牛品改工作及奶水牛产业 调 研 报 告 调研人：郭妮妮、杨华
提 纲 调研目的 调研方法 调研情况 对策和建议
一、调研目的 探究湖北奶水牛产业发展现状？ 奶水牛养殖企业发展存在哪些问题？ 牛品改工作中还存在哪些问题？ 如何将奶水牛产业做大做好呢？
二、调研方法 查阅资料和实地考察相结合 专业人员座谈和农户走访相结合 养殖生产和品改工作相结合 面上调研和个体研究相结合
三、调研情况
3.1湖北奶水牛产业发展现状 存栏量：165万头，能繁母牛74万头。 公牛 能繁母牛 产犊间隔 仔畜存活率 地方水牛 36.6万 53.5万 446天 91% 杂交水牛 8.4万 20.5万 429天 90%
饲养规模 规模 养殖场 饲养量 ≥20头 964个 3.3万头 ≥ 50头 240个 2.1万头 ≥ 100头 57个 1.5万头
饲草资源 天然可利用草山草坡面积7606万亩，人工种草面积300万亩； 牧草种类：苏丹草、紫云英、姜麻、燕麦、饲用玉米、黑麦草、地毯草等130余种，年产牧草3000万吨； 年生产农作物秸秆3051万吨（年实际利用量约885万吨），能为300万头以上奶水牛提供充足的饲草饲料。
品种改良 我省水牛人工授精比例已达到37.8%，情期受胎率52.6%，配种服务站数量为334个、配种员数量为367人。
水牛奶生产和加工 产奶量低 分散经营，难于收集 规模化程度低，加工程度低
3.2 联系点企业生产概况 湖北劲牛牧业有限公司是一家以牧草生产、饲料加工、奶水牛养殖、乳品加工为经营范围的民营企业。
3.2.1概况 2010年建场，占地40亩，前期投资500万，可存栏500头奶水牛。 标准化牛栏3栋，配套有挤奶厅、配种室、青贮窖、饲料仓库和加工车间等基础设施，秸秆铡碎机、饲料搅拌机、饲料运输机等一应俱全，机械化程度较高。 现已发展成为集奶水牛养殖、加工、科研、教学于一体的中南地区最大的奶水牛养殖基地，全省第一杯水牛奶出产于此，实现了水牛挤奶“零”的突破。
牛舍内景
3.2.2存在的问题 水牛繁殖率低 饲养管理（科学饲养、产后恢复） 安静发情（不易观察） 防疫问题 资金投入不足 产奶牛比例太低，产量低，生产成本高
3.2.3建议和改进措施 加强饲养管理 增强防疫安全意识 加大资金投入，强化基础设施建设 迅速扩繁高产奶牛群 产品尽快投入市场 分群、定时、定量，控制膘情 产后护理 情期观察 增强防疫安全意识 加大资金投入，强化基础设施建设 迅速扩繁高产奶牛群 产品尽快投入市场
3.3 牛品改试点-南漳 调研点:襄阳市南漳县 走访对象：九集镇镇关三组的乔长友 九集良种场三队的张立忠 九集镇王花园四组的王技关
3.3.1主要成效 品改站点的数量增加，标准提高 品改站点总数达到25个，11个镇区实现了全覆盖，其中达到标准化的站点 14 个。 冻配数量大幅增加，受胎率提升 农民养牛积极性增强，出栏量增加
3.3.2主要措施 加强组织领导，精心安排部署 层层分解任务，制定奖惩措施 大力宣传政策，增强品改意识 实行以奖代补，加快站点建设 组织精兵强将，培育示范基地 规范站点管理，提高冻配水平
3.3.3又现新问题 牛品改工作提升，牛存栏量下降 牛品改队伍青黄不接，冻配水平有待进一步提高 牛品改工作出现多元化，公益不敌私营
4 对策和建议 增加项目和政策扶持，加大资金投入 在养牛项目，尤其是涉及品种改良立项上多加倾斜 通过牛品改项目实施来促进产业发展，实现真正意义上的“双赢” 在省、市各级建立牛品改专项资金，并保证资金到位 增加能繁母牛的补贴政策
加强品改体系建设 品改管理体系：“省育种中心---县(市)品改站 ” 品改市场服务体系：“县(市)品改站——乡镇兽医站——冻配罐点” 统一收费标准
加强品改队伍建设 培训 持证上岗 鼓励有实力的企业和个体养殖户自办品改站点
与企业联动，加强标准化建设 “政府主管部门＋龙头企业或行业协会＋农民” ，带动“产加销” 通过“龙头企业+养殖基地”、“龙头企业+小区+农户”、“龙头企业+协会+养殖户”等形式将养殖、加工和流通联结成一体
谢 谢 ！