国家引智成果示范推广基地 “生态养猪示范推广” 申报材料 河南大家牧业有限公司

项目单位概况 河南大家牧业有限供公司辖四个权属公司——获嘉大家牧业有限公司、卫辉精精种猪育种有限公司、卫辉市白河标准化养殖园区有限公司、卫辉市种猪场。公司始建于1984年，具有多年集约化种猪生产经验，具有较强的生产技术管理和经营管理优势。大家牧业有限公司是新乡市集约化养猪规模最大、技术先进、设备精良，集科技、饲养、加工、销售一体化经营的现代畜牧业市级农业产业化重点龙头企业，产品销往全国各地, 产销率达100%。带动周边县市600多户农民养猪致富，创立了“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，为农民增收和新农村建设做出了积极的贡献。 位于新乡商会大厦27层的集团总部

生态养猪的引进与应用

生态养猪发源地 发明人接受嘉奖

技术定义 建立猪只体内的益生菌的强势菌群。 建立猪只栖息环境的益生菌强势菌群。 纳豆菌+酵母菌 耗掉氧 双歧杆菌+乳酸菌 从猪只体内、体外双重阻断病原微生物的入侵 建立猪只体内的益生菌的强势菌群。 建立猪只栖息环境的益生菌强势菌群。 纳豆菌+酵母菌 乳酸菌等

技术工艺 技术全程工艺流程 微生物发酵工艺流程 80cm 纳豆菌 生 物 发 酵 床 谷壳、锯末、米糠、纳豆菌 水 分 垫 料 调节水分 水 分 垫 料 调节水分 搅拌均匀 摊开铺平 纳豆菌 酵母菌 粪尿 垫料 水 猪出栏 生物发酵床维护和管理 进猪饲养 生物发酵床 发 酵 粪尿发酵分解

技术原理 垫料堆积发酵工作原理 生物床的发酵原理 生物发酵床微生物对猪粪的分解原理 纳豆菌在体内的工作原理 纳豆菌在体内的酶解原理 纳豆菌的增殖原理 垫料堆积发酵工作原理 表层（20~30cm）发酵不充分 中间部分发酵最好 底部发酵不充分 粗蛋白 多肽 氨基酸 纳豆激酶 蛋白酶 脱氨酶 有机酸 氨 溶于水 铵 亚硝酸盐 亚硝酸细菌 硝酸盐 硝酸细菌 尿素 脲酶 N2 反硝化细菌 脂肪 脂肪酶 麦芽糖 淀粉 纤维素 丙酮酸 纤维二糖 葡萄糖 柠檬酸循环 CO2 H2O O2 能量 淀粉酶 纤维素酶 菌体细胞内 分解缓慢 脂肪酸 丙三醇 垫料环境 纳豆菌对猪粪的分解机理 纳豆菌在体内的作用机理 发酵床 添加菌种 第一次翻堆 生物床的发酵原理 生物发酵床微生物对猪粪的分解原理 垫料使用中 发酵完毕 活菌数107个/g 纳豆菌在体内的工作原理 纳豆菌在体内的酶解原理 纳豆芽孢杆菌 原籍有益菌 原籍有害菌

猪口蹄（Aphthae epzootieae） 建立生物发酵床的目的 垫料中寄生虫幼虫的变化情况 纳豆芽孢杆菌 原籍有益菌 病原微生物 发酵床 添加菌种 第一次翻堆 温度对病毒的影响 温度对致病细菌的影响 溶血性大肠杆菌 60°C 30min 100 大肠杆菌 56°C 6~20min 15~26min 沙门氏杆菌 15~20min 结核分枝杆菌 66°C 60min 化脓性链球菌 54°C 10min 志贺氏杆菌 55°C 伤寒沙门氏杆菌 55~60°C 猪丹毒杆菌 50°C 15min 70°C 猪巴氏杆菌 温度对寄生虫幼虫的影响 杀灭寄生虫虫卵 名称 温度 时间 杀灭率 猪瘟（HCV） 60°C 10min 100 猪口蹄（Aphthae epzootieae） 70°C 30min 猪伪狂犬病（PRV） 猪细小病毒（PPV) 56°C 猪生殖与呼吸障碍综合症（PRRS） 6~20min 猪蓝眼病（BE） 240min 猪凝血性脑脊髓炎病毒（HEV） 轮状病毒（RV） 流行性病毒性腹泻（EVD） 15min 猪痘（Variola Suiila） 58°C 5min 未发酵时 第一次发酵 垫料发酵过程中的温度变化曲线 温度对致病菌的影响 猪肺炎支原体 55°C 15min 100 猪李氏杆菌 70°C 30min 猪坏死杆菌 钩端螺旋体 56°C 支气管败血波氏杆菌 气肿疽梭菌芽孢杆菌 110°C 破伤风梭状芽孢杆菌 100°C 180min 肉毒梭菌芽孢菌 120°C 10~20min 炭疽杆菌芽孢菌 10min 名称 适宜生长温度 死亡温度 蛔虫 18~35°C >65°C 旋毛虫 20~30°C >70°C ＜-12°C 食口线虫 25~27°C >60°C 巨吻棘头虫 23~38°C 50~60°C/15~30min 布氏姜片形吸虫 26~37°C 杀灭病原微生物 垫料使用中 发酵完毕 活菌数108个/g 建立纳豆菌的强势菌群 进猪饲养期间 第二次发酵

建立生物发酵床的两个决定因素 几 种 微 生 物 的 生 长 条 件 原料 谷壳 锯末 米糠 纳豆菌 比例 60% 40% 6kg/m³ 菌种名称 生长温度 最佳生长温度 最高耐受温度 PH值 纳豆芽孢杆菌 15~75℃ 35~45℃ 100℃ 5~8 酵母菌 10~47℃ 20~30℃ 60℃ 3.5~7.5 光合菌 25~28℃ 6~8 乳酸菌 15~45℃ 35~40℃ 65℃ 6.5~8.5 粪球菌 10~45℃ 5~7.5 原料 谷壳 锯末 米糠 纳豆菌 比例 60% 40% 6kg/m³ 300g/m³ 纳豆为主+酵母 酵母+纳豆 乳酸+酵母 表层 中部 底部 菌种组合：纳豆+酵母 主要原料 无 污 染 无 霉 变 原料选择 菌种选择

生物发酵床与疾病控制 消 毒 防 疫 注 射 驱虫及动物保健 病 猪 治 疗 死 猪 处 理 生物发酵床被病原菌污染后的处理

生物发酵床与妊娠母猪 限位栏饲养 半限位栏饲养 妊娠母猪吃垫料的危害 减少妊娠母猪吃垫料措施 适当降低日粮营养浓度、增 大日喂量。 适当降低日粮营养浓度、增 大日喂量。 管理好垫料，让垫料健康。 新垫料中添加部分使用时间较长垫料。 半限位栏饲养 纤维过高会影响营养物质的吸收。 如果垫料霉变，会影响胎儿发育。 妊娠母猪吃垫料的危害 减少妊娠母猪吃垫料措施

生物发酵床与哺乳母猪 目前已使用的几种类型 建筑成本低 初生猪接触垫料，提早建立消化道菌群平衡 与传统高床比较之优点 母猪保暖 减少母猪乳房炎 与传统高床比较之优点

生物发酵床的护理与管理 垫料的护理： 调节水分 检测PH值 检测温度 调节营养 疏松垫料供氧 注：有的需要光照 垫料的管理： 厚度 面积和体积 饮水的散水排放 空圈、不空圈发酵 上层洒水降温管理 垫料承载能力（猪只密度）管理 垫料比例变化管理 生物发酵床的护理 生物发酵床的管理 死床和半死床的恢复

环保效益和社会效益 环保效益 社会效益 1. 无污水和粪尿排放； 2. 降低氨气和臭气等有害气体的排放； 3. 减少苍蝇蚊虫的滋生。 1. 提供无公害肉食品； 2. 有利于人类的身体健康； 3. 有利于养猪业的可持续发展。 社会效益

政府和企业的推动

大家牧业公司在卫辉市白河园区正在建设的年出栏10万头猪的肥猪场基地 大家牧业公司在卫辉市白河园区正在建设的年出栏10万头生态养猪基地

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