美丽的神话恩施 制作人：刘子维

　恩施市地处湖北省西南腹地，位于长江之南清江中游，是镶嵌在鄂西南山中的一颗璀璨明珠，因拥有举世罕见的硒资源而被誉为“世界硒都”。恩施市入选中国世界纪录协会世界硒矿第一市候选世界纪录。还有“鄂西林海”“天然氧吧”“华中药库”“祖国三大后花园之一”的美誉。内喀斯特地形地貌发育完善，加之30余万土、苗、侗等少数民族儿女所传承的民风民俗，使恩施旅游独具特色且已成为环长江三峡、张家界大旅游区的重要组成部分。“清江漂流”被誉为“神州第一漂”；“梭布垭石林”已成为省级重点旅游景点；土家“女儿会”被称为“东方情人节”；“撒尔嗬”、“傩戏”等被学术界视为民族文化奇珍。恩施市被联合国评为全球最适合人类居住的地区之一。 。

恩施市是一片充满希望的土地。全市民用工业如化工、轻工、机械、建材、能源、烟草、纺织、药品等已初具规模，尤其是富硒食品产业方兴未艾，富硒小麦草片、富硒甜玉米爽、富硒魔芋精粉等多种产品远销欧美日等国和港澳台地区。全市交通便利，“318”、“209”国道在境内交汇，国道、省道与乡村公路纵横交错，总长达3000多公里。正在建设中的宜万铁路和沪蓉西高速公路纵贯恩施全境。扩建后的许家坪机场，可起降波音737客机，已开通武汉、沙市、宜昌等航线，广州、上海、福州等航线即将投入营运。清江流域梯级开发将使万吨级船舶驶进山城。程控电话、光缆通信、移动电话、国际互联网等从更广阔的空间为恩施市的建设和发展构建起名符其实的立体“绿色通道”。 　　恩施市是一片机遇垂青的土地。这里是少数民族聚居区，享有充分的民族自治权，这里已被整体纳入国家西部大开发范畴。随着国家新一轮扶贫攻坚和对少数民族地区扶持力度的加大，随着国家西部大开发战略的实施和大批国家级项目的开工建设，恩施市一定会焕发出和谐昌盛的崭新面貌！

恩施特色美食 　恩施由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、腊肉、土豆干等。

合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。　张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，口味纯正，营养丰富，人们戏称“全价食料”。

　土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。 喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。

土家腊肉

葛仙米

凤头姜 　凤头姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、味美可口、开胃生津、风味独特、醇香浓郁持久，为姜中独具特色之佳品，在全国生姜品种中独树一帜，因而早已是东南亚市场青睐的畅销品。具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌之功效，还可提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。姜油酮治疗关节炎具有显著疗效。

福宝山莼菜 年肉

鲊广椒 社饭

柏杨豆干

恩施玉露 外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润，被日本商人誉为“松针”。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。历受消费者所赞。

恩施豆皮 　恩施豆皮，是湖北恩施州一种的地方特色小吃，故称为恩施豆皮。成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。

恩施情怀 　　山 　　　大巴山、巫山、武陵山的余脉在这里融合，造就了恩施多特质的山脉文化，雄奇俊秀，佳境荟萃。国家级森林公园坪坝营，国家级自然保护区星斗山、七姊妹山，拥有世界地质公园特质的奥陶纪石林——梭布垭，特别是新近发现的恩施大峡谷，内有世界上最秀美的地缝和最长的暗河，有最壮美的万米绝壁画廊，群峰如屏，云霞如海。 　　这些山孕育了世界上许多天宇物种，隐藏着土家人无数生命玄机。在土家人眼中，山每一天都是青的，天每一天都是蓝的，太阳每一天都是新的。

恩施大峡谷

梭布垭石林

坪坝营 位于鄂西咸丰县南端 万顷林海一奇观，四大绝洞紧相连， 一洞香深通世外，二洞明镜照宇寰， 三洞天窗相思梦，四洞峡谷瑶池潭， 一把丘比穿心剑，置身仙境不思还

　水 　　大山孕育了神奇美丽的清江，人称世界上最清的江。清江养育了一个特殊的民族——土家族，在土家人的母亲河上，从远古的清江放排，到如今的清江闯滩，流淌着古今漂流的神话。清江闯滩越五段峡谷，过48道险滩，与浪共舞，玩的就是心跳，把您领入惊险、神秘、野趣的境地。 　　与清江闯滩相比，国家4A级风景区神农溪漂流又是另一番景象了。神农溪那古老而浪漫的纤夫文化，那青山常青，碧水长流的世外桃源，吸引了千万业界朋友，醉迷了多少中外游人，真是美轮美奂，自然天成。 　　如果我们说清江闯滩是“武”漂的话，那么，神农溪漂流就便是“文”漂了，一个文漂，一个武漂，创造了世界上罕见的漂流奇观。

神农溪漂流

清江闯滩 在土家族母亲河清江上，乘橡皮舟飘然而下，越五段峡谷，经48道险滩，“与浪共舞”，感受“玩就玩个心跳”的刺激。串起一个个急流险滩的是水波不惊的静水区，“峡江无人语，鸟鸣山更幽”，白鹭一行上青天；青石水草逗游鱼，野渡无人舟自横。沿江两岸，危崖耸峙，奇石满布，飞瀑流泉，清风送爽，茂林修篁，山花吐香，雄奇险绝中透出清丽妩媚。巴人悬棺的神奇洞葬，山民造纸的生活场景，村姑浣沙的曼妙诗韵，高亢激越的船工号子，把您领入惊险、野趣、神秘境地。

　洞 　　纵横于群山之间的清江，或咆哮奔腾、或喷珠溅玉，当它流淌到天下第一洞——腾龙洞时，猛然跌入龙口，形成了卧龙吞江、巨龙腾飞的磅礴气势。腾龙洞，已当仁不让的雄居亚洲洞穴之首，世界特大溶洞之列。 　　恩施是溶洞的海洋，龙麟宫、玉龙洞、黄金洞、朝阳洞，以腾龙洞为首的千百个溶洞群，给人类留下了神奇的地下迷宫。

腾龙洞

龙麟宫 幽深奇绝的人间仙境

城 　　从“建始人”居住的岩洞，到土家人建造的古城古寨，都显得那样的厚重而古老。廪君地、古巴国、清江郡、施州卫无不充满历史文化名城气息。从屏山爵府、土司皇城到恩施土司城，展演了土家族四百多年的一个特殊制度。柳州城、鱼木寨、仙佛寺、大水井这些国之瑰宝，讲述着土家人一个个文化历史的衍进故事。 　　

恩施土司城是土家文化的展示区，土家苗寨风情博物馆，是目前国内规模最大、风格独特、景观壮丽、以休闲和修学旅游为主要功能、集土家族、苗族、侗族建筑艺术于一体的“中华土家第一城”。展示了巴楚建筑的工艺神韵，诉说着土家土司的传奇人生，演绎出土家苗寨古老纯朴的民俗风情。要景观有门楼、风雨桥、廪君祠、土家民居、土司王府(九进堂)、城墙、烽火台、钟楼、鼓楼、六角亭、百花园、白虎雕像、卧龙索桥、听涛茶楼等 恩施土司城

情 　　恩施是一块多情的土地，土家族是一个浪漫开放的民族。住的浪漫，吃的浪漫，爱的浪漫，恨的浪漫，连死了都浪漫一把。 　　住吊脚楼，吃大年肉，饮咂酒，喝油茶汤，过情人节——女儿会；唱龙船调、醉清江、黄四姐；跳摆手舞、铜铃舞、撒尔嗬；赏《比兹卡》、肉连响、《夷水丽川》；听南、堂、灯、傩、柳子戏。真是山歌情歌歌海如潮，手舞足舞舞动山川。

摆手舞是土家族最有影响的大型歌舞，带有浓烈的祭祀色彩。歌随舞生，舞随歌而得名。

　土家情人节——女儿会 “女儿会”是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，是一种独特而新奇的节俗文化，它因在华夏大地上独显女性文化光辉，而尤为显得光彩夺目。一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日，最初流行于恩施石灰窑、大山顶一带，如今已发展成全州性的民族节日。 女儿会这天，姑娘们把用背篓背来的土产山货摆在街道两旁，自己则稳稳当当地坐在倒放的背篓上，等待意中人来买东西。小伙子则在肩上斜挎一只背篓，形如漫不经心的游子，在姑娘面前搭讪，双方话语融洽，机缘相投时，就到街外的丛林中去赶“女儿会”，通过女问男答的对歌形式，互通心曲，以定终身。

“肉连响”又名肉莲湘，是流行于湖北省恩施州境内的极为特别的土家族民间舞蹈形式。表演者用于掌拍击人体裸露的头、肩、臂、肘、胸、肋、腰、胯、腿、踝、足等部位，发出有关节奏的响声，酷似“莲湘”，故名。

聚居在清江流域的土家人，至今仍盛行以欢乐的歌舞来吊唁逝世的老人的传统习俗，当地土家人叫它“撒尔嗬”。“撒尔嗬”即“跳丧”。 　聚居在清江流域的土家人，至今仍盛行以欢乐的歌舞来吊唁逝世的老人的传统习俗，当地土家人叫它“撒尔嗬”。“撒尔嗬”即“跳丧”。 土家姑娘哭嫁是土家族独特的风俗。土家女子婚前要唱哭嫁歌，即在婚前半月至一月开始哭唱，其形式有一人哭、二人对哭、多人一起哭。哭唱的内容大多是：哭爹妈的养育之恩，兄嫂、姊妹别离之情，骂媒人和对封建婚姻礼教的不满等；乡邻则以劝嫁为主，内容以贺新婚、夸新郎、互祝愿、道吉祥为主。与其说是哭，倒不如说是唱，其腔多为传统音调，口音，既伤感又抒情，充满了土家民族风情

苗家上刀梯

吊脚楼是土家族、苗族具有代表性的传统民居，是典型的干栏式建筑。一般依山而建，成群落分布，错落有致，雄伟壮观，既有双吊形成的对称美，也有融入山地环境的和谐美，堪称土家族、苗族建筑和雕刻艺术的杰出代表。

亲水走廊

　织出心上景-西兰卡普 西兰卡普是土语，西兰是人名，卡普是她织的花布相传西兰是土家山寨最漂亮最聪明的姑娘，她把山里的百花都绣完了，就没见着半夜开花半夜谢的白果花（银杏）。为了绣出白果花，她独自半夜爬上高高的白果树与白果花儿对话，不料被又丑又坏的嫂嫂发现了，哥哥听信嫂嫂谗言，用板斧砍断了白果树，西兰摔死了，她的绣花艺术却被土家人传下来了。

直尕思得

龙船调 　《龙船调》以《种瓜调》为基础，积累了当地劳动人民长期的生活经验和智慧，字里行间透露出浓浓的生活气息，经过反复推敲锤炼，词义更加精炼，旋律更是极其流畅、优美动人，集中而风情万种地表现了土家么妹儿的娇羞、妩媚，秀才的酸腐、挑逗以及驼背艄公的幽默、野性，从而完成了从形式到内容的重大飞跃。

人类中有一个民族，是古巴人的后裔，叫土家族 世界上有一个州，是中国最年轻的民族自治州，叫恩施土家族苗族自治州 　地球上有一片山，在长江中上游的南岸，叫武陵山 　　人类中有一个民族，是古巴人的后裔，叫土家族 　　世界上有一个州，是中国最年轻的民族自治州，叫恩施土家族苗族自治州 　　神秘的北纬三十度 　　绮丽的八百里清江画廊 　　二百一十五万年的“建始人”历史 　　亿万年发育良好的喀斯特地貌 　　二万四千平方公里的土地 　　百分之七十的森林覆盖 　　拥有“洁净能源基地”、“绿色食品王国”之桂冠 　　盛享“鄂西林海”、“华中药库”、“世界硒都”之美誉 　　民族文化绚丽而厚重，民俗风情独特而灿烂 　　土苗儿女纯朴而善良，土家民族浪漫而开放 　　好一处人类居住、健康旅游、探索开发的圣境乐土 　　好一幅山、水、洞、情、城的大美长卷

世界硒都欢迎你