「2011年進修推廣學院赴大陸拜訪 學校業務會談」報告 報告人:劉維群 院長

前言 拜訪日期：2011年4月9日至2011年4月16日 與會人員：進修推廣學院劉維群院長、教務組林建安組長 推廣教育中心蔡麗卿經理、蔡欣穎助理 拜訪地點：中國廈門、浙江杭州、上海、山東濟南 拜訪單位：廈門城市大學、廈門大學、 廈門旅遊工商、浙江旅遊職業學院、 上海交通大學海外教育學院 上海旅遊職業學院、 上海復旦大學、 鬥牛士餐飲企業、 山東旅遊職業學院。

拜訪目的 推廣教育課程業務合作- 針對大陸地區與本校有往來之學校，進行業務討論，期今年可開始推展相關業務。 促進進修推廣合作- 與廈門城市大學、廈門旅遊商工、 廈門大學、上海交通大學、 上海復旦大學等就未來可進修推廣合作項目進行意向討論。

日程規劃 日期 日程規畫 4/10(日) 15:00-18:00 廈門城市大學 業務會談 4/11(一) 15:00-18:00 廈門城市大學 業務會談 4/11(一) 08:00-10:30 廈門遊遊工商 學生宣傳說明會與業務拜訪 11:00-15:00 廈門大學管理學院 合作業務會談與校園參觀 16:00-18:00 廈門→杭州 (搭機) 4/12(二) 09:00-15:00 浙江旅遊職業學院 合作業務會談與校園參觀 17:00-20:00 杭州→上海 (搭高鐵) 4/13(三) 09:00-12:00 上海交通大學海外教育學院 業務會談與校園參觀 13:00-18:00 上海旅遊高等專科學校 合作業務會談與校園參觀 20:00-22:00 上海庄周顧問公司 業務會談 4/14(四) 08:00-11:00 上海復旦大學企業管理系 業務會談與校園參觀 11:30-14:00 鬥牛士餐飲企業 教育訓練業務會談與總部參觀 15:00-19:00 上海→山東濟南(搭機) 4/15(五) 09:00-16:00 山東旅遊學院 合作業務會談與校園參觀

4月10日 廈門城市大學 與會人員：城市大學胡全軍副院長、 方曙商工方偉珍董事長、張薰薰董事。 拜訪程序：雙方學校簡介、討論合作方向。 4月10日 廈門城市大學 與會人員：城市大學胡全軍副院長、 方曙商工方偉珍董事長、張薰薰董事。 拜訪程序：雙方學校簡介、討論合作方向。 會議結論： 1.期望未來有機會請本校教師到廈門城市大學短期授課， 並送該校學生到本校進行交流學習。 2.規劃到本校參觀與交流-胡副校長到台灣進行 業務拜訪。 (左至右)林建安組長、劉維群院長、城市大學胡全軍副院長 方曙商工方偉珍董事長、張薰薰董事、蔡麗卿經理、蔡欣穎

4月11日 廈門工商旅遊學校 教師 培訓工作。 與會人員：張劍輝校長、柯維明主任、歐陽超主任 方曙商工方偉珍董事長、張薰薰董事、 廈門工商烹飪科學生約200名。 拜訪程序：進行本校介紹與宣傳->學生Q&A->拜會校長。 會議結論：期望安排該校教師於暑期至高餐大進行 教師 培訓工作。

廈門工商旅遊學校活動紀錄 與張劍輝校長會談 介紹本校與會人員 該校參與座談之學生 播放本校簡介

4月11日 廈門大學高級經理培訓中心 與會人員：廈門大學李峰黨委副書記、 高級經理培訓中心陳守德副主任、 旅遊與酒店管理系林德榮主任、 4月11日 廈門大學高級經理培訓中心 與會人員：廈門大學李峰黨委副書記、 高級經理培訓中心陳守德副主任、 旅遊與酒店管理系林德榮主任、 旅遊管理與規劃研究所黃福才所長、 港澳台辦公室林瑞榕副主任。 拜訪程序：合作業務會議->校園設施參觀 會議結論：高階研習班及總裁班學員到台灣研習參訪活動-針對廈門大學需求與規格，由推廣中心提出具體之課程規劃與報價。

廈門大學活動紀錄 拜會黃福才所長 參觀夏大校園 業務會談由左至右：陳守德副主任李峰副書記、林德榮主任

4月12日 浙江旅遊職業學院 與會人員：國際教育學院韓永良院長、朱蒨蒨副教授、 繼續教育學院韋小良院長、 繼續教育學院陳萍萍副院長 拜訪程序：合作業務會議->校園設施參觀 會議結論： 1.今年暑期該校教師組團到高餐大培訓課程。 2.休閒民宿培訓觀摩課程，由本校推廣教育中心回覆課程 規 劃。 3. 雙方就提出的合作項目，彼此提出具體企畫書並報價。 4.兩校長期繼續教育正式合作課程，將參考其他學校模式後 進行評估。

浙江旅遊職業學院活動紀錄 合作業務會議 右一:繼續教育學院陳萍萍副院長 右二:國際教育學院韓永良院長 左三:繼續教育學院韋小良院長

4月13日 上海交通大學海外教育學院 與會人員：海外教育學院尚振剛副院長、 拜訪程序：合作業務會議->校園設施參觀 會議結論： 4月13日 上海交通大學海外教育學院 與會人員：海外教育學院尚振剛副院長、 課程研發部谷來丰主任、 高級管理課程項目負責人秦玉立、 課程高級顧問周鵬邦 拜訪程序：合作業務會議->校園設施參觀 會議結論： 1.安排短期參訪課程-該校辦理各產業高階經理人精品 課程中加入到台灣短期參訪。 2.兩校可針對酒店、航空、旅遊等產業人才培訓做為未來辦 理繼續教育合作方向。 3.規劃兩校合作 學生短期遊學文化體驗營。

上海交通大學海外教育學院活動紀錄 業務合作會議 左二 課程研發部谷來丰主任 左三 海外教育學院尚振剛副院長 左四 課程高級顧問周鵬邦

4月13日 上海旅遊職業學院 與會人員：楊衛武校長、繼續教育學院陳維勇院長 外事辦公室房定斌主任與干清華小姐 4月13日 上海旅遊職業學院 與會人員：楊衛武校長、繼續教育學院陳維勇院長 外事辦公室房定斌主任與干清華小姐 拜訪程序：合作業務會議->校園設施參觀 會議結論： 1.請雙方學校相關部門研議進行推動交換老師與交換學生之 可行性與配套措施。 2.學生短期交流、考照輔導團、就業輔導團、中高階人才培 訓課程等由雙方繼續教育部門提出課程規劃與報價後推 動。

上海旅遊職業學院活動紀錄 業務會談 左四 楊衛武校長 右二 繼續教育學院 陳維勇院長 右一 外事辦公室 房定斌主任

4月14日 上海復旦大學 拜訪程序：拜訪會談->教室設備參觀->校區參觀 1.請教由復旦大學提供辦理EMBA及總裁班的繼續教 4月14日 上海復旦大學 與會人員：企業管理系 蘇勇 主任 拜訪程序：拜訪會談->教室設備參觀->校區參觀 會議結論： 1.請教由復旦大學提供辦理EMBA及總裁班的繼續教 育經驗分享，做為本校與大陸其它學校的經驗參考 2. 邀請本校校長參加今年7月於雲南昆明辦理的第五屆海峽 兩岸企業管理學術研討會，可與雲南大學工商管理與旅 遊管理學院進行交流。 3.如日後有需要可安排與該校旅遊管理系進行交流。

上海復旦大學活動紀錄 拜訪座談 會後與蘇主任合影

4月14日 鬥牛士餐飲企業總部 拜訪程序：業務會談->訓練總部參觀 目前在大陸地區除發展排餐連鎖事業外並開發出台灣牛 4月14日 鬥牛士餐飲企業總部 與會人員：黃上輔協理、鐘志賢總經理特助 拜訪程序：業務會談->訓練總部參觀 會議結論： 目前在大陸地區除發展排餐連鎖事業外並開發出台灣牛 肉麵店副產品，希望能與本校合作以下人才培訓事宜： 1.該集團研議評估於台灣高餐大建立鬥牛士專屬實習餐廳， 本校畢業生畢業後亦可直接到大陸鬥牛士工作。 2. 建議該集團以員工獎勵旅遊方式到台灣進行培訓與參訪， 由本校推廣教育中心負責接案。 3.該集團董事長若回到台灣，擬安排時間前往本校參觀並 做後續合作事宜洽談。

鬥牛士餐飲企業活動紀錄 餐廳招牌 參觀鬥牛士藏酒室 鬥牛士餐廳 參觀鬥牛士牛肉麵店

4月14日 山東旅遊職業學院 拜訪程序： 與會人員：狄保榮書記、宋德利院長、 旅行社管理系沈建軍主任、 國際交流中心王恩紅主任與王軍晨副主任、 成人教育處石磊處長、學生工作處蕭繼虎處長、 營養與烹飪系張書勤副主任、 休閒產業管理系王霞主任、 旅遊外語系王志玉副主任、 校區建設辦公室張硯峰主任 拜訪程序： 宋院長會談->校園參觀->狄書記會談->合作業務會談

依據本校拜訪前提出議題分別進行業務討論： 1.規劃台灣學生到山東濟南進行暑期短期研修。 2.規劃山東旅遊學院學生到台灣暑期短期研修。 會議結論： 依據本校拜訪前提出議題分別進行業務討論： 1.規劃台灣學生到山東濟南進行暑期短期研修。 2.規劃山東旅遊學院學生到台灣暑期短期研修。 3.促進規劃山東旅遊局與各協會中高階領導課程-安排到本 校上課研習。 4.規劃山東民眾前往台灣旅遊-至本校進行台灣深度文化體 驗活動。 5.促成師資交流與交換學生之推動-由學校相關單位進行後 續連繫。

山東旅遊職業學院活動紀錄 合作業務會議 拜會狄保榮書記 與宋德利院長會談 與會人員合影

結 語 5月份廈門城市大學劉校長德發已經率領各系主任共10人到本校參訪，洽談後續合作事宜。 本案相關業務拜訪會議推動目前具體成效： 5月份廈門城市大學劉校長德發已經率領各系主任共10人到本校參訪，洽談後續合作事宜。 2. 7月20日至8月4日浙江旅遊學院18位種子教師至本校進行 餐旅教學課程培訓，培訓費用約92萬元。 3. 推廣教育中心與浙江旅遊學院合作於今年10月份推出中式 麵點師培訓證照考取團與大陸創業考察團等短期研習課程。 4. 其他進修推廣業務持續進行中，敬請相關單位主管繼續給予支持協助。

簡報結束 敬請指教