自然界中到處都有水 ，水以各種不同的面 貌存在著。 雲、雨、霧是怎麼形成的？它們之間有什 麼關係？它們會影響 天氣的變化嗎？

1-1 水的蒸發 溼抹布擦過桌面，經過一段時間，桌面的水有什麼變化？ 桌面上的水到哪去了？ 實驗看看桌面的水是不是跑到空氣中了。 哪些因素會影響水蒸發的速度。 水蒸氣和水的蒸發。 空氣中真的有水蒸氣嗎？怎麼證明？ 生活中有哪些實例，可以證明空氣中有水蒸氣？

1-2 水蒸氣的凝結 為什麼冰飲料罐和不冰飲料罐放置在空氣中一陣子，瓶外會產生不同的現象？ 要怎樣製造水蒸氣？ 水蒸氣看不見要怎樣收集、冷卻？ 塑膠袋套在加熱的燒杯上，會有什麼變化？ 為什麼塑膠袋內會有小水滴出現？ 由實驗結果可以證明什麼？ 認識酒精燈。 使用酒精燈的注意事項。

用溼抹布擦過桌面，經過一段時間之後，桌面上的水有什麼變化呢？ ? 桌面變乾了，水不見了。

桌面的水乾了之後，水為什麼不見了？ 水到哪裡去了？ 桌上的的水會蒸發成看不見的水蒸氣散到空氣中。

我們用一瓶蓋的水來證明水不見了，水是不是跑到空氣中了？ 將一瓶蓋的水放在陽光下。 將一瓶蓋的水灑在地上。 將一瓶蓋的水放在室內。 將一瓶蓋的水用火烤。 哇！水經過一段時間後都不見了。 由此可證明水會蒸發成水蒸氣。

影響水蒸發的因素有哪些呢？ 溫度：溫度愈高，水的蒸發速度會愈快。 接觸面積：與空氣接觸的面積愈大，則水 的蒸發速度愈快。 　　　　　　的蒸發速度愈快。 通風：空氣流動愈快，則水的蒸發速度愈 　　　　快，也就是說愈通風的地方，水蒸 　　　　發就會愈明顯。

什麼是水蒸氣？什麼是蒸發現象？ 水會蒸發成水蒸氣跑到空氣中，讓我們看不見。 這種看不到的氣體，稱為水蒸氣。 水變成水蒸氣的過程稱為「蒸發」。

空氣中真的有水蒸氣嗎？這些事情可以證明呢？ 空氣中含有水蒸氣，餅乾、海苔放在空氣中，一段時間後，餅乾、海苔都變軟了。

生活中有哪些實例，可以證明空氣中有水蒸氣？ 開動除溼機一段時間後，水箱 中會有許多水。

為什麼冰飲料罐和不冰飲料罐放置在空氣中一陣子，瓶外會產生不同的現象？ 因為空氣中有許多看不見的水蒸氣，水蒸氣遇冷會變成小水滴。 讓我們做個實驗來證明。

要怎樣製造水蒸氣？ 熱會使水更快產生水蒸氣，可以將水加熱來快速產生水蒸氣。 也可以將水放在陽光下晒，不過水蒸氣產生較慢。

水蒸氣看不見要怎樣收集、冷卻？ 將蓋子放在加熱的燒杯上，可以看到蓋子內出現許多小水珠。 可以用透明的玻璃杯或塑膠袋來收集，觀察它們的內部，也有許多小水珠喔！

將塑膠袋套在加熱的燒杯上方，會有什麼變化呢？ 加熱一段時間後，塑膠袋會慢慢鼓起來，而且袋內會有一些小水珠。

為什麼塑膠袋內會有小水滴出現？ 水受熱會產生大量水蒸氣，水蒸氣上升跑到塑膠袋內，冷卻後就產生小水珠。

由上面的實驗結果可以證明什麼？ 水蒸氣冷卻會變成水，這個過程叫做凝結。 我們可以把水和水蒸氣之間的關係，用下面的圖表示： 水 水蒸氣 小水滴 蒸發 冷卻 凝結

認識酒精燈： 棉質燈芯 燈蓋 酒精 燈座

使用酒精燈的注意事項： 點火前，必須先檢查酒精是否有外漏的現象，須將它擦拭乾淨再點火。 酒精不可裝得太滿，也不能太少。 點火時，須用火柴或打火機側面靠近燈芯點火；千萬不可用另一個酒精燈來點火，這樣容易造成酒精溢出而發生危險。 不可用課本、紙張……等易燃物將正在燃燒的酒精燈圍住，以免發生火災。 熄火時，不可用嘴吹，必須用蓋子蓋上熄火。 加熱要用陶瓷纖維網，否則燒杯容易破裂，發生危險。 拿取酒精燈時，要用手托住酒精燈的下方，不可以直接取瓶蓋的地方。

2-1 雲和霧 下雨前後的天空有什麼不同？ 雨後天空的雲減少，雲到哪裡去了？ 雲是水形成的嗎？ 為什麼水蒸氣看不見，但是雲看得見？ 觀察山腰、山腳，霧、雲的變化。 由這雲和霧這些變化，你認為雲和霧的成分是什麼呢？ 生活中有哪些水蒸氣凝結成小水滴的例子？

2-2 水蒸氣在空中凝結的實驗 分組討論要如何製做人造雲吧！ 先準備製作人造雲的器材。 開始製作人造雲囉！ 人造雲的量筒內出現了什麼？ 在量筒中怎麼製作人造雨呢？ 人造雨的量筒內有什麼變化？ 量筒內的水滴是怎麼形成的？ 雲、雨、霧之間有什麼關係呢？

下雨前後的天空有什麼不同？ 下雨前：雲很多，天空很 暗。 下雨後：雲變少了，天空亮了很多。

雨後天空的雲減少，雲到哪裡去了？ 下雨後雲變少了，是因為雲變成雨降到地面上。

雲是水形成的嗎？ 水又是怎麼跑到天上去的呢？ 雲會變成雨水，而雲是雨水上升到空中形成的。 水蒸氣 地面上的水變成水蒸氣上升到天空中，在高空中冷卻就會變成小水滴（雲）。 地面水

如果雲是水形成的，為什麼水蒸氣看不見，而雲看得見呢？ 水蒸氣看不見，小水滴卻看得見，雲也看得見，所以雲有可能是小水滴形成的。

觀察山腰、山腳，霧、雲的變化： 從山腳往山腰的方向看去，山腰的地方有好多雲喔！ 可是一走到山腰，怎麼變成一片白茫茫的霧呢？ 小朋友現在讓我們分成兩隊 來一起觀察這個情形。

留在山腰的那隊仍在濃霧中，連頭髮、衣服都有點溼溼的。 在山腳下的那隊看到的卻依然是雲。

為什麼當我們在山腳下看到許多雲，但是進入山腰一看，卻變成霧了？ 由這些現象發現什麼？ 雲和霧都看得到，所以它們都不是水蒸氣。 故事中，說明霧是小水滴，而我們在山下的人認為山上的白霧是雲，所以雲應該也是小水滴。 雲和霧都是小水滴，飄浮在空中的小水滴在地面附近的稱為霧，在遠處或高處則稱為雲。

生活中有哪些水蒸氣冷卻後凝結成小水滴的例子？ 　水蒸氣可以凝結在附著物上 　水蒸氣可以凝結在空中

要怎麼做才能證明雲是小水滴凝結而成的呢？ 分組討論要如何製做人造雲吧！ 水蒸氣要怎麼製造？ 用65℃熱水製造水蒸氣。 水蒸氣要裝在哪裡？ 將水蒸氣裝在量筒內。 用什麼東西來使水蒸氣凝結在空中，而不是凝結在量筒的內壁上？ 用線香的煙。 用什麼東西來冷卻水蒸氣？ 用冰塊來冷卻水蒸氣。

準備製作人造雲的器材： 老師準備：熱水。 我們準備：冰塊、量筒、塑膠袋、線香、打火機。

開始製作人造雲囉！ (1) 先在量筒中加入適當的熱水， 再用冰袋圍住量筒的上方並移 開約1/3開口，再將點燃的線香 插入量筒內。 註：先用冰袋擋住量筒口目的在避免加入 的線香煙逸出。

(2)移開線香，並用冰袋 將量筒上方開口完全 封住。 (3)經過5分鐘之後，將 冰袋移開，觀察量筒 內有什麼現象發生？

人造雲的量筒內出現了什麼？ 量筒內出現了很多白色 的濃霧。 它的頂端凸出，會上下 翻騰，特徵與雲相同。 經過一段時間之後，可以看到量 筒內壁會有水滴往下流。 手摸摸看量筒內壁是溼的。 我們利用這些原理來製造人造雨。

在量筒中怎麼製作人造雨呢？ 先在量筒內製造人造雲。 在用培養皿和冰袋將量筒頂端完全封住。 經過一段時間之後，移開冰袋，觀察看看量筒頂　端的培養皿有什麼情形產生？

人造雨的量筒內有什麼變化？ 量筒的內壁有許多水滴由筒壁流下來，上方的培養皿內也有許多小水滴。 當培養皿的水滴太大時，就會滴下來形成我們所說的雨。

量筒內的水滴是怎麼形成的？ 那些水滴是量筒中的水蒸氣冷卻形成雲、霧， 再由雲、霧形成雨。

雲、雨、霧之間有什麼關係呢？ 小水滴（雲） 合併 冷卻 凝結 水蒸氣 大水滴 下降 蒸發 水 雨

瓶蓋須找金屬製的瓶蓋，以便能在火上加熱。 為避免被火燙傷，可在瓶蓋繫上鐵絲，並用抹布或衛生紙包住鐵絲握把處。 瓶蓋內的水只須裝一點點即可，避免實驗時間過久。 若時間許可，一瓶蓋的水也可放置在室內使其自然蒸發。

日常生活中也有許多霧的例子，例如：早晨的晨霧、煮開水的白霧、冷天說話所冒出的白霧、打開冰箱的冷凍庫，可見白霧飄下……，都可證明霧是由小水滴所形成的。

實驗需用到熱水，故須注意安全，若被燙傷，應立即用冰水浸泡。 熱水溫度最好在65~70℃左右，否則溫度太低 時，水蒸氣不足；溫度太高時，量筒中的人造雲會向外跑出。 加煙時，可將冰袋置於量筒頂端，否則煙會因熱空氣上升緣故而跑出量筒外。冰袋內可以裝一些水，並使塑膠袋垂貼在量筒的口部，約五分鐘後，移去冰袋，即可看見人造雲。

平常我們在一杯熱開水上方加蓋，會看到蓋內有許多小水滴，而且會滴落。這是因為杯蓋內有許多灰塵可使水蒸氣附著上去，並且凝結達到飽和狀態後，滴落下來。 煮開水時可看見許多白色霧狀的煙，那是因為空氣中許多灰塵，使水蒸氣能附著凝結成小水滴。

水蒸氣的特性 ⒈下列何者是屬於水變成水蒸氣的現象呢？　　 　請在□中打ˇ。 ˇ ˇ

⒉水蒸氣有什麼特性呢？正確的請在□中打 ˇ。 □(1)存在空氣中，看不見也摸不到。 □(2)飄在空中，看起來像煙霧。 □(3)存在空中，看不見摸的到。 ˇ

水的蒸發 ⒈利用一瓶蓋的水設計實驗，證明「水不見了! 　是不是跑到空氣中了？」 ˇ ˇ

⒉下列哪一種方法使水變成水蒸氣的速度最快？ 請在□中打ˇ。 □⑴放在陽光下。 □⑵用火加熱。 □⑶放室內的桌面上。 ˇ

水蒸氣的凝結 ⒈下圖中，將冰的寶特瓶放在空氣中一段時間 之後，會產生什麼現象？請在□中打ˇ。 ˇ ⒉承上題，請你推論一下，為什麼會有這樣的現 象呢？ 空氣中的水蒸氣，遇到冷的寶特瓶壁冷 卻凝結成水滴。

⒊如下圖，將裝水的燒杯在酒精燈上加熱，並加 上蓋子，經過一段時間後，杯蓋上會有水滴， 這些水滴是怎麼來的呢？ 燒杯中的水受熱蒸發 成水蒸氣，這些水蒸 氣上升遇到較冷的杯 蓋冷卻凝結成水滴。

水蒸氣遇冷真的會變成水嗎？ 下面的現象中，哪 些可以證明「看不 見的水蒸氣遇冷會 變成水」呢？請在 □中打ˇ。 ˇ ˇ ˇ ˇ ˇ

酒精燈的使用方式 下列酒精燈的使用方式中，哪一個是正確的呢？請在□中打ˇ，錯誤的打× ˇ × × ˇ

雲是怎麼形成的？ 水蒸氣可能形成雲嗎？下列哪些說法是合理的，請在□中打ˇ。 □⒈水蒸氣看不見，雲看得見，所以水蒸氣不可 能形成雲。 □⒉在地上的水蒸發為水蒸氣，上升到空中冷卻　　　　 凝結成雲。 □⒊我們看見的雲就是由水蒸氣冷卻所結成的小　　　　 水滴。 ˇ ˇ

⒈要證明雲、霧是水蒸氣冷卻後形成的小水滴， 該怎麼做呢？請完成下列表格： 水蒸氣的凝結實驗 ⒈要證明雲、霧是水蒸氣冷卻後形成的小水滴， 該怎麼做呢？請完成下列表格： 實驗步驟 實驗目的 在量筒內加入約量筒1/3高的熱水(水溫約65~75℃) □(1)製造水蒸氣 □(2)降低環境溫度 ˇ

ˇ ˇ ˇ 實驗步驟 實驗目的 將線香的煙加入量筒內，使量筒內充滿線香的煙。 □(1)增加水蒸氣的量。 □(2)使水蒸汽凝結在空 中而不是凝結在量 筒壁上。 移開線香後，用冰袋完全密封住量筒口。 □(1)降低量筒環境的溫 度。 □(2)避免水蒸氣衝出量 筒外。 ˇ ˇ ˇ

⒉經過一段時間之後，形成了 如右圖中的白色煙霧，請問 關於這些白煙的敘述何者正 確？請在□中打ˇ。　 ˇ □⑴水蒸氣看不見，而這些白色煙霧看得見， 所以它們不是水蒸氣。 □⑵這些白色煙霧就是雲或者是霧。 □⑶這些白色煙霧是水蒸氣冷卻凝結而成的小水滴。 ˇ ˇ

⒊量筒中的水經過了哪些變化而形成了像雲、霧一 樣飄浮的小水滴？請將正確答案填入下面空格 中。 水　　　　　　　　水蒸氣　　　　　　　小水滴 冷卻 ？ ⑴ (　　　　) ⑵ (　　　　) 蒸發 凝結

「人造雨」的實驗 ⒈在這個實驗中，培 養皿上面有什麼東 西產生？ 　答：　　　　　　 ⒉這個實驗中可以說 明雲和雨有什麼關 係呢？答：　　　　　　 有水珠產生。 雲會形成雨。 ⒊下列的說法中，哪些是合理的？請在□中打ˇ。 □⑴雲和霧都是氣體。 □⑵雲是氣體，霧是液體。 □⑶雲、霧都是水蒸氣冷卻所形成的小水滴。 □⑷雲、霧會形成雨。 ˇ ˇ