第8章 人体的营养 第1节 人类的食物
讨论:我们经常吃些什么食物?
讨 论 生活中常见的食物含有哪些营养物质?
一、食物中的营养成分 水分 无机盐 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机物 有机物 产热
想一想 ■那我们如何检测蛋白质和维生素C这两种营养成分呢? P3,画线
二、营养成分的作用(阅读P5) 1、水 2、无机盐 3、糖类 4、脂肪 5、蛋白质 6、维生素(P6表格)
课堂练习 1、练习册P1感知 2、书P7,1-5 作业: 练习册P1应用1-6
水 1.食物中所含的六大类营养物质是 、 、 、 、 、 。 2.能够提供人类生命活动所需能量的是食物中的糖类、______和______成分. 3.(2011·菏泽学业考)章华同学的饮食习惯不好,常吃肉类食品,不吃蔬菜和水果,结果导致他的牙龈经常出血,原因是该同学体内缺乏 ( ) A.钙 B.铁 C.维生素C D.维生素D 4.人类的食物最终来自于( ) A.生物圈中的动物 B.生物圈中的植物 C.生物圈中的其他生物 D.血液中的营养物质 无机盐 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 蛋白质 脂肪 C B
7.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优质蛋白质,他们应该适当多吃哪种食物( ) A.米饭 B.青菜 C.瘦肉 D.水果 5.人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质.下列食物中富含蛋白质的是( ) A. B. C. D. 6.大豆中含量较高的营养成分是( ) A.蛋白质 B.葡萄糖 C.淀粉 D.纤维素 7.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优质蛋白质,他们应该适当多吃哪种食物( ) A.米饭 B.青菜 C.瘦肉 D.水果 A A B
讨论: 1、结合自身实际情况,尝试分析一日三餐中的营养成分。 2、食物中营养成分对人体有哪些作用?