高丽参 韩国种植人参2564万平方米 年产水参1.1万吨 每600克红参市场价70~2000美元 商品有红参、片剂、胶囊、软饮料、精、茶等38种制剂，销40多个国家

高丽参（朝鲜红参） 为五加科 Panax ginseng C. A. Mey. 根及根茎 6年以上根，蒸后，压成方柱形，干燥——朝鲜红参； 用沸水浸煮片刻后，干燥———朝鲜白参。 性状 表面棕红色，上面土黄色或棕褐色（黄马褂）； 芦头与身体联结处平直而不凹陷，称 “将军肩” 芦头大而坚实,碗明显,常并列双芦(蝴蝶芦); 断面红棕色,角质发亮,切片可见年轮纹. 气香浓郁、味甘苦持久

西洋参 Radix Paracis Quinquefolii 五加科 西洋参Panax quinquefolia L. 根 补气养阴，清火生津

产地 西洋参主产北美 我国东北、西北、华北有栽培

加工 原皮参 去芦茎,连皮晒干 去皮参 加谷壳于布带内撞刷去皮,再用硫磺熏制。

国内商品 西洋参（优级品、一级品、合格品） 活性西洋参 西洋参饮片 西洋参胶囊 西洋参咀嚼片 西洋参袋泡茶 西洋参口含片 西洋参口服液

不同部位人参皂甙含量 主根 ~6.49% 芦头 ~11.62% 侧根 ~7.87% 须根 ~8.80% 西洋山参 ~11.94%

【性状鉴别】 野参： 种参： 蚕蛹形，短圆锥形，细小如指，多不匀称。 参体有密集的黑线纹，顶端尤甚；质轻泡、体硬。 主根呈纺锤形或圆柱形，长3~12cm，直径0.8~2cm。 表面浅黄褐色，有横向环纹及横长皮孔状突起、细纵皱纹。 质坚实， 断面平坦, 皮部散有多数黄棕色点状树脂道, 形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状。 气微而特异，味微苦、甘。

性状 野参 林生参 天然森林冠盖遮阴（仿野生林生参） 人工遮阴栽培技术（栽培林生参） 种参

种参 表面有横长皮孔和环纹 质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。 形成层环色深，可见深色点。 气微、特异， 甘苦味浓。

野参 蚕蛹形（或短圆锥形），细小如指； 参体有密集的细横纹。 气浓香。

【成分】 含人参皂苷：已分离出17种人参皂苷，如R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1、Rh2、Rd、RA0等，其中Rg1含量较微。 西洋参皂苷 L1、R1, 拟人参皂苷F11、F3等。 挥发油：15种倍半萜类化合物（7种与人参相同）。 酯类、烷烃、酸和醇等，脂肪酸。 氨基酸：16种以上的氨基酸， 多糖：具有降血糖作用的多糖A、B、C、D、E、胡萝卜苷及甾醇等，及微量元素，果胶、人参三糖等。

【理化鉴别】 （1）TLC 以西洋参对照药材和 拟人参皂苷F11、人参皂苷Rb1、Re、Rg1对照品对照。

鉴别 F11 Rf Rg1 Rd Re Rc Rb2 Rb1

（2）HPLC测定 Rg1+Re+Rb1≥ 2.0% （3）TLC 以人参对照药材对照，检人参。

鉴别 人参多Rf 少F11斑点 F11 Rf Rg1 Rd Re Rc Rb2 Rb1

【附注】 用人参加工的伪制品 。 人参主根长, 支根多，分叉角度小。 主根环纹不明显，纵皱纹粗大而明显，皮孔小。 质地较轻泡，断面粉性强，皮部与木部中心多具放射状裂隙。 甘苦味淡，后稍苦（有的掺苦味）。 人参皂甙含量较低。 TLC 多一Rf斑点, 少一F11斑点

三 七 Radix Notoginseng 散瘀止血，消肿定痛。  

【来源】为五加科 三七 Panax notoginseng (Burk) F. H. Chen 的根 【产地】主产于云南、广西等地，栽培。

【别名】田七 【来源】 五加科三七Panax notoginseng 的根。 【产地］栽培。主产于云南、广西。

【采制 】 种后第3－4年秋季开花前采挖的称“春七”，根饱满，质较好； 冬季结籽后采挖的称“冬七”，根较松抱，质较次。 分开主根、支根和茎基，主根曝晒至半干，反复搓揉，以后每日边晒边搓，待至全干放入麻袋内撞至表面光滑。 支根习称“筋条”， 茎基习称“剪口”。

【性状鉴别】 主根 略呈类圆锥形或圆柱形，长1~6cm，直径1~4cm。 表面灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕； 顶端有茎痕，周围有瘤状突起。 质坚实，击碎后皮部与木部常分离。 断面灰绿、黄绿或灰白色， 皮部有棕色树脂道斑点。 气微，味苦回甜。 “铜皮、铁骨、狮子头”

筋条 呈圆锥形。 剪口 呈不规则皱缩条块状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色

【显微鉴别】 根横切面： 木栓层为数列细胞。 韧皮部有树脂道散在。 形成层成环。 木质部导管1~2列径向排列。 射线宽广。 薄壁细胞含淀粉粒及草酸钙簇晶。

粉末：灰黄色。 树脂道碎片含黄色分泌物。 草酸钙簇晶稀少，直径50~80μm。 木栓细胞呈长方形或多角形，壁薄，棕色。 导管多网纹，直径16~40。

【成分】 含皂苷9.75%~14.90%，主为达玛脂烷系皂苷：； 止血活性成分：田七氨酸（dencichine）； 黄酮苷等。 三七多糖等。 人参皂苷Rb1、Rb2、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2 三七皂苷R1~R6（notoginsenoside-R1~R6）等。 止血活性成分：田七氨酸（dencichine）； 黄酮苷等。 三七多糖等。

【理化鉴别】 TLC以Rg1 、Rb1 、R1对照品对照。 HPLC 测定Rg1 +Rb1 +R1 ≥ 5.0%

【附注】 用莪术加工的仿制品。 姜科蓬莪术Curcuma phaeocaulis Valeton 的根茎，经加工后的仿制品。 “加馅三七” 三七剖开加入杂物的伪制品，用以增加重量。 本品外形多不完整，有明显的剖痕或涂抹的粘合物。 用莪术加工的仿制品。 姜科蓬莪术Curcuma phaeocaulis Valeton 的根茎，经加工后的仿制品。 本品呈卵圆或圆锥形，表面黄褐色至棕褐色，有雕刻而成的皱纹和瘤状突起。顶端无茎痕。体重，质坚。

三七伪品

三七伪品

菊三七 菊科植物三七Gynura segetum Merr 根茎。 外形类三七，呈拳形团块状，表面灰棕色，具瘤状突起的顶端常有茎基或芽痕，质坚，不易折断。气微。 根茎断面有髓； 组织中无淀粉粒和草酸钙簇晶，有菊糖。