哺乳仔猪及育肥猪的管理 安徽省界首市农广校

内容提示 本节课主要讲哺乳仔猪的养育、育肥猪的饲养管理和育肥猪的饲养方式三部分内容。哺乳仔猪的养育主要讲哺乳仔猪的生理特点和养好仔猪的关键措施，即“抓三食、过三关”，也是本节课的重点；育肥猪的饲养管理主要讲述猪舍的建造、猪圈消毒、猪苗选购、疫苗预防注射、合理 分群几个方面；在育肥猪的饲养方式上主要是介绍阶段育肥和一惯育肥两种育肥方法。现分别进行如下介绍：

一、哺乳仔猪的养育 哺乳仔猪养育的任务是：成活率高，大小均匀，断奶窝重大。 (一)哺乳仔猪的生理特点 1.代谢机能旺盛，利用养分能力强，生长发育快。 仔猪的生长与其它家畜相比是最快的，由于它物质代谢旺盛，特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢，要比成年猪高的多，对营养物质的需要,无论在数量上和质量上都要高，对营养不全的反应特别敏感，这就要求对仔猪的饲料必须保证全价的营养供应。 2.消化系统不发达，消化机能不完善。 初生仔猪胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，且没有活性，不能消化蛋白质，特别是对植物性蛋白质；胃底腺也不发达，缺少游离盐酸，盐酸的分泌靠食物对胃壁刺激时才少量分泌；但肠胰腺发育比较完善，胰蛋白酶、肠淀粉酶、乳糖酶活性较高，食物主要在小肠内消化，随着日龄的增长，食物的刺激，盐酸分泌量逐渐增加，到35-40日龄时，胃蛋白酶才有活性，并能消化饲料，逐步进入旺食期。

3.缺乏先天性免疫力，容易患病。 初生仔猪没有先天免疫力，是因为母猪血管与胎儿血管经多层组织隔离，这就限制母猪抗体转移给仔猪,只有仔猪吃到初乳后，从奶中得到母源抗体，才能增强抗病力，随着日龄的增加，这种抗体降低很快，仔猪10日龄后才开始自产免疫抗体，35日龄以前还很少，因此10-21日龄仔猪最易患病。’ 4.调节体温的机能发育不全，抗寒力差。 初生仔猪大脑皮层发育不全，调节体温，适应环境能力差，冬季保温防冻十分重要。 （二）养好仔猪的关键措施 养好仔猪是养好育肥猪和种猪的基础，哺乳仔猪的死亡，又是养猪生产中最困扰的主要问题之一，据统计仔猪生产中白痢病死亡占30%，冻死压死占10%以上，肺炎死亡占15%左右。争取仔猪全活全壮的技术措施，可归纳为“抓三食，过三关”。 （即抓乳食，过好初生关；抓开食，过好补料关；抓旺食，过好断奶关。）

1、抓乳食，过好初生关。 仔猪出生后，生活环境发生了巨大变化，由原来通过胎盘进行呼吸，摄取营养和排泄废物，而转变为自行呼吸、消化食物和排泄废物。仔猪在母体内生活环境稳定，不受外界有害因素的影响，而出生后直接与外界环境接触，如果饲养管理不当，就会影响生长甚至死亡，10天内新生仔猪主要死于压死，冻死，若仔猪吃不到奶产生就会产生拉稀而死亡。应采取如下管理 ： （1）保温防冻防压。 新生仔猪3-4天，要放在保温室或箱子里，用电热板（盐水瓶灌热水加温也可以）取暖，保育舍温在32℃，以后每周降2℃。 （2）补铁补硒。 ①肌注右旋糖酐铁钴注射液和亚硒酸钠维生素E注射液； ②将0.25%的硫酸亚铁加上0.1%CuSO4溶液滴在母猪乳头上让仔猪吮吸。 （3）吃足初乳。初乳营养丰富，含有大量的母源抗体及免疫球蛋白，仔猪若吃不到初乳，很难存活。 （4）固定奶头，仔猪生后2-3天，就能自行固定奶头，从不错位。为使仔猪长势均匀，应将弱小仔猪固定在前面胸部乳头处吃奶，做到先天不足，后天补。

固定奶头

保温保暖

饮水和保育

（5）寄养与并窝。 母猪产仔不多，奶头不够或产后没有奶水，产仔不多的母猪可并窝，以便母猪早发情配种，应先吃足初乳再寄养或并窝；要选产期相近的母猪寄养。为防止母猪咬仔猪，先把两窝猪放到箱内，喷洒来苏儿等无毒药水，或洒寄养的母猪尿和奶水混在一起30分钟后再放到圈内。 （6）供清洁饮水。仔猪生后3-5天应供清洁饮水，在20日龄前，饮水中加0.8%盐酸以补游离盐酸不足来活化胃蛋白酶（或加食醋） 2、抓开食，过好补料关。 〈1〉搞好仔猪开食。训练仔猪吃料叫开食。随着日龄的增加，仔猪的体重及营养需要与日俱增，而母猪泌乳到21天后，产乳量又开始逐渐下降，仔猪生长快，奶不足，营养供求矛盾越来越大，为此要提早补料，可以提前锻炼仔猪的消化器官及其机能，促进胃肠发育，对防止拉稀，很有好处。 一般从7日龄开始诱食，35日龄进入旺食期，诱食是一件细心耐心的工作。诱食方法有：将炒香的高粱，玉米或551颗粒料，撒在干净的地上，让母猪带着摸食。

开食料和诱食

自由采食

〈2〉防仔猪黄白痢： 黄痢发生在3日龄以内，死亡率高，白痢几乎所有猪场都有发生的可能，一般在10-20日龄仔猪发病率最高，虽然死亡率不高，但影响生长。 防治办法：一是每天清扫猪圈3次，保持清洁干燥，不能有污水集存，供给清洁饮水，定期进行消毒；二是喂母猪的饲料营养要全，不能突然改变母猪料；三是注意天气变化，冬季要关好门窗，保温保暖；四是给产前的母猪（产前21天），注射防黄白痢疫苗。目前给母猪预防接种的疫苗有：987P基因工程苗、K88-K99双价基因工程苗，K88-LTB双价基因工程苗、K88-K99-987p三价基因工程苗等。 从使用效果来看，由于大肠杆菌血清型较多，如果猪场发病菌株血清型与接种的疫苗血清型不一致则效果就不好，一致时效果才好。最好的办法是从本场分离出致病菌株制成疫苗接种，分离菌株和制苗过程较为复杂，一般猪场和农户又不易做到。一个简单的方法是：在母猪产前40天，用本场患黄痢、白痢仔猪的新鲜粪便与适量清水混合再加2g小苏打拌入少量饲料中，母猪空腹时喂食，待吃完后再喂食。间隔20天左右再加强免疫一次，方法同上。

3、抓旺食，过好断奶关。 仔猪到了一定年龄就要断奶。目前国内大型猪场采取21天或28天断奶，农村宜35-40天。断奶法：有一次性母仔分开断奶；也有分批断奶，即将体重大的仔猪先断奶，弱小的再哺乳7-10天断奶，断奶宜在晚上，将母猪赶走，仔猪养在原圈一段时间再赶走。 仔猪20日龄以后，消化机能逐渐完善，母猪产奶日渐减少，仔猪食量大增，进入旺食阶段，此时要供应品质好、营养丰富、易消化、适口性好的饲料。日粮含消化能3.3兆卡，粗蛋白18-19%，并有动物性蛋白饲料2-3%，Ca：0.8%，P：0.6%，食盐0.3%，要少喂勤添，每天可喂5-6次，颗粒料要自由采食，冬季晚上再加一顿食。 断奶初期仔猪易出现腹泻（拉稀），影响生长，为此要做到“一少三不变”，即刚断奶2-3天内，每次要少喂料，防过食引起拉稀；三不变：一是断奶前后料不能变；二是圈不变，在原圈养10天左右时间；三是饲喂人员不要变换。 要保持圈面，垫草清洁干燥，每天打扫三次，每周消毒一次，垫草常换晒，此外可在饲料中添加防泻药物(土霉素100PPm或痢特灵300PPm)。断奶前还要做好阉割，疫病预防（猪瘟，丹毒，肺疫，仔猪副伤寒等）和驱虫等工作。

断奶仔猪的饲养

二.育肥猪的饲养管理 育肥猪是养猪生产的最终环节，也是衡量养猪生产水平高低的一个重要标志，它的主要任务是：科学的肥育技术，缩短肥育期，提高出栏率、日增重和饲料转化率。 〈一〉育肥前的准备 肉猪饲养的成败，关键在于小猪阶段，小猪自繁自养，可减少很多疾病传播。在肉猪生饲养前必须建一个冬暖夏凉的猪舍，搞好环境进行隔离消毒，选购杂交猪苗，做好疫病预防注射、驱虫、资金筹借和饲料储备等工作。 1．建造猪舍：猪场应建在村庄外，猪舍结构要做到冻暖夏凉，冬季还可以采取塑料暖棚养猪，利用猪自身温度提高舍温，一般可提高到11-18度，每圈养10头左右肥猪为好，每头占面积0.7-1平方米。 猪的适宜温度可用下列公式计算：T=26-0.06W T表适宜温度，W表猪平均体重。

大棚猪舍

工厂化猪舍

2．猪圈消毒： 宜采用全进全出制，猪一次出售完后，要将舍内外，地面，墙壁，用具等进行彻底清扫和消毒。消毒药品有：20%石灰乳，畜禽乐，3%烧碱等，消毒后一周再进猪。 3．选购猪苗.暂不能自繁自养，要从市场购买猪苗的场户。 要求是：一是杂种猪苗，二是要打过预防针的猪。三是健康的猪。 健康的猪毛色光泽，皮肤红润。刚购进的猪，应隔离饲养一段时间，没有传染病时，才能与原来的猪合群。买猪要买一窝中最大的，俗话说“初生少一两，断奶少一斤；断奶少一斤，出栏少十斤”。 4．预防注射： 自繁自养的猪应在20日龄左右进行猪瘟预防，30-40日龄注射猪副伤寒疫苗一次，60日龄左右注射三联苗（猪瘟，丹毒，肺疫），购进的猪，进场1周内应补注射三联苗，10天后再注射猪副伤寒苗。 5.驱虫治癞：仔猪进入育肥阶段前都要进行一次体内外寄生虫驱除，选用新药虫克星（阿福丁）注射一次，或用驱虫净，每Kg体重用10mg肌肉注射进行体内驱虫；体外寄生虫可用农药敌杀死300ml加水50Kg搅均匀后，喷洒猪体、地面、墙壁和栏杆。

杜洛克和长白猪

大约克和汉普夏

健康仔猪苗

6. 资金及饲料准备：一头育肥猪的成本费为：购仔猪费+[（出售重（100Kg）-仔猪重（15Kg））]×4Kg×饲料单价+2元药费+人工费 6.资金及饲料准备：一头育肥猪的成本费为：购仔猪费+[（出售重（100Kg）-仔猪重（15Kg））]×4Kg×饲料单价+2元药费+人工费.房屋及用具折费和水电费（增重1Kg需要4Kg饲料）。饲料不要时常更换，断奶前喂啥料（购入前），还要喂10-15天那种料，以后逐渐更换新料，因此要备10-15天的料。 《二》合理分群：每圈养10-20头，以养10头左右为好，每圈大小应均匀。 体重（kg） 占圈面积（m2） 食槽长度（cm） 35 0.3-0.5 20 75 0.6-0.7 30 100 0.8-1.0 40

仔猪槽和仔猪栏

大棚猪舍构造

三.育肥猪的饲养方式 可分为：吊架子育肥法（又叫阶段育肥法），和一惯育肥法（又叫一条龙育肥法）。 1.吊架子育肥法：分三个阶段 第一阶段：小猪阶段，从断奶到体重25Kg左右，饲养期约2个月，这个阶段小猪骨、肉、皮生长快，以喂精料为主，粗蛋白质16-18%，为以后生长打下基础，否则会影响生长发育，甚至变成僵猪，日增重200-250g。 第二阶段：架子猪阶段，体重从25Kg-50Kg左右，饲养期4-5个月，以青粗料为主，适当搭配精料，锻炼胃肠，拉大骨架，日增重150-200g。 第三阶段：催肥阶段，体重从50Kg到出栏90-100Kg，饲养2个月，以精料为主，粗蛋白14%，消化能3兆卡/Kg，是长肉沉积脂肪阶段，日增重500g以上。 吊架子育肥优缺点：缺点是周期长、出栏慢、胴体瘦肉率少。优点是适合精料不足，晚熟品种，青饲料资料丰富的地方。

为提高育肥效果，要做到“三改一补加”即改养纯种猪为杂种猪，改喂熟稀料为生温拌料，改喂单一精料为混合精料，补加赖氨酸及微量元素。 2.一惯育肥法：又叫一条龙育肥，它是根据猪的生长规律给予相应的营养水平的日粮，全期营养丰富，以精料为主，适宜搭配青料。饲养方法分全价敞开任意采食，和前敞开后控两种方法。这种育肥方法，猪每天吃的精料多增重快，育肥期短可降低维持消耗的饲料，算总帐饲料利用率高，还是经济的，收入比吊架子法高，资金周转快，设备利用率高等，适合商品猪生产。10Kg以前用551乳猪料开食；10-30Kg阶段自配饲料。消化能3.10兆卡/Kg粗蛋白18%；30-60Kg消化能3.0兆卡/Kg；粗蛋白质16%；60Kg至上市，消化能3.0兆卡/Kg，粗蛋白14-13% 3.适宜屠宰期：从我国猪肉消费市场来看，冬季是猪肉最好的销售季节，开始育肥时，应计算好出栏时间，肥猪不好过夏天，因夏天气温高，肥猪难养，增重也慢。多大体重出售应根据品种和市场行情而定。中型品种以90-100Kg，大品种100-110Kg，小型品种75-80Kg上市为宜。