餐點優化整合方案
使用 LINCOLN IMPINGER® 強風式履帶烤箱 減少50％的烹烤時間就可以辦到！ 您想增加客數與營業額嗎？ 使用 LINCOLN IMPINGER® 強風式履帶烤箱 減少50％的烹烤時間就可以辦到！
強風式履帶烤箱 使您的烹烤工作更輕鬆！ 強風式履帶烤箱為您節省人力 讓沒有受過廚藝訓練的人員按步就班烹烤餐點 維持產品品質一致性
強風式履帶烤箱 可以為任何一種業態的客戶做到 – 提高食物品質 精減技術性人員 降低廚房投資 食物一致性 降低營運成本 更快的服務
高度競爭市場之微利時代 餐飲業態形式分析 餐飲業態 平均客單價NT$150~500元之餐點 20% 好 難 單店經營 22% 差 易 租金 人事 食材 雜支 毛利潤 餐點品質 人員管理 經營方式 餐廳 (生食材專業廚師製作) 12% 35% 28% 5% 20% 好 難 單店經營 咖啡館 (熟食材微波覆熱) 15% 23% 22% 差 易 連鎖經營 古拉爵義式屋 (生食材一般員工製作) 日本SKY LARK集團 30% 25% 註：不包含折舊攤提
LINCOLN IMPINGER® 強風式履帶烤箱 – Cooking Sample – 炭烤菲力牛排 450℉ 4:30 嫩肩里肌牛排 450℉ 4:30 香煎紅魚蘆筍 450℉ 4:30 紅酒里肌豬排 450℉ 9:00 白酒烘鱸魚排 450℉ 4:00 燒烤時蔬 450℉ 4:30
LINCOLN IMPINGER® 強風式履帶烤箱 通過認證說明 加拿大標準協會 (The Canadian Standards Association, CSA) 採會員制，專為加拿大境內及全球企業、政府及其消費者等利益利團體提供服務。其領導開發標準及編碼，目的在提升公共安全、改善生活品質、環境保護與促進貿易活動。 美國國家科學基金會 (NSF Int’l) 以保護環境的公共衛生和安全為目的設立的財團法人，是獨立公司且不為營業利益的機構，在世界各地提供各式各樣的服務。 美國安全標準認證 (Underwriters Laboratories Inc., UL) 是財團法人，獨立且不以營利為目的之產品安全檢測及認證的組識。 歐洲委員會 (The European Commission) 此一標記，就如同一張歐洲市場通用的”護照”一般，其產品不但可以自由在歐洲境內流通，更代表了其製造商通過歐洲所有關健康、安全及環保法令的規範及其所附帶的責任。 加拿大燃氣協會 (Canadian Gas Processors Suppliers Association, CGA) 該協會是一個獨立機構，負責制定燃氣和丙烷器具的標準。