒一個很重要的態度就是:會使用機器也要會清 洗他,才有辦法使機器的壽命延長. 謝璇