人体的新陈代谢

食物的营养物质有何用途？ 释放能量 构成人体细胞成分 维持正常生命活动、保护身体 （一部分转化成热能） 脂肪 蛋白质 （生长所需物质） 糖类 构成人体细胞成分 （生长所需物质） 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维持正常生命活动、保护身体 维生素 不能提供能量，但参与人体的生理活动

想一想: 在正常的情况下,患有慢性肠胃病的人,大都比较瘦,而有的人比较胖,这是为什么?

口 咽 消 化 道 食道 胃 小肠 大肠 肛门

大部分脂类进入毛细淋巴管， 其它营养物质全部被吸入毛细血管。

消 化 腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺

胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。

消化系统的组成 消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 位于消化道外面的大的消化腺 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 胰液 胆汁 唾液 胃液 肠液

下表是空气中的气体成分和人体呼出的气体成分的含量对照： 氮气 氧气 水蒸气 二氧化碳 其他气体 空气中的气体／％ 78 21 0.07 0.03 0.9 呼出的气体／％ 16 1.1 4 吸入的空气与呼出的气体成分比较: 　　人呼吸时，会使呼出气体中氧气的含量降低，二氧化碳的含量增加，同时水汽的含量也明显增加。

比较项目 实验操作 实验现象 得到结论 氧气含量 减少 二氧化碳 含量增多 水蒸气含量增多 将点燃的木条伸入空气中。 将点燃的木条伸入呼出的气体。 木条燃烧不变。 木条熄灭。 空气中含有的氧气比呼出的气体多。 向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各加入少量澄清的石灰水。 只有向呼出的气体倒入澄清的石灰水变浑浊。 呼出的气体含二氧化碳多。 取两块玻璃片，对着其中一块呼气，与另一空气中的玻璃片对比。 呼出的气体含水蒸气多。 呼气的玻璃片上有水雾。

意义： 　　空气中的氧气是人体生命活动必不可少的物质之一。 那么，人体是经过怎样的一条途径与外界进行气体交换的呢？

人体的气体交换是在呼吸系统内进行。 一、人体呼吸系统的结构和功能 鼻、咽、喉、气管、支气管合称呼吸道。 鼻 呼吸系统 的组成 呼吸道 鼻腔 鼻 咽 鼻孔 喉 气管 左支气管 右支气管 左肺 右肺 呼吸系统 的组成 呼吸道 肺：气体交换的场所 ：气体进出肺的通道

一、人体呼吸系统的结构和功能： 呼吸系统 鼻 鼻毛：阻挡灰尘和细菌 呼吸道 （气体进出肺的通道） 咽：空气和食物的共同通道 　　鼻孔 鼻　　　　鼻毛：阻挡灰尘和细菌 　　鼻腔 　　　　　黏膜：温暖、湿润空气；感受气味刺激 呼吸道 （气体进出肺的通道） 呼吸系统 咽：空气和食物的共同通道 喉：是气体的通道和发音器官（内有声带） 气管、支气管：Ｃ形软骨作支架，保持 气体通畅，内有纤毛黏膜，分泌黏液，粘住灰尘和细菌 肺： （呼吸系统的主要器官） 基本结构是肺泡，肺泡是进行气体交换的主要场所

温馨提示： 吃饭时请不要大说大笑 人们吃进去的食物和吸入的空气都要通过咽，然后，空气通过喉进入气管，而食物进入食道。呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气畅通无阻；吞咽时，又像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。有的人边吃饭边说话，吞咽时会厌软骨来不及盖下，食物进入气管，就会引起剧烈咳嗽。因此，吃饭时不要大说大笑。

肺泡适于呼吸的特点： 结论：结构与功能是相一致的。 1、肺泡外包绕着丰富的毛细血管。 2、肺泡壁、毛细血管壁紧贴且都很薄只由一层上皮细胞构成。 3、弹性纤维使肺具有良好的弹性。 4、肺泡数量多扩大了气体交换的表面积。 结论：结构与功能是相一致的。

胸廓

肺泡与外界进行气体交换图解： 外界 CO2 O2 O2 CO2 外界 肺泡 O2 CO2 CO2 O2 O2 CO2 O2 CO2 O2 一个肺泡

呼吸运动是依靠膈肌和肋间外肌的的收缩和舒张而产生的。呼吸运动实现了外界与肺的气体交换。 横膈 肋间外肌 肋骨 胸腔体积 胸腔内压力 气流 吸气 收缩 变得扁平 向上升及向外移 增大 减小 进入肺部 呼气 舒张 恢复拱形 向下降及向内移 离开肺部

2、肺泡内的气体交换，它是通过气体分子从高浓度一侧向低浓度一侧的扩散来实现的。 外界 肺泡 O2 CO2

血液的成份

如何制作血涂片

显微镜下的血液

红细胞 没有细胞核，呈两面凹的圆盘形。 红细胞内含一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，所以使血液呈红色。 红细胞内含一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，所以使血液呈红色。　　　　　 红细胞 血红蛋白的功能：帮助红细胞运输氧和部分二氧化碳。 血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方易和氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离。

电子隧道显微镜下的白细胞 白细胞 功能：吞噬侵入人体内的病菌，保护人体免受病患。

血 液 凝 固 血小板 血小板

动脉（artery） 功能与特点：运送血液离开心脏的血管。管壁较厚、弹性大。血流速度快

静脉（vein） 功能与特点：运送血液回心脏的血管，它的管壁较薄，弹性小。血流速度慢 大静脉管腔内有静脉瓣，可防止血液倒流。

毛细血管（capillary vessel） 功能与特点：连接小动脉和小静脉的血管。管壁极薄，管径较细，只允许红细胞成单行通过。血流速度最慢

三者的关系 动脉（artery） 静脉（vein） 毛细血管（capillary vessel）

三、血液循环 血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地游动。　　　

动脉血：含氧量高的血呈鲜红色。 静脉血：含氧量较低的血呈暗红色。

心率：心脏每分钟跳动的次数（60~100 /分） 心动周期 表示收缩 表示舒张 （第一方格表示0.1秒）

准备工作 　首先将血压计放在平坦的地方，打开上盖，把臂带、气球、胶管内的气体放尽，这时要看水银柱凸面是否与标尺零位对齐。同时检查血压计的各连接处，注意不要发生漏气、漏汞现象。 收缩压和舒张压 　被测者以穿宽松的衣服为宜，避免衣服的挤压，保持舒适的姿势，手臂外展45度。这时，将血压计臂带展开，使气袋中部对着上臂肱动脉，将听诊器探入臂套下，安放在肘部肱动脉上。不能压得太重，当然也不能太松以免听不到声音。

—— 人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿酸、尿素和多余的水等废物排出体外的过程。 排泄 —— 人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿酸、尿素和多余的水等废物排出体外的过程。 代谢终产物 通过皮肤以汗液的形式排出 排泄的途径 通过呼吸系统以气体方式排出 通过泌尿系统以尿的形式排出 (绝大部分）

泌尿系统 1、泌尿系统的组成 肾脏 输尿管 膀胱 尿道 泌 尿 系 统

皮部 皮部 髓部 肾盂 髓部 肾脏 肾盂 输尿管

肾脏的基本结构和功能单位是肾单位，每个肾大约有100多万个肾单位。 2、肾脏的结构 肾脏的基本结构和功能单位是肾单位，每个肾大约有100多万个肾单位。 毛细血管球 肾小球 肾小囊 肾单位 肾小体 肾小管 漏斗囊状 细长管，外包绕着毛细血管 肾单位

尿 的 形 成 过 程 肾小球的滤过 原尿 (部分水、无机盐、葡萄糖、尿素) 肾小管的重吸收 大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐 终尿成分： 部分水、无机盐、尿素等

输同型血 O 输血原则： O A A B B AB 要输得少输得慢 AB 异型间输血只在一定血型 间可以进行,且在紧急情况下才采用 输血时,主要考虑的是献血者的红细胞是否被受血者的血清所凝集. O 输血原则： 输同型血 O 异型间输血只在一定血型 间可以进行,且在紧急情况下才采用 A A B B AB 要输得少输得慢 AB

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