指導老師：葉佳聖老師 組長：張琬喻 學號：4A1M0019 組員：楊 菁 學號：4A1M0020 丙級飲料製備第7組 第5次作業 指導老師：葉佳聖老師 組長：張琬喻 學號：4A1M0019 組員：楊 菁 學號：4A1M0020
草莓雪泡： 材料：熱水100cc、奶精粉25g、草莓果露1oz、果糖1oz 器皿：量酒器、巨峰杯、吧叉匙、搖酒器、沖壺 製作流程：取搖酒器，倒入熱水+奶精粉，取吧叉匙拌勻，加入7分冰塊、草莓果露、果糖，搖盪，倒入杯中。
蔓越莓冰茶： 材料：紅茶包2包、熱水150cc、蔓越莓果露1~1.5oz、果糖1oz 器皿：量酒器、巨峰杯、搖酒器、沖壺 製作流程：紅茶包放入沖壺加入熱水浸泡4~6分鐘，將紅茶倒入搖酒器，加入8分冰塊、蔓越莓果露、果糖，搖盪，倒入杯中。
水蜜桃果茶： 材料：綠茶包2包、熱水150cc、水蜜桃果露0.7oz、櫻桃果露0.7oz、檸檬汁0.5oz、綜合水果1匙 器皿：量酒器、巨峰杯、搖酒器、沖壺 製作流程：綠茶包放入沖壺加入熱水浸泡4~6分鐘，將綠茶倒入搖酒器，加入7分冰塊、水蜜桃果露、櫻桃果露、檸檬汁，搖盪，倒入杯中，放綜合水果於杯上。
蜜橘綠茶： 材料：綠茶包2包、熱水150cc、蜜橘果露1oz、蜂蜜0.7oz 器皿：量酒器、巨峰杯、吧叉匙、搖酒器、沖壺 製作流程：綠茶包放入沖壺加入熱水浸泡4~6分鐘，將蜂蜜倒入搖酒器，加入綠茶，取吧叉匙拌勻，加8分冰塊，加入蜜橘果露，搖盪，倒入杯中。
心得感想 張琬喻 4A1M0019 非常感謝慶男老師這３次在課堂上教導我們，飲調是一門深奧的學問，有的東西調在一起很噁心，但有些調在一起卻十分可口，好似在變魔術一樣。