第九章 花生栽培 主讲教师：郑奕雄

第九章 花生栽培 第一节 花生生产的概述 第二节 花生分类与起源 第三节 花生的生长特性 第四节 花生的发育特性 第五节 花生的栽培技术

第二节 花生分类与起源 一、花生的分类 二、花生的起源 三、花生的传播 四、花生的栽培类型

一、花生的分类 花生是豆科（Lleguminosae）， 蝶形花亚科（Papilionaceae）， 合萌族（Aeschynumeneae）， 柱花草亚族（Stylosanthinae）， 落花生属（Arachis）， 一年生草本植物。 落花生属（Arachis）有近百个种，目前生产上只是利用栽培种（A. hypogaea L.）。

二、花生的起源 花生的起源，一般认为起源于南美洲的巴西、秘鲁一带，其考古发现的花生或用花生壳模制的陶器装饰，经过考证，这些遗物的年代距今2500~3800年。 但是，1958、1961年分别在我国浙江省吴兴县钱山漾地区新石器遗址和江西省修水县山背地区的古文化遗址中发现炭化花生种子，经测定，距今已有4000多年的历史，较南美出土的遗物更早。因此，对花生的真正起源还需作进一步考证。

三、花生的传播 （一）花生在中国的早期引种 （二）花生在中国各地的传播 （三）花生种植类型变迁发展

三、花生的传播 （一）花生在中国的早期引种 多数学者认为我国栽培的花生是由国外传入的，但是对传入的时间有不同的说法。 外国学者认为是在哥伦布发现新大陆之后传到中国的东南沿海，其时间大体是16世纪中叶，Goverich认为是1608年。 我国多数学者通过对我国古农书和地方志的记载认为，花生传入我国并开始栽培早于哥伦布发现新大陆的1492年。

三、花生的传播 （二）花生在中国各地的传播 据清初王风九所著《汇书》记载，“近时有一种名落花生者，……实亦似豆而稍坚硬，炒熟食之，似松子味，此种皆自闽中来”。可以认为我国花生是由福建传到沿海的江苏、浙江、广东等地。到清代中叶，即18世纪末，花生已经传遍沿海各地和江西、云南等省。

三、花生的传播 （二）花生在中国各地的传播 《中国实业志》记述，“1832年，英国安莫哈司特氏，盛称花生宜于中国栽培，唤起一般人士之注意，于是山东、河北、河南等省，群相试种。” 《中国之落花生》载有“中国花生之种植，始于1600年左右，起初仅限于南方闽粤诸省，后渐移植于长江一带，在我国北方则是自1800年后始盛。” 我国花生大面积栽培始于19世纪末期，至20世纪初期已名列世界前茅。

三、花生的传播 （三）花生种植类型变迁发展 我国引入栽培最早的品种类型是龙生型花生。《花生育种学》认为，目前除南美洲某些地区尚有栽培外，国际上没有利用过龙生型花生，也很少有人研究它，因而可以认为中国栽培的龙生型花生并不是由白人所传入的，并据此充实了花生的分类。 随着时间的推移和耕作制度的不断演变，龙生型花生由于生育期长、匍匐生长、收获困难和容易落果等缺点，逐渐被淘汰。

三、花生的传播 （三）花生种植类型变迁发展 《中国植物油脂》记载：“我国一向只产一种小花生，1889年美国传教士塔木森带来美国大花生，我国始大量种植。”资料记载表明，从美国传入的品种为弗吉尼亚型，即我国的普通型花生。由于其产量高、品质好、栽培省工，很受农民欢迎，因而很快遍及山东各地和黄河、长江流域各省。 此后，经过农民精心选择和长期改良，培育出一些更适宜于各花生产区种植的优良品种，使我国花生生产不断发展。

四、花生的栽培类型 （一）国际分类法 （二）国内分类法 （三）国内外分类法的对应关系 （四）各栽培类型的特征比较

四、花生的栽培类型 （一）国际分类法 克拉波威卡斯（Krapovickas，1968、1973）根据花生的开花型，将花生栽培种（Arachis hypogaea L.）分为两个亚种，每一个亚种又按荚果及其它性状分为两个变种，这一分类方案已为国际公认。

四、花生的栽培类型 （二）国内分类法 中国孙大容（1956）等根据花生的开花习性及其它综合性状，将我国花生栽培品种分为四大类型，即普通型、龙生型、多粒型和珍珠豆型。

（三）国内外分类法的对应关系 英文名称 中文名称 国际所称 国内所称 Sub sp. Hypogaea 密枝亚种 （普通亚种） 交替开花 亚 种 Var. hypogaea 密枝变种 Virginia type 弗吉尼亚型 普 通 型 Var. hirsuta 茸毛变种 Peruvian type 秘 鲁 型 龙 生 型 Sub sp. Fastigiata 疏枝亚种 （丛生亚种） 连续开花 Var. Fastigiata 疏枝变种 Valencia type瓦棱西亚型 多 粒 型 Var. vulgaris 一般变种 Spanish type 西班牙型 珍珠豆型

（四）各栽培类型的特征比较 亚 种 交替开花亚种 连续开花亚种 主茎花枝 主茎无花 主茎有花 分枝系统 交替开花 连续开花 变 种 龙生型 普通型 珍珠豆型 多粒型 分枝习性 分枝长，常有第四次分枝 分枝短，侧枝多、有第三次分枝 分枝多，常有第二次分枝 分枝少，第二次分枝很少 茎枝茸毛 密而长 不明显 荚果形状 曲棍形 茧 形 葫芦形 串珠形 荚果种子数 3 2 ≥3

思考题 1、栽培种花生如何在中国进行传播？ 2、简述国内外在花生栽培类型分类上的对应关系。 3、比较花生四大栽培类型的特征。