全食物密碼之精力湯 碩專人資一甲 NA37Y008 石芠菱
國人癌症統計數據 防癌原則 精力湯介紹 芭樂精力湯製作教學 精力湯小訣竅 精力湯注意事項 內容大綱
國人癌症統計數據 隨著高齡化、生活型態改變、肥胖人口增加，及癌症篩檢的推廣，國人癌症發生人數持續增加。依據最新癌症發生資料，國人發生人數最多的10大癌症，依序分別為大腸癌，肝癌，肺癌，乳癌，口腔癌，攝護腺癌，胃癌，皮膚癌，子宮體癌，子宮頸癌。癌症的發生與飲食習慣及生活型態息息相關；建立健康的生活型態、高纖低脂少肉的飲食、避免菸、酒、檳榔危害，是預防各種癌症的共通法則。
防癌原則 食物取代食品 料理清淡、不煎炸 多吃鹼性食物 每天一餐或部分生機飲食 吃自然健康的食物，不吃含人工添加物食品。 盡量不放鹽，以蒸、煮、涼拌，取代煎、炒。 料理清淡、不煎炸 以新鮮蔬果等鹼性食物為主，將肉、魚、蛋、豆、奶等酸性食物降至2成以下。 多吃鹼性食物 挑當季、當地的食物，生機飲食能保留最多的酵素及維生素。 每天一餐或部分生機飲食
防癌原則 吃全食物 注意吃的順序 早餐吃得好 吃全食物才能得全營養，瓜類連皮吃也可達到寒熱平衡的效果。 順序為湯→生菜→煮熟的蔬菜→五穀雜糧→魚→肉；水果則在飯前或兩餐間吃。 注意吃的順序 應攝取豐富又易消化的食物，若時間匆匆，可喝精力湯或全果汁。 早餐吃得好
精力湯介紹 精力湯含有純淨、高營養、低熱量的液態食品成分，且易被人體無負擔的吸收，具有以下四大效果： 幫助胃腸蠕動，體內環保排毒。 中和改變酸性體質。 輔助抑制惡性細胞，活化組織細胞。 輔助提升免疫功能，預防疾病。
葡萄芭樂精力湯製作教學 葡萄150g 水 540c.c 綜合堅果 1大匙 藍莓30g 芭樂100g 蘋果 1顆 紫高麗30g 苜蓿芽10g 葡萄建議連皮帶籽，因葡萄籽和皮內含丹寧酸、兒茶素、花青素最多，除了幫助預防癌症、保護心血管。
精力湯小訣竅 避開含澱粉類的水果 柑橘、瓜果類水果單獨吃或打果汁 選擇葉類蔬菜 如香蕉、青木瓜、青蘋果、青芒果。 因容易發酵產生酸素與廢氣，可能會造成腸胃不適或脹氣的情形。 柑橘、瓜果類水果單獨吃或打果汁 蔬菜中含大量的纖維，能減慢精力湯中的水果果糖吸收，而不易震盪血糖。 選擇葉類蔬菜 含澱粉的蔬果跟其他水果相結合，易產生「氣」，反而會減緩精力湯的消化效率，並可能會引起刺激和氣體。易腸胃不適的人，在精力湯的食材選擇上需要特別注意，除盡量食用純粹蔬菜或水果的精力湯，可依三原則蔬果搭配，避免胃脹氣及排氣的狀況。
精力湯注意事項 自製完成的精力湯，應於10~15分鐘內小口喝完為宜，以避免其中的營養成分與空氣中的氧氣、光或熱產生化學作用而被破壞。 食用量每次約500c.c.，以避免腸胃不適。 湯渣高纖維，多攝取有益腸道機能及身體健康。 初食精力湯，每日排便量增加1~2次乃屬正常，但若情況嚴重，反會造成營養流失，須立即調整。