第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官 Flower, fruit and seed

教学目的：了解和掌握被子植物繁殖器官（花）的构造和发育过程，掌握种子和果实的发育过程。 难点重点：被子植物的繁殖器官的发育及生殖过程。

本章主要内容 第一节 植物的繁殖 第二节 花 第三节 花药的发育和花粉粒的形成 第四节 胚珠的发育和胚囊的形成 第五节 开花，传粉与受精 第一节 植物的繁殖 第二节 花 第三节 花药的发育和花粉粒的形成 第四节 胚珠的发育和胚囊的形成 第五节 开花，传粉与受精 第六节 种子和果实 第七节 被子植物的生活史

第一节 植物的繁殖 一、繁殖(reproduction)的概念 二、被子植物的营养繁殖和有性生殖

一、植物繁殖的概念及类型 1. 植物繁殖（plant reproduction）：植物在生长发育到一定阶段，通过一定的方式，从它本身产生新的个体来延续后代，这就是植物的繁殖。 2. 繁殖的意义：增加个体延续种族，发展种族。

3.植物的繁殖三种类型 (1)营养繁殖（vegetative reproduction），是通过植物营养体的一部分从母体分离开去（有时不立即分离），进而直接形成一个独立生活的新个体的繁殖方法； (2)无性繁殖（asexual reproduction），是通过一类称为孢子的无性繁殖细胞，从母体分离后，直接发育成为新个体的繁殖方式； (3)有性生殖（sexual reproduction），是由两个称为配子的有性生殖细胞，经过彼此融合的过程，形成合子或受精卵，再由合子或受精卵发育为新个体的繁殖方式。

二、被子植物的营养繁殖和有性生殖 Vegetative reproduction and sexual reproduction of angiosprem （一）被子植物营养繁殖 1.自然营养繁殖：植物体在自然情况下，不经人工辅助，就产生新的植株。 如：借助块根（甘薯、大丽菊）、鳞茎（洋葱、百合、水仙、蒜、风信子、朱顶红等）。 2.人工营养繁殖：是经过人工的辅助，采取各种方式进行的营养繁殖，如分生繁殖、扦插、压条、嫁接、组织培养等。

自然营养繁殖 被子植物的自然营养繁殖多借助于块根、鳞茎、球茎、块茎、根状茎等变态器官来进行。

人工营养繁殖 （1）分离繁殖（division） （2）扦插（cutting） （3）压条（layering）

（4）嫁接（grafting）

(二) 被子植物的有性生殖 Angiosperm sexual reproduction 被子植物的有性生殖是通过繁殖器官花(flower)来完成的。 花产生雌雄两性配子——卵和精子，再经过受精作用后来完成繁殖。

第二节 花 一、花的概念和花的组成 （一）花的概念 第二节 花 一、花的概念和花的组成 （一）花的概念 花（flower)是不分枝的变态的短枝，是种子植物兼行无性生殖和有性生殖的结构，产生大、小孢子和雌雄配子，两性配子配合后，花就发育为果实和种子 裸子植物花的结构较简单，无花被，无子房，因此不形成果实。

花的应用

半 枝 莲

百合

球根秋海棠

郁金香

西 班 牙 鸢 尾

大 岩 桐

绣球花

杜鹃

牡丹

紫荆

夹 竹 桃

倒 挂 金 钟

二、被子植物花的组成 General structure of the flower 一朵完整的花可分为五个部分：花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群

雄蕊：花药和花丝 花蕊 花的主要部分 雌蕊：柱头、花柱、子房 花萼 花被 花的结构 花冠 花托 花柄 单性花 花蕊情况 两性花 花的类型 单生花 花着生情况 花序：如头状花序、总状花序

1.花梗(pedicel) 支持花，连接花和茎，运输各种物质， 使花向各方向展布。果实形成时，花梗成为果柄。 2.花托（recepatcle) 花梗顶端略膨大，着生花的其它部分的结构。

花托形态 recepatcle configuration

花托

3.花萼(sepal) 由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩（如飞燕草）。 离萼（油菜） 合萼（棉、蚕豆、茄子）， 副萼（苞片）（如棉）， 整齐萼（多数植物）， 不整齐萼（如唇形科植物）， 早落萼，比花冠先落（罂栗）， 落萼（一般植物)， 宿存萼（萼片与果一起发育如柿、茄） 距（花萼一边引伸成短小管状突起）如凤仙花，旱金莲。

4.花冠(corolla) （1）类型及特征 离瓣花 合瓣花， 整齐花， 不整齐花， 早落冠（葡萄）， 落冠（多数植物）， 宿冠（瓜类） 距（三色堇） （2）色、香、味 有色体显色：黄，橙黄，橙红； 花青素显色：红，紫，蓝，与酸碱度有关

（3）对称性 辐射对称（桃）、两侧对称（蚕豆）、不对称（美人蕉)。 （4）形状 十字形（白菜）， 唇形（野苎麻）， 管状（向日葵盘花）、 钟状（沙参）， 漏斗状（牵牛花）， 轮状（辐状）（茄）， 舌状（向日葵边花）。

5.花 被(perianth) 着生于花托下部或外围，为花萼和花冠的总称。作用：保护、传粉。 双被花：有花萼和花冠（花生、油菜、桃）； 单被花：无花萼和花冠的区别，一般指仅有花萼（如桑、板栗、菠菜、荞麦）； 无被花（裸花）（如杨、柳）。

6.雄蕊群(androecium) 一朵花内所有雄蕊(stamen)的总称。由花药和花丝两部分组成。 花药(anther)：花丝顶端膨大成囊状的部分，内部有花粉囊，可产生大量的花粉粒。 花丝(filament)：常细长，基部着生在花托或贴生在花冠上。

雄蕊群(androecium) 一朵花中所有的雄蕊。 (1)有关特征 数目：多数或定数 排列方式：螺旋排列或轮状排列。 着生位置：花被内或上方，通常着生在花托上，也有着生在花冠上。

(2)组成：花药和花丝 A 花丝 形状：一般细长形，也有扁平。如带（莲），花瓣 状（美人蕉）或消失的（栀子） 长短：一般等长，也有四强或二强 离合：一般分离，也有不同程度结合的。 单体（棉）， 二体（豌豆）， 三体（小连翘）， 多体（金丝桃）.

单体雄蕊 二体雄蕊 多体雄蕊

B花药 a) 花粉囊的数目：4或2 b) 开裂方式：纵裂（油菜），瓣裂（樟）， 横裂（木槿），孔裂（茄）。 c) 着生方式： 全着药：花药全部着生于花丝上（莲，玉兰） 基底着药：花药基部着生花丝顶（茄） 背贴着药：花药背部贴着在花丝上（苹果，油菜） 丁字着药：药背中一点着生花丝顶（小麦，水稻） 个字着药，广歧着药等； d)   花药的面向：内向，外向； e)   离合 一般分离，也有合生的。如菊称聚药雄蕊。

7.雌蕊群(gynoecium) 一朵花内所有雌蕊的总称。 柱头(stigma)位于雌蕊的上部，是承接花粉粒的地方，常有 各种形状。 花柱(style)位于柱头和子房之间，其长短随各种植物而不同，是花粉萌发后，花粉管进入子房的通道。 子房(ovary)：雌蕊基部膨大的部分。 子房壁：发育为果皮 子房室：发育为果实 胚 珠：发育为种子。

A 有关概念 心皮：构成雌蕊的单位是具生殖作用的变态叶 复缝线：心皮边缘愈合部分形成的一条缝线 背缝线：心皮中脉处的一条缝线 单雌蕊：一朵花中的雌蕊由一个心皮构成 复雌蕊：一朵花中的雌蕊由2个以上的心皮合生而成 合生雌蕊：即上述复雌蕊 合生雌蕊有不同程度的合生：①全部合生：即子房，花柱头全部合生②仅子房合生③子房花柱合生 离生雌蕊（离生心皮）：一朵花中有二个以上离生的心皮

B雌蕊的组成 a 柱头stigma 形态：一般膨大，有的扩展成各种形状，常有各种分泌物：水、脂类、酚类，糖类、酶、激素等。 功能：接受，识别和促进花粉萌发。

b 花柱style 实心：为引导组织，一般细长，也有短而不明显的内部构造薄壁细胞排列疏松; 空心：花柱道 功能：花粉管的通道，能提营养和某些趋化物质，有利花粉进入胚囊。

c 子房ovary 子房室 单子房：单雌蕊的子房 复子房：复雌蕊的子房 子房一室：单雌蕊、离生单雌蕊和复雌蕊 子房多室：由复雌蕊形成，各心皮向内卷 入在子房中彼此连合，卷入的 部分成为隔膜。 子房壁 胎座: 子房内壁上肉质突起的结构，其上着生胚珠。 子房室

子房的位置 （1）子房上位，花下位 （2）子房上位花周位 （3）子房下位，花上位 （4）子房半下位，花周位

胎座的类型 a、边缘胎座marginal placenta b、侧膜胎座parietal placenta c、中轴胎座axial placenta d、特立中央胎座free central placenta e、基生胎座basal placenta f、顶生胎座pandulous placenta g、片状胎座lamellate placenta

单雌蕊(simple pistil)：雌蕊由1个心皮构成。

离心皮雌蕊群(apocarpous gynoecium) 一朵花中有多数彼此分离的单雌蕊。

复雌蕊(compound pistil)[合心皮雌蕊(syncarpous pistil)] 一朵花中只有一个雌蕊，但由2个或2个以上的心皮组成。

两性花(bisexual flower) 兼有雄蕊和雌蕊的花。

单性花(unisexual flower) 仅有雄蕊或雌蕊的花。

（五）与花的组成相关的概念 1、完全花和不完全花 2、两性花和单性花 3、无性花（或称中性花，不育花） 4、杂性同株 5、雌雄同株 6、雌雄异株

(六）花各部分的演化趋势 1.数目：多而不定数→少而定数 2.排列方式：螺旋排列→轮状排列 3.花部离合：离生→合生 4.对称性：辐射对称→两侧对称和不对称，整齐花→不整齐花 5.子房位置的变化：上→中→下

三、禾本科植物的花 复穗状花序。由许多小穗组成。

1.小穗组成 小穗：由2-5朵花组成，基部2-3朵为发育完全的花（fertile flower)； 外颖（第一颖） 小穗 内颖（第二颖） 小穗 内颖（第二颖） 2——5朵花

2.花的组成 外稃（苞片）lemma 内稃（外轮花被）palea 浆片（花被）lodicule 雄蕊 3 雌蕊 1，有二个羽毛状柱头。

四、花程式和花图式 floral formula and floral diagram 用字母、符号和数字表明花各部分组成，排列，位置以及相互关系的公式 例 百合、蚕豆、柳、苹果。 豌豆花：↑K(5) C5 A (9)+1 G(1:1) 百合花： *P 3+3 A 3+3 G(3:3)

花程式：花的结构用公式表示 花被----P 萼片----K 花冠---C 雄蕊群---A 雌蕊群---G 轮数，用数字表示；联合，用（ ）表示；子房位置，用—表示 桃花 ： *K5C 5A∞G1:1

（二）花图式(floral diagram) 用花的横切面简图表明上述内容的叫花图式。能补充花程式不能完全显示的构造特征。 外围的圆点表示花轴。 花图式：用图形表示花的结构。

五、花 序inflorescence 花序 (inflorescence) 花在总花柄上有规律的排列方式。 花序分为无限花序和有限花序。

（一）无限花序 indefinite inflorescence 1.总状花序 2.伞房花序 3.伞形花序 4.穗状花序 5.肉穗花序 6.柔荑花序 7.头状花序 8.隐头花序 9.简单花序

（二）有限花序 definite inflorescence 开花期花轴不伸长，开花顺序是由上而下或由内向外。 1.单歧聚伞花序 （1）蝎尾状单歧聚伞花序（委陵菜） （2）螺状聚伞花序（勿忘草，附地菜） 2.二歧聚伞花序（大叶黄叶，石竹） 3.多歧聚伞花序（泽漆，大戟）

轮伞花序

复合花序 compound inflorescence 花轴分枝，每一分枝上呈现上述一种花序。 （1）圆锥花序（复总状花序） （2）复穗状花序（小麦 （3）复伞房花序（花楸） （4）复伞形花序（胡萝卜） （5）复头状花序（合头菊）