商業經營型態與組織

學 習 目 標 能了解商業組織的概念 能將行業標準分類運用於生活中 能分析業種與業態的不同 能了解零售業的架構 能辨別零售業的經營型態 能說出各種商店的種類與特性

授 課 大 綱 知識地圖 1 商業組織 2 經營型態 3 單元回顧 4

知 識 地 圖 商業的經營型態與組織 商業組織 獨資 合夥 公司 業種 與業態 零售業的分類

有 一 天 … 要到哪一間商店買呢？ 到底要買甚麼呢？

商 業 組 織 商業組織的形成 又稱企業組織，是由一群有共同目標的人，為 了有效率的發揮企業能力、達成經營目標而組成的營利團體。商業組織的形成可以節省買賣雙方在交易過程中所產生之搜尋資訊、訂定價格…等交易成本。

商業組織結構 資本 獨資 合夥 公司 目的 營利 非營利 商業組織 所有權 國營 民營 規模 大企業 中小企業

商業組織型態 2 1 3 獨資企業 其組織型態是最早、最簡單的形式，一般的獨資企業不具法人的資格，法律上稱之為「商號」。 合夥企業 公司企業 指兩個或兩人以上 互相簽訂契約，約 定共同出資、出錢 、出實物或出勞務 等，經營共同的事 業稱之合夥企業。 合夥企業不具有法 人資格。 公司企業 以營利為目的，依據我國公司法組織、登記、成立的社團法人，為現代社會最普遍的商業組織型態。公司企業大致依不同的組成人數，與對公司所負不同的責任 ，可區分成無限公司、有限公司、兩合公司及股份有限公司四種。

是 非 題 Ο （ ）Q1．獨資是由一位自然人獨自出資經營，並自 負承擔盈虧風險及法律責任。 （ ）Q2．合夥：由兩人以上互相約定出資比例經營 ，合夥者以約定比例承擔盈虧風險及法律 責任。 （ ）Q3．公司：以營利為目的，依公司法組織成立 的 。 （ ）Q4．公司企業分為四種：無限公司、有限公司 、兩合公司、股份有限公司。 O Χ 社團法人 財團法人 Χ 兩合公司 合夥公司

配 合 題 Q5．請將公司的性質選出適合的股東型態 甲公司：股東必須對公司債務負「連帶無限」的清償責 任。 乙公司：股東對公司債務的清償責任是以其「所認股份 」為限；為當前最普遍的公司組織型態。 丙公司：股東對公司債務的清償責任是以其「出資額 」 為限。 1．股份有限公司 2．有限公司 3．無限公司 Answer：3 Answer：1 Answer：2

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業種 與 業態 業種與業態 業 種 業 態 現在商業活動會形成以「業種」或「業態」 來區分行業的種類，其主要原因是可以節省 商業活動的交易成本。 業 種 一種以「販賣商品的 種類」來區分行業的 方式。如販賣機車稱 為機車行，販賣食米 稱為米店，銷售藥品 、藥材稱為藥局、藥 行等。 業 態 是一種以「經營型態 」來區分行業的方式 。例如：購物便利的 「便利商店」，各種 商品應有盡有的「百 貨公司」…..等。

分 類 依 據 中 華 民 國 行 業 分 類

業 種 業 種 （Kind of Business） 文具育樂用品零售業 綜合商品零售業 布疋及服飾品零售業 不動產經紀業 業 種 （Kind of Business） 布疋及服飾品零售業 不動產經紀業 其他綜合商品零售業 無店舖零售業

業 態 便利商店 超級市場 業 態 （Type of Operation） 量販店 百貨公司 專賣店 購物中心

業種 VS 業態 業種 業態 時代背景 消費者心態 商家心態 銷售目的 物資缺乏、供不應求 物資豐裕、供過於求 資訊被動接收者 資訊主動收集者 產品販賣 產品行銷 出清商品 服務顧客

連連看-業種 請試著將下面圖示跟業種相連 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂 文教、育樂用品零售業 綜合商品零售業 布疋及服飾品零售業 其他綜合商品零售業 零售業 無店舖 不動產經紀業 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂 http://www.stat.gov.tw/ct.asp?xItem=16333&ctNode=1309

連連看-業態 業態 請試著將下面圖示跟業態相連 百貨公司 便利商店 專賣店 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂 量販店 超級市場 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂 http://www.stat.gov.tw/ct.asp?xItem=16333&ctNode=1309

行 業 標 準 分 類 業種 業態 零售業者 7-11便利商店 全聯福利中心 信義房屋 太平洋SoGo 家樂福 綜合商品零售業 便利商店 超級市場 信義房屋 不動產經紀業 專賣店 太平洋SoGo 其他綜合商品零售業 百貨公司 家樂福 量販店

答 案 選 邊 站 A Q. 請依下列的特性來判斷何者是屬於業種、業態。 業種 業態 A.替製造商銷售商品 B. 消費者對商品知識充足 業種 業態 A.替製造商銷售商品 B. 消費者對商品知識充足 C.興起背景為物資缺乏時代 D.經營者對商品知識充足 E.滿足顧客需求、販賣商品為目的 A B C E D

零 售 業 定義 特性 功能 種類 由多個不同型 態零售商所組 成的產業，稱 為零售業。 多以現金交易 滿足消費者需 求為導向。 銷售商品數量 少且零散。 商品週轉率較 高等特色。 扮演商品流通 的最終角色。 提供少量多樣 的商品。 提供銷售資訊 與售後服務。 反映社會結構 與消費者需求。 依店鋪之有無分類 依提供服務程度分類 依有無連鎖分類 依賣場規模 依產品線分類 依銷售內容分類

依店鋪之有無分類 便利商店 超級市場 量販店 百貨公司 專賣店 購物中心 無店鋪之經營型態 直效行銷 人員銷售 自動販賣 有店鋪之經營型態 網路購物 電視購物 型錄購物 報紙 或雜誌行銷 展示銷售 訪問販賣 多層次傳銷 飲料販賣機 自動售票機 自動售報機

選 擇 題 有店舖經營型態 無店舖經營型態

便 利 商 店 服務 商品 分佈 時間

超 級 市 場 一次購足 自助服務 生鮮食品 立地考量

量 販 店 同時結合倉儲與賣場， 以從事綜合商品零售的 商店。量販店不但具有 大量進貨及銷貨的批發 特性，也具備商品銷售 給最後消費者的零售特 性。

百 貨 公 司 定 義 ▲ 新光三越 ▲ 太平洋SOGO 指在同一場所從事多種商品分部門零售之大型零售店。

專 賣 店 定 義 販售單一種類 商品，以一個 特定的商品群 為經營訴求， 指在同一場所從事種商品分部門零售之大型店。 因而能夠提供 百貨公司 販售單一種類 商品，以一個 特定的商品群 為經營訴求， 因而能夠提供 顧客較專業的 服務、及較多 樣式的選擇。 指在同一場所從事種商品分部門零售之大型店。

購 物 中 心 定 義 經過事前的規 劃、設計、建 設及管理所成 的超大型賣場 包括商店街、 商圈與購物中 心。具有購物 、娛樂、文化 與服務功能。

無店鋪零售業 不透過店鋪銷售，由廠家或商家直接將商品遞送給消費者的零售業態。 無店鋪零售業

大 家 來 找 碴 請依據超級市場的特色，找出錯誤的特性。 超級市場 時間長 服務 自助 購足 一次 食品 生鮮 代繳

想 想 看 Q﹒ 凌晨1點，老師突然肚子餓，老師住家附近有以 下這幾間商店，同學們，請幫老師想想該選哪一 家商店呢？為什麼呢？

單 元 回 顧（1） 商業組織的型態： 合夥 公司 公司企業依對公司所負不同的責任，可區分成： 無限公司、有限公司、兩合公司及 商業組織的型態： 合夥 公司 公司企業依對公司所負不同的責任，可區分成： 無限公司、有限公司、兩合公司及 商業組織的型態： 獨資企業、 合夥企業、 公司企業。 公司企業依對公司所負不同的責任，可區分成： 無限公司、 有限公司、 兩合公司及 股份有限公司。 業種： 以「販賣商品的種類」來區分行業的方式。 業態： 以「經營型態」來區分行業的方式。 時代背景 消費者心態 商家心態 銷售目的 業 種 物資缺乏 資訊被動接收者 產品販賣 出清商品 業 態 物資豐裕 資訊主動接收者 產品行銷 服務顧客

單 元 回 顧（2） 零售業的種類以下列為分類依據： 依店鋪之有無分類、 依提供服務程度分類、 依有無連鎖分類、 依賣場規模分類、 依產品線分類、 依銷售內容分類。 無店舖經營型態： 直效行銷、 人員行銷、 自動販賣。 便利商店、 超級市場、 有店舖經營型態： 量販店 、 百貨公司、 專賣店、 購物中心。

參 考 文 獻 李培芬（2003）。台灣加盟連鎖體系國際化與經營模式調適之研究。國立台灣大學國際企業系碩士論文，未出版，台北。 沈素鈴（2001）。零售商運用網際網路之差異性研究。淡江大學國際貿易學系碩士論文，未出版，台北。 林俊斌（2004）。中小型服務業卓越品質評估架構之實證研究－以台灣零售業為例。國立成功大學工業與資訊管理研究所碩士論文，未出版，台南。 曹錫智（2001）。本土連鎖加盟業組織控制之研究。大葉大學事業經營所碩士論文，未出版，彰化。 陳明杰（1995）。零售學。台北：前程企管。 陳盈如（2004）。店舖、網路與宅配之服務傳送品質。國立成功大學企業管理學系博士論文，未出版，台南。 黃政旺（1983）。零售商手冊。崇德工業研究發展基金會 楊錦榮（2003）。大型購物中心開發策略之研究。高雄第一科技大學營建工程所碩士論文，未出版，高雄。 劉智宏（2004）。台灣綜合商品零售業之經營現況與趨勢分析。國立高雄第一科技大學行銷與流通管理所碩士論文，未出版，高雄。 劉淑君（2004）。便利商店的經營模式與獲利模式之探討-以7-ELEVEN 及全家便利商店為例。義守大學資訊管理所碩士論文，未出版，高雄。 賴桂杉（1995）。我國經濟發展現況及趨勢（上）。商業自動化，9，5-9。 謝邦彥（2004）。電視購物之消費者行為研究。輔仁大學應用統計學系碩士論文， 未出版，台北。

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