植物

壹、根 根對植物就像房子的地基一般，矮小的植物像酢漿草或高壯的松樹，全都依賴根的固定才能往上生長。根除了固定植物以外，還可以吸收土壤中的水分、礦物質以供植物生長使用。根大都埋藏在土中，它的尖端彷彿帶頂小帽子，稱為根冠，藉由根冠的保護，根尖鑽入土壤中才不會受傷。較靠近地面的根部則長滿許多小細毛，叫做根毛；根就靠它們來增加吸收的表面積，以吸收土中的水分和礦物質。根毛對於溼度的變化非常敏感：在溼潤的環境中，根毛多到數以千計；在淹水的情況，根毛的數目就減少很多；在乾旱缺水時，根毛甚至枯死。這說明了為什麼我們栽種植物，澆水要適當不要太少也不要過多。

根的主要功能 固定植物的身體 。 從土壤中吸取水份及養份。 儲存食物。 (蘿蔔、甜菜、牛蒡、樹薯、人參 )

根的分類 儲存根— 支持根— 呼吸根 -- 寄生根— 板 根— 氣生根— 水生根—

儲存根 可儲存大量養分，根部特別肥大(蕃薯、蘿蔔、甜菜、牛蒡、樹薯、人參 )。

支持根 在樹幹下方所生出的變形根，其末端深入土中，來幫忙支撐樹幹。如：玉蜀黍、菩提樹、橡樹等都有這種根。

菩提樹

橡樹

呼吸根 如紅樹林的根，側根露出水面，可行呼吸作用。例如紅樹林。

寄生根 是伸進其他植物體內，以吸取養分的根，如菟絲子、槲寄生的根。 菟絲子

板 根 熱帶雨林或沼澤中植物為適應生存環境而發展出特有的機制，具有吸收氧氣，穩固根基，擴充生存空間等功能。

氣生根 由地面上的莖或枝等生出者 （1）鬚狀氣根：如榕樹的氣根。 （2）同化根：如風蘭屬的氣根，扁平狀，具葉綠素，能吸收空氣中的水分，並行光合作用。 （3）蘭類氣根：藉根端細胞吸收空氣中的水分，且因根內有固氮菌共生亦可吸收空氣中的氮素。

水生根 漂浮在水中生長的植物，根浸在水中，賴表皮細胞吸收水中的養分。 如布袋蓮、浮萍、滿江紅

貳、莖 莖是植物連接根和葉的器官，最主要的功能是支持和輸送。植物藉著莖將從根部得來的水分和礦物質，運送到莖，葉子進行光合作用產生的養分，也經由莖運送到植物體需要的部位。莖的內部最重要的構造是「維管束」，由韌皮部、木質部及形成層組成。韌皮部內含許多篩管，可運送養分；木質部內含有許多中空的導管，擔任輸送水分的工作；夾在韌皮部和木質部之間的形成層，能產生新的細胞使莖加粗。另外，維管束尚含有厚壁纖維，可以加強莖的支持力，使莖挺立起來。

莖的主要功能 主要是支持身體與運輸水分和養分

不同型態的莖及功能 支持莖 匍匐莖 攀爬莖 纏繞莖 卷鬚莖 葉狀莖 肉質莖 針狀莖 儲藏莖 走 莖 根 莖

支持莖 支撐植物身體的重量

儲藏莖 經較肥厚，裡面儲存豐富的養分。

走 莖 在地面橫走，在節上會產生不定根和新芽，如雷公根(錢幣草)、草莓

根 莖 橫走於地表下，外表像根，但具有節，可儲存養分。如蕨類、蓮、竹子

如何分辨單子葉植物、雙子葉植物 我們通常把維管束植物(vascular plants)區分成蕨類植物(如：鐵線蕨)、裸子植物及被子植物，其中裸子植物(如：松、柏)及被子植物又可被歸納為開花植物，被子植物又可細分為單子葉(如：稻、玉米)及雙子葉植物(如：菊花、玫瑰)，是開花植物的最大宗，以下就單子葉及雙子葉植物間的區別做簡單的介紹：

單子葉(Monocotyledon) 雙子葉(Dicotyledon) 胚 子葉一枚其分解吸收的作用遠超過儲藏的功能，具有胚乳 子葉二枚大而儲有豐富的養分，可供幼苗利用，直至能行光合作用，胚乳常缺如 花 花萼、花瓣、雄蕊之數目為三或三的倍數 花萼、花瓣、雄蕊之數目為四或五，或為四或五的倍數。 花粉粒 基本上具一個孔或溝。 基本上具三個孔或溝。 葉 葉脈為平行脈外形成橢圓形或長形邊緣光滑鮮少形成葉柄 葉脈為網狀脈外形變異甚多邊緣多呈裂片或鋸齒狀一般具葉柄 維管束系統 莖內維管束組織散生無特排列方式通常無形成層構造 莖內維管束組織環狀排列具形成層構造 根系 通常為鬚根 通常為軸根  

▲單子葉植物莖中的維管束成散生排列

▲雙子葉植物莖中的維管束成環狀排列

參、葉 葉著生在莖上，是植物進行光合作用、製造養分的主要器官。拿一片葉子橫向切下一小段，放在顯微鏡下觀察，可以清楚地看到葉片的內部構造，最上層和最下層是由無色透明的細胞緊密排列，形成表皮；表皮外還覆蓋一層蠟狀的角質層，可以保護葉肉並防止水分散失，表皮間散布著許多氣孔，葉片的水分可以由氣孔蒸散出去，光合作用和呼吸作用所需要的氣體也從這裡進出。 分布在葉肉間的細小維管束稱做葉脈，專門負責水分和養分的運送以及支持葉片。

▲葉片表皮上分布有氣孔構造

▲葉片橫切面可見到葉脈的輸送管

血桐-葉脈

平行脈＆網狀脈

對生---葉片在莖節上左右相對而生 互生---葉片在莖節上左右交錯而生 輪生---三片以上的葉濁生在同一莖節上

認識一朵花 一朵完整的花，通常具有萼片、花冠、雄蕊和雌蕊。 萼片、花冠、雄蕊和雌蕊的數目，因花的種類不同而有很大的差異。通常萼片長在花朵的最外側，大多數呈綠色。花冠就在萼片內側，形狀和顏色有很多的變化。 雄蕊長在花冠內側通常和萼片或花瓣的數量一樣多或更多，它是由花絲和花藥（花絲頂端的花粉囊）組成。 雌蕊長在花的中心位置，它由囊狀的子房和花柱、柱頭組成。柱頭是雌蕊接受花粉的部位，表面常凹凸不平、分泌黏液，黏液內含有許多酵素，可以讓花朵只接受同種植物的花粉。

認識一朵花

雄蕊 花藥 花絲

雌蕊 子房 花柱 柱頭

朱槿-雌蕊雄蕊

棋盤腳 http://yunol.stes.tc.edu.tw/07-61.htm 水晶蘭 http://140.128.224.30:8080/yunol/0703/crystal_orchid/index.htm 紫籐花 http://140.128.224.30:8080/yunol/0703/Wisteria_floribunda/index.htm 豬籠草 http://140.128.224.30:8080/yunol/07-131.htm 蔓澤蘭 http://140.128.224.30:8080/yunol/07-150.htm 台灣百合 http://140.128.224.30:8080/yunol/0703/Lilium_formosanum/index.html

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