《中国居民膳食指南（2016）》 主要信息和图片 核心推荐三 ：多吃蔬果、奶类、大豆 CNS秘书处提供 特别提示： 这并非完整课件，仅为本节的部分关键数据表， 方便教育者工作中使用
【关键推荐】 蔬菜水果是平衡膳食的主要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。 餐餐有蔬菜，每天至少300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果，保证每天摄入200g-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 每天吃奶制品，相当于液态奶300克。 经常吃豆制品，适量吃坚果。
推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆 【关键事实】 # 蔬菜水果提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物。 推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆 【关键事实】 # 蔬菜水果提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物。 # 增加摄入蔬菜水果摄入可降低中风和冠心病的发病风险，以及心血管疾病 (CVDs）的死亡风险。 # 蔬菜摄入降低食管癌和结肠癌发病风险，十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。 # 牛奶富含钙质，多摄入增加骨密度，酸奶可以缓解便秘。 # 大豆及其制品可降低乳腺癌，骨质疏松，胃癌，高血压的发生风险。
1982-2012年我国蔬、果、奶、大豆、坚果的摄入量变化趋势
我国蔬果奶豆摄入量现状和目标量对比 2016DG目标量
蔬果营养特点 每份（100g）蔬菜中维生素A活性当量比较 每份水果中的维生素C含量比较
奶的营养特点 奶类 市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等。奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%～4%。 营养素 每100ml 300ml %RNI 成年女性 成年男性 蛋白质（g） 3 9 16% 14% 维生素B2（mg) 0.14 0.42 35% 30% Ca（mg) 104 312 39% Mg（mg) 11 33 10% Zn（mg) 1.26 17% Se（mg) 1.94 5.82
How 多吃蔬果、奶类、大豆：天天喝奶 各国成人乳制品的建议摄入量 国家 每日建议量 双击添加标题文字 澳大利亚 750ml(3份) 芬兰 美国 720ml(3份) 法国 450ml(3份) 加拿大 500-750 ml(2-3份) 印度 300ml(3份) 土耳其 600ml（3 份） 中国 300g(1.5份) 瑞士 600ml(3份) 南非 250ml(1杯) 智利 600ml(3杯) 日本 200-300ml(2-3份) 英国 每天要吃乳制品（无定量推荐） 韩国 200g(1份) 双击添加标题文字
如何 多吃蔬果、奶类、大豆? 奶类 蔬果 常吃 适量有益 25g 不宜过量 大豆及制品 坚果 餐餐有蔬菜 深色占一半 2. 膳食必需品 谷类为主 1. 选择多种奶制品 2. 膳食必需品 3. 酸奶等制品适合乳糖不耐人群 餐餐有蔬菜 深色占一半 天天吃水果 3. 蔬果巧搭配 4. 五颜六色会挑选 5. 巧烹饪保营养 常吃 25g 适量有益 不宜过量 Page 9
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