認識自己 健康體位
? 健 康 體 位
體位是什麼？ 身體質量指數（BMI）
成人肥胖定義 身體質量指數(BMI) (kg/m2) 腰圍 (cm) 體重過輕 BMI ＜ 18.5 正常範圍 18.5≦BMI＜24 異常範圍 過重：24≦BMI＜27 輕度肥胖：27≦BMI＜30 中度肥胖：30≦BMI＜35 重度肥胖：BMI≧35 男性：≧90公分 女性：≧80公分
兒童肥胖會增加成人罹病率及死亡率
體位過輕生病 免疫力差、體抗力變差 容易生病、身體虛弱 上課無法專心 營養不足 阻礙發育 掉頭髮 貧血
我要跟明星、名模一樣瘦 減肥成為全民運動-大眾傳媒 名模、偶像身材影響-瘦即是美 希望自己身材如偶像
如何達到健康體位 ?
健康體位不二法門 飲食 運動 生活型態
均衡飲食 每天都要吃到六大類食物 這是因為 沒有一食物含有人體需要的所有營養素。 為了使身體能夠充分獲得各種營養素，必須均衡攝食各類食物，不可偏食。 食物的選用，以多選用新鮮食物為原則。
食物可分為 奶類 蔬菜類 水果類 蛋豆魚肉類 油脂類 五穀根莖類 六大類基本食物
健康飲食金字塔 吃最少 吃適量 防蛀健齒、長得高 吃適量 強壯肌肉、修補組織 多吃些 清除腸內廢物、 好眼力 多吃些 增加抵抗力、 氣色好 吃最多 有體力、 精神飽滿
5 7 9 「蔬果579」 2~6歲之學齡前兒童則建議至少每天5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜2份水果。 6歲以上兒童、少女及成年女性每天7份蔬 菜水果，其中應有4份蔬菜及3份水果。 青少年及人成人男性每天9份蔬菜水果，其 中應包含5份蔬菜及4份水果。 7 9
怎樣是一份的份量呢? 水果一份約是一個拳頭（媽媽的）大小 蔬菜一份約是半個飯碗
降低脂肪的攝取量 拒絕油炸、油酥 油炸油安全性差 油炸食品熱量高 勾芡、濃湯、肉燥、肉汁，隱藏脂肪多
哪些食物有油脂？ V V V V V V V V V V V
想維持健康體位 除了飲食控制之外 運動也是非常重要的一環
運動333 指心跳達每分鐘130次的運動，每次要有30分鐘，每週要有三次。 還要有每天30分鐘的活躍生活，以養成每週210分鐘的動態生活習慣。 靜態休閒時間(週間及課後)，指的是看電視、打電動、上網、用電腦時間，每天要少於兩小時。
不良生活型態 肥胖族與瘦弱族的共同或類似的模式： 不吃早餐。 午餐草草了事。 常買零食、飲料來填補空虛及解除壓力。 習慣吃宵夜。 晚睡晚起、早上又急急忙忙趕著出門。 胖的更胖，瘦的身體更差。
澄清健康概念 健康的行為 睡眠（休息）：早睡早起身體好（成長中的青少年應睡足8小時） 飲食： 早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少、宵夜可省掉，定時定量，營養均衡，健康沒煩惱！
早餐很重要嗎? 提供身體成長所需的營養素，幫助發育。 上課時較能集中精神及留心聆聽，閱讀能力、記憶力亦較不吃早餐者為佳，間接影響學業成績。 較少出現頭暈、頭痛、胃部不適等情況。 整體飲食習慣一般較健康。 壽命一般較長。
不吃早餐可幫助減肥? 容易在午飯前感到肚餓。 容易導致營養不良及精神不振。 令身體新陳代謝率減慢，使脂肪積聚體內。
養成了 規律的作息、 正確的飲食習慣， 適當的運動習慣。 成就了 適當的體重， 有活力、有光彩， 對自己更有信心。
健康的身體掌握在您手中 珍愛身體 做我自己
乳酸製品 亞硝酸（防腐劑） 癌症 亞硝酸胺
珍珠奶茶（己二烯酸） 亞硝酸（防腐劑） 癌症 染色體突變
秋刀魚等 含胺類食物 亞硝酸（防腐劑） 癌症 亞硝酸胺
胺類化合物： 乾燥的海產類食物：有鯖魚、鯷魚、章魚、蚵乾、蝦米乾、及各地出產的魷魚乾。 生鮮的海產類食物：有干貝、魚刺、鱈魚、魷魚、秋刀魚等。
哪些方法可減少它所帶來的傷害? 1、選購較不紅豔的香腸臘肉。 2、避免和乳酸類製品合吃。 3、水煮最好。 4、避免和胺類食物或其他危險食物合吃。 5、搭配有益食材、減少亞硝胺的形成。 ◎可抓住硝酸鹽的食物：大蒜、青椒、甜椒、蕃 茄、草莓、鳳梨。 ◎蔬菜水果中的維生素C及食物中的維生素E。 ◎富含多酚類的食物如茶、蔬果。 ◎飲用乳酸菌飲品。
哪些食物有油脂？ V V V V V V V V V V V
天天五蔬果 每天吃 2 份 3 份