第 七 章 蛋白质的分解代谢 catabolism of protein

导 学 掌握蛋白质的营养作用；氨基酸的一般代谢。 熟悉蛋白质腐败作用概念；一碳单位、含硫 氨基酸和芳香族氨基酸代谢；糖、脂类和蛋 白质三大营养物质在代谢上的相互联系。 了解蛋白质的消化与吸收；支链氨基酸代谢； 激素对蛋白质代谢的条件。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

教学内容 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 第三节 氨基酸的代谢概况 第四节 氨基酸的一般代谢 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 第三节 氨基酸的代谢概况 第四节 氨基酸的一般代谢 第五节 个别氨基酸的特殊代谢 第七节 糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第一节 蛋白质的营养作用 一 蛋白质营养的重要性 1、参与催化、代谢调节、运动、运输、 免疫防御等生命活动 2、作为组织结构的材料 一 蛋白质营养的重要性 1、参与催化、代谢调节、运动、运输、 免疫防御等生命活动 2、作为组织结构的材料 3、氧化供能 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

二、蛋白质的需要量 1、氮平衡 *氮总平衡：摄入氮=排出氮 如成人 *氮正平衡：摄入氮>排出氮 如儿童、孕妇 *氮总平衡：摄入氮=排出氮 如成人 *氮正平衡：摄入氮>排出氮 如儿童、孕妇 *氮负平衡：摄入氮<排出氮 如饥饿、消耗性疾病 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2、 生理需要量 （1）每天最低分解量 成人每日最低分解量约为20g/d蛋白质 （2）最低生理需要量 成人每日最低需要量: 30~50g/d 我国营养学会推荐的 成人每日需要量: 80g/d 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

三、蛋白质的营养价值与互补作用 蛋白质的营养价值： 取决于其含必需氨基酸数量及种类的多少 *必需氨基酸： 体内需要而又不能自身合成，必须由食物 供应的氨基酸。 缬、异亮、亮、苯丙、蛋、色、苏、赖氨酸共8种 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

蛋白质的互补作用： 指营养价值较低的蛋白质混合食用，必需 氨基酸互相补充从而提高营养价值 谷类蛋白质含赖氨酸较少而含色氨酸较多 豆类蛋白质含赖氨酸较多而含色氨酸较少 两者混合食用可提高营养价值 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

生理价值 食物 单独食用 混合食用 玉米 60 小米 57 大豆 64 73 小麦 67 牛肉 69 89 2006-9 单独食用 混合食用 食物 玉米 60 小米 57 大豆 64 小麦 67 牛肉 69 73 89 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

一、蛋白质的消化 1 主要的酶类： 内肽酶：水解蛋白质内部肽键的酶 胃蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶 外肽酶：水解肽链两端肽键的酶 1　主要的酶类： 内肽酶：水解蛋白质内部肽键的酶 胃蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶 外肽酶：水解肽链两端肽键的酶 氨基肽酶、羧基肽酶 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2 消化的部位： （1）胃中消化 *酶原的激活 H+ 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 *水解作用 蛋白质 多肽（主） 胃蛋白酶 2006-9 2　消化的部位： （1）胃中消化 *酶原的激活 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 H+ *水解作用 蛋白质 多肽（主） 胃蛋白酶 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（2）小肠内消化（主要部位） 主要的酶类： 内肽酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 弹性蛋白酶 外肽酶 羧基肽酶A 羧基肽酶B 2006-9 内肽酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 弹性蛋白酶 外肽酶 羧基肽酶A 羧基肽酶B 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

H 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

二、 氨基酸的吸收和转运 1 主要部位：小肠 2 吸收机制 需载体蛋白、耗能、需钠 中性氨基酸载体 碱性氨基酸载体 酸性氨基酸载体 亚氨基酸和甘氨酸载体 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

三、蛋白质的腐败作用 未被消化蛋白质 产生一系列对人体有害的物质 未被吸收氨基酸 胺类、酚类、吲哚、 硫化氢、氨、甲烷 肠道细菌 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

腐败作用产生的各种物质 经过肝脏代谢转化 氨基酸 胺类 CO2 组氨酸 赖氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

胺类的毒性（假神经递质的形成） 假神经递质： 某些物质结构与神经递质相似，可取代正常神经递质从而影响脑功能，称假神经递质。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

苯丙氨酸 酪氨酸 肠菌 苯乙胺 酪 胺 肝脏 正常 解毒 肝病 Β-羟化酶 脑组织 苯乙醇胺 羟酪胺 假神经递质 肝性脑昏迷 2006-9 酪 胺 肝脏 正常 解毒 肝病 Β-羟化酶 脑组织 苯乙醇胺 羟酪胺 假神经递质 肝性脑昏迷 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第三节 氨基酸的代谢概况 氨基酸代谢库(metabolic pool) 全身各组织细胞内参与代谢的氨基酸 2006-9 第三节 氨基酸的代谢概况 氨基酸代谢库(metabolic pool) 全身各组织细胞内参与代谢的氨基酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

氨基酸代谢概况 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

General Metabolism of Amino Acids 第四节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

一、氨基酸的脱氨基作用 定义： 指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。 1.转氨基作用 氨 2.氧化脱氨基作用 3.联合脱氨基作用 氨基酸 4.其它脱氨基作用 氨 氨基酸 α-酮酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（一）转氨基作用(transamination) 1. 定义 在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（一）转氨基作用(transamination) 2. 反应过程 大多数氨基酸 + α-酮戊二酸 → 相应的酮酸 + 谷氨酸 -NH2 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

(alanine aminotransferase) 3、体内重要的转氨酶 ⑴丙氨酸氨基转移酶(ALT或GPT) (alanine aminotransferase) ⑵天冬氨酸氨基转移酶(AST或GOT) (aspartate aminotransferase) 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

磷酸吡哆醛 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

ALT、AST的临床意义 ALT常用于急性肝炎的辅助诊断 AST常用于心肌梗塞的辅助诊断 正常成人各组织中AST和ALT活性（单位/g湿组织） 组织名称 AST ALT 心脏 156 000 7 100 肝脏 142 000 44 000 骨骼肌 99 000 4 800 肾脏 91 000 19 000 胰脏 28 000 2 000 脾脏 14 000 1 200 肺脏 10 000 700 血清 20 16 ALT常用于急性肝炎的辅助诊断 AST常用于心肌梗塞的辅助诊断 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

4、转氨基作用的机制 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

5. 转氨基作用的生理意义 是体内多数氨基酸脱氨基的重要方式 是机体合成非必需氨基酸的重要途径 6.特点:只有氨基的转移，没有氨的生成 转氨基反应是可逆的 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二）氧化脱氨基作用 L-谷氨酸脱氢酶：主要的酶 氨基酸氧化酶：对体内脱氨基无意义 酶 氧化脱氢 水解脱氨 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

1、L-谷氨酸脱氢酶的氧化脱氨基 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2、谷氨酸脱氢酶的特点： ⑴活性高、分布广，（肌肉中活性很低） ⑵催化的反应可逆，逆过程可合成谷氨酸 3、氧化脱氨基作用的局限性： 仅谷氨酸经此脱氨 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（三）联合脱氨基作用 1.定义： 两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α-氨基生成α-酮酸和氨的过程。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2. 方式： ① 转氨基偶联氧化脱氨基作用 使体内许多AA能真正脱氨 其逆反应是合成非必需AA的主要途径 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

② 转氨基偶联嘌呤核苷酸循环 肌肉组织中的联合脱氨基作用 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

二、氨的代谢 （一） 体内氨的来源和去路 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

肠道对氨的吸收取决于肠道pH值： 肠道PH↑，NH4+→NH3，肠道氨吸收↑ 高血氨病人禁用碱性肥皂液灌肠 肝硬化腹水病人，不宜使用碱性利尿药 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二） 氨的转运 转运方式：丙氨酸 谷氨酰胺 特点：无毒 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

1、葡萄糖-丙氨酸循环 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

1、葡萄糖-丙氨酸循环 生理意义 ① 肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝 ② 肝为肌肉提供葡萄糖 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2. 谷氨酰胺的运氨作用 (脑、肌肉) 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2. 谷氨酰胺的运氨作用 生理意义 在脑、肌肉合成谷氨酰胺，运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸，从而进行解毒。 谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式 临床上用谷氨酸盐 降低血氨 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（三） 尿素的合成 1. 尿素合成的主要器官：肝脏 2. 尿素合成的原料：氨和CO2 3. 尿素合成的过程：鸟氨酸循环 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

4. 鸟氨酸循环的详细步骤 ① 氨基甲酰磷酸的合成（反应部位：线粒体） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

② 瓜氨酸的合成（反应部位：线粒体） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

③ 精氨酸的合成（反应部位：胞液） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

④ 精氨酸水解为尿素 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

尿素合成的详细过程 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

尿素合成小结： 总结果：1CO2、2NH3、3ATP、4 ~P 合成部位：线粒体、胞液 氨的来源：游离氨、天冬氨酸提供氨 CO2 + 2NH3 + 3H2O +3ATP === NH2CNH2 + 2ADP + AMP + 4Pi O= 总结果：1CO2、2NH3、3ATP、4 ~P 合成部位：线粒体、胞液 氨的来源：游离氨、天冬氨酸提供氨 耗能：3ATP（4个高能磷酸键） 意义：是肝脏解除氨毒的主要方式 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

* 血氨正常参考值：5.54~65mol/L *引起高血氨症主要原因： 5. 高血氨症与肝昏迷 肝功能严重损伤，尿素合成障碍 2006-9 5. 高血氨症与肝昏迷 * 血氨正常参考值：5.54~65mol/L *引起高血氨症主要原因： 肝功能严重损伤，尿素合成障碍 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

脑中氨升高，消耗-酮戊二酸（转变为谷氨酸），使三羧酸循环减弱，ATP合成减少，引起大脑功能障碍，严重时昏迷。 *机制： 脑中氨升高，消耗-酮戊二酸（转变为谷氨酸），使三羧酸循环减弱，ATP合成减少，引起大脑功能障碍，严重时昏迷。 *降低血氨的措施： 限制蛋白进食量，给肠道抑菌药物， 给谷氨酸使其与氨结合为谷氨酰胺 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

三、-酮酸的代谢 还原 氨基化 非必需氨基酸 生糖氨基酸 合成 生酮氨基酸 糖或脂类 α-酮酸 生糖兼生酮 氨基酸 氧化 NH3 CO2 + H2O + ATP 生糖氨基酸 生酮氨基酸 生糖兼生酮 氨基酸 NH3 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

四、氨基酸的脱羧基作用 氨基酸脱羧酶 氨基酸 胺 + CO2 磷酸吡哆醛 (堆积) 神经系统、心血管功能紊乱 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

几种重要的生物活性胺类 谷氨酸——γ-氨基丁酸（GABA） 色氨酸——5-羟色胺（5-HT） 组氨酸——组胺 半胱氨酸——牛磺酸 鸟氨酸、甲硫氨酸——多胺 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

1. -氨基丁酸（GABA） 功能：为一种抑制性神经递质，对中枢神经系统有抑制作用。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2. 5-羟色胺（5-HT） 功能：脑中的5-HT是一种抑制性神经递质 外周组织的5-HT有收缩血管的作用 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

3.牛磺酸 功能：结合胆汁酸的重要组成成分 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

4.组胺 功能：扩张血管、降低血压 刺激胃酸分泌 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

5.多胺 血尿中多胺的水平可作为癌瘤病的辅助 诊断及观察病情变化的指标 功能：调节细胞增长 促进细胞增殖 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第五节 个别氨基酸的特殊代谢 Metabolism of Individual Amino Acids 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

个别氨基酸特殊代谢 1. 一碳单位代谢 2. 含硫氨基酸代谢 3. 芳香族氨基酸代谢 4. 支链氨基酸代谢 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

一、一碳单位的代谢 （一）一碳单位的种类和来源 分解 概念：氨基酸 含一个碳原子的基团 甘氨酸、组氨酸、丝氨酸、色氨酸、甲硫氨酸 载体：四氢叶酸（FH4） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

一碳单位的种类 甲基 -CH3 N5 甲烯基 -CH2- N5和N10 甲酰基 -CHO- N5和N10 甲炔基 -CH= N5和N10 一碳单位 结构 与FH4结合位点 甲基 -CH3 N5 甲烯基 -CH2- N5和N10 甲酰基 -CHO- N5和N10 甲炔基 -CH= N5和N10 亚氨甲基 -CH=NH N5 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二）一碳单位的生成与FH4 一碳单位的结合点 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（三）一碳单位的相互转变 嘌呤C2 嘌呤C8 胸腺嘧啶 甲硫氨酸 甲硫氨酸循环 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（四）一碳单位的生理意义 是联系氨基酸代谢与核苷酸代谢的枢纽 一碳单位为嘌呤及嘧啶合成提供原料 参与活性甲基的合成 一碳单位代谢障碍可造成某些疾病， 如巨幼红细胞性贫血等 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

二、含硫氨基酸的代谢 甲硫氨酸 含硫氨基酸 半胱氨酸 胱氨酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（一） 甲硫氨酸的代谢 1、甲硫氨酸循环过程 肌酸、肉毒碱、胆碱、肾上腺素 S-腺苷同型半胱氨酸 （ATP） （SAM） + -CH3 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

α-酮丁酸 半胱氨酸 胱硫醚合成酶 缺陷 同型半胱氨酸血症 丝氨酸 （动脉粥样硬化的危险因子） CH3- RH R-CH3 （VitB12） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2、 甲硫氨酸循环的生理意义 为体内甲基化反应提供甲基 使四氢叶酸得到再生 同型半胱氨酸堆积，引起同型半胱氨酸血症 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二） 半胱氨酸与胱氨酸的代谢 1、半胱氨酸与胱氨酸的互变 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

2、半胱氨酸氧化分解为硫酸根 PAPS是活性硫酸根，参与转硫酸基反应 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

3、半胱氨酸参与合成谷胱甘肽 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

①抗氧化作用作：为抗氧化剂，维持酶-SH的还原性 和膜的完整性 谷胱甘肽的生理功用： ①抗氧化作用作：为抗氧化剂，维持酶-SH的还原性 和膜的完整性 ② 参与生物转化 ③参与氨基酸转运 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

三、芳香族氨基酸的代谢 苯丙氨酸 酪氨酸 色氨酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

甲状腺激素 黑色素 苯丙氨酸 酪氨酸 儿茶酚胺 苯丙酮酸 氧化分解 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（一）苯丙氨酸羟化为酪氨酸 反应不可逆 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

苯丙酮酸尿症 苯丙氨酸 酪氨酸 苯丙酮酸 苯丙酮酸尿症（PKU） 对中枢神经系统有毒性,智力发育障碍 苯丙氨酸羟化酶 转氨基 缺乏 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

智力低下，60%患儿有脑电图异常，头发细黄，皮肤色淡和虹膜淡黄色，惊厥，尿有“发霉”臭味或鼠尿味。 PKU患者 智力低下，60%患儿有脑电图异常，头发细黄，皮肤色淡和虹膜淡黄色，惊厥，尿有“发霉”臭味或鼠尿味。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二）酪氨酸转变为甲状腺激素 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

甲状腺激素作用 促进物质代谢、机体生长发育 甲状腺素缺乏，引起呆小症 缺碘影响甲状腺素合成，引起甲状腺肿 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（三）酪氨酸合成黑色素 酪氨酸酶 先天性缺乏 黑色素合成障碍 白化病 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

白化病 皮肤乳白色，毛发淡黄或银白色，瞳孔淡红，虹膜淡灰或淡红，半透明视网膜缺乏色素。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（四）酪氨酸转变为儿茶酚胺类 帕金森病 合成不足 儿茶酚胺 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（五）酪氨酸的氧化分解 尿黑酸氧化酶 缺陷 尿黑酸症 （生糖兼生酮） 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

酪氨酸代谢小结 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

四、支链氨基酸的代谢 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第七节 糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

一、在能量代谢上的相互联系 三大营养素可在体内氧化供能 共同中间产物 乙酰CoA 共同最终代谢通路 TAC 三大营养素 糖 脂肪 蛋白质 2H 氧化磷酸化 ATP CO2 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

从能量供应角度看，三大营养素可以相互代替，并 相互制约。 一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白 质的消耗。 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他 物质的降解。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

二、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系 （一）糖与脂类在代谢的上的联系 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

糖变脂 合成糖原储存（肝、肌肉） 乙酰辅酶A↑ 摄糖过多 乙酰辅酶A羧化酶↑ 柠檬酸↑ATP↑ + 肥胖 及血TG ↑ 储脂 ↑ 脂肪酸↑ 变构 + 乙酰辅酶A羧化酶↑ 肥胖 及血TG ↑ 储脂 ↑ 脂肪酸↑ 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

脂肪的甘油部分能在体内转变为糖， 但脂酸不能转变为糖 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

  （多） 甘油↑ α-磷酸甘油↑ （少） 脂肪 脂肪酸 ↑ 糖异生 乙酰CoA↑↑ 糖↑（少） 酮血症 三羧酸循环 糖代谢  动员 甘油↑ α-磷酸甘油↑ （少） 脂肪 脂肪酸 ↑ 糖异生 脂肪分解代谢 有赖于糖代谢正常进行  乙酰CoA↑↑ （多） 糖↑（少） 酮血症 三羧酸循环  糖代谢  草酰乙酸  2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（二）糖与蛋白质在代谢上的联系 食物中蛋白质能代替糖、脂供能 但食物中糖、脂不能代替蛋白质 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（1）大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖 糖异生 脱氨基 如：丙氨酸 丙酮酸 葡萄糖 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（2）糖代谢中间产物可氨基化生成某些 非必需氨基酸 （2）糖代谢中间产物可氨基化生成某些 非必需氨基酸 丙氨酸 天冬氨酸 谷氨酸 糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰CoA α-酮戊二酸 柠檬酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（三）脂类与蛋白质在代谢上的联系 （1）蛋白质可转变为脂肪 氨基酸 乙酰CoA 脂肪 （2）氨基酸可作为合成磷脂的原料 丝氨酸 磷脂酰丝氨酸 丝氨酸 磷脂酰丝氨酸 胆胺 脑磷脂 胆碱 卵磷脂 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

（3）脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸 脂肪 甘油 磷酸甘油醛 糖酵解途径 丙酮酸 某些非必需氨基酸 其他α-酮酸 2006-9 脂肪 甘油 磷酸甘油醛 糖酵解途径 丙酮酸 其他α-酮酸 某些非必需氨基酸 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

第八节 物质代谢的调节 细胞水平的调节 激素水平的调节 整体水平的调节 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢

体内糖、脂、蛋白质代谢的调节是神经内分泌整体调控，相互协调，相互制约，维持动态平衡。 2006-9 第十一章 蛋白质的分解代谢