TSINGTAO BEER 青岛啤酒 管理模式 今天，和大家共同学习《青岛啤酒管理模式》。

一、《青岛啤酒管理模式》产生的背景。 企业规模不断扩大； 市场竞争日趋激烈； 国际化集团发展趋势。 模式贯彻成为各外地子公司迅速转变观念，促进企业管理上水平的有效途径。

二、青岛啤酒管理模式的框架与图形。 1个核心  科学，严格的管理 与和谐的人际关系 相结合 质量保证体系 6个体系 生产运行体系 全 员 质量保证体系 理 质量保证体系 6个体系 生产运行体系 科 学 严 格 和 谐 人力资源管理体系 生产运行体系 目 管 人力资源管理体系 市场营销体系 市场营销体系 发展创新体系 标 任 财务管理体系 财务管理体系 工艺技术 企业文化 发展创新体系 责 2个支撑 工艺技术 企业文化

（一）、模式的核心：科学严格的管理与和谐的人际关系相结合。 三、管理模式架构分析。 （一）、模式的核心：科学严格的管理与和谐的人际关系相结合。 1、 科 学 决 策 2、 严 格 管 理 3、 团 队 精 神

“产权清晰、权责明确、政企分开、科学管理” 1、科学决策： “产权清晰、权责明确、政企分开、科学管理” 股东大会 （权力机构）…… 法人治理结构框架 董事会 监事会 （决策机构）…… ……（监督机构） 总经理层 （管理机构）……

科学决策五大制度： 董事会议事制度 监事会工作细则 党政联席会议制度 总经理办公会议制度 重大事项决策程序

管理的创新： ··········· 金字塔理念 新鲜度管理 物流管理 事业部制 网 络 管 理 高起点发展 低成本扩张 用建工厂的钱 科学的决策，只有在创新的管理中才能发挥出最大的作用。创新包括机制创新、体制创新、制度创新、方法创新等多方面，青岛啤酒公司自93年成立股份公司以来，不断转变观念，开拓思维，在面向市场、转换企业经营机制的过程中，在市场上，引入世界先进的物流控制体系，规划和建设产成品物流体系；在组织机构上，进行事业部制试点等一系列创新机制，形成了具有青啤特色的管理模式。 创新，强调实践与效益。青啤公司在这几年内，创立了“金字塔”经营理念、“新鲜度管理”的营销策略、“高起点发展，低成本扩张”的资本运营方式，制定了与现代企业制度相适应的收入分配制度，建立了管理者能上能下、员工能进能出、收入能增能减、技术不断创新、资产保值增值等机制。同时，充分发挥监事办、纪委、审计、财务监督、企管等部门相关职能，建立完善、细致的监督考核机制，对企业运作中的各体系、各环节工作进行科学的考核，增强了对企业的监控力度，使青啤公司企业管理水平不断上层次、上水平。 * “金字塔”经营理念、“新鲜度管理”、“用建工厂的钱建市场” 等 皆是青啤公司的创新。 ··········· 高起点发展 低成本扩张 用建工厂的钱 建 市 场

2、严格管理：  严 格 的 监 督 考 核  严 格 的 激 励 机 制  严 格 的 约 束 机 制  严 格 的 责 任 制 度  严 格 的 监 督 考 核  严 格 的 激 励 机 制  严 格 的 约 束 机 制  严 格 的 工 艺 管 理  严 格 的 模 式 规 则

3、团队精神： 管理以人为本，密切合作、相互协调与配合。 团队精神是企业管理顺利推行的基础。 团结协作 的领导班子 高效精干 的中层管理者 敢打硬仗 的员工队伍

（二）、6个体系。 1、质量保证体系： 以ISO9000标准为基础 全方位、全过程控制 文件化的质量体系 质量保证体系 质量保证实施体系

产品寿命周期： 营销与市场调研 产品设计与开发 产品报废或回收利用 生产策划与开发 售后服务 安装或服务提供 采 购 生产或服务提供 采 购 生产或服务提供 销售与分发 包装与储存 验 证

ISO9000族标准： 国际标准化委员会（ISO） TC—176委员会 ISO9001—《设计开发生产安装和服务的质量保证模式》

ISO9001质量保证体系模式20个要素： 1、管理职责 9、过程控制 16、质量记录 的控制 2、质量体系 10、检验和试验 17、质量体系 审核 3、合同评审 11、检验、测量和 试验设备控制 4、设计控制 12、检验和试验 状态 18、培训 5、文件和资料 控制 19、服务 13、不合格品的 控制 6、采购 20、统计技术 7、顾客提供产 品的控制 14、纠正和预防 措施 8、产品标识和 可追溯性 15、搬运、储存、包装、 防护和交付

文件化的质量体系： 质量手册 程 序 文 件 操 作 规 程

质量保证实施体系： 质量保证体系组织结构示例 （2000版） 最高管理者 管理者代表 企业管理 人事管理 财务管理 销售管理 工艺管理 生产管理 采购控制 计量管理 其他职能

四个管理： 源 头 管 理 工 序 管 理 接 口 管 理 出 厂 管 理 两个加强： 加 强 工 艺 纪 律 加 强 工 艺 卫 生

2、生产运行体系：  采 购 管 理  设 备 管 理  计 划 管 理  工 艺 管 理  计 量 管 理  现 场 管 理

大宗物资的竞价议标： 报 价 比 价 议 标 定 标 1）、严格保密，防止各分供方联手报价； 报 价 比 价 议 标 定 标 1）、严格保密，防止各分供方联手报价； 2）、了解各分供方的生产成本，防止其偷工减料，并可随时调整价格，降低采购费用； 3）、了解分供方的技术水平及生产能力，防止其不顾自身条件盲目接标，造成供货不及时或不能保证产品质量； 4）、逐步改善“买不管用、用不管买”的情况，减少因采购物资不适用影响生产而造成的损耗。

3、人力资源管理体系： 育 人： 用 人： 留 人： 选 人： 德才兼备，不拘一格，任人唯贤； 全员培训，有重点、有针对性的培育人才； 选 人： 育 人： 用 人： 留 人： 德才兼备，不拘一格，任人唯贤； 全员培训，有重点、有针对性的培育人才； 量才使用，扬长避短，充分发挥个人能力； 营造可发挥自身能力的环境，利于实现自身价值。

全员培训： 经营者：企业经营战略、管理方法、宏观管理技能； 科以上管理人员：专业管理知识，组织能力、解题能力和表达能力； 专业技术人员：针对特点，技术岗位交流、专业培训； 班组长：“走出去、请进来”、“理论与实践相结合”，提高理论水平，加强对生产实践的指导作用； 工人：自学与辅导结合，学习工艺和操作规程。

竞争上岗、双向选择： 制订机构设置、竞争上 岗、双向选择实施意见 公布岗位、资格条件、任聘要求、工作目标 考试或演讲答辩 资格审查 公开报名 民主测评 组织考察 决定聘用

两级待岗制度： 岗位设定 上岗 全员培训 岗位资格考核 考核结果 及格 考核 及格 试岗学习 考 核 转岗培训 不及格 不及格 部门待岗 解除合同 厂内待岗 严重 违章 一般 违章 一次不及格

“一评两考”制度： 岗位 设定 上岗 全员培训 民主评议 30% 奖励 警告 一评 两考 组织考核 30% 考评 结果 降/免职 换岗 培训 业绩考核 40% 提职 考评结果=X×40%+Y×30%+Z×30% X…日常工作考核年均分、Y…民主评议年均分、 Z…组织考核年均分。

民主监督管理： 民主监督委员会 部门人员挂牌上岗 民主监督意见箱 群众评议

4、市场营销体系： 推行新鲜度管理、建设市场网络、突出品牌优势、 拓展国内、国际市场。 市场策划 市场管理 市场监督

市场策划：市场划分、品牌嫁接、网络建设。 高级宾馆、酒店、夜总会等高消费群体 高 档 餐厅、饭店等中等消费群体 中 档 普通市民、小食店等一般消费群体 普通品牌

市场管理：加强市场反馈，“网络共建、资源共享”； 拓展国际市场，实施国际化营销战略。 市场监督：加强市场督察，打击假、冒、伪、劣， 保护品牌形象及消费者权益。

5、财务管理体系 以成本管理为核心，建立规范的全面预算管理，并在完善的资金管理、会计信息、统计及财务分析的基础上，调整存贷比例，优化财务结构，加强财务分析和成本控制，加强收支两条线管理，增强财务监控能力和对生产经营的指导能力，在“三个最大化”原则指导下，实现企业的不断增值。 ① 全面预算管理。 ②资金管理。 ③成本控制。 ④分级核算。

全面预算管理： 事前预算 事中监督 事后分析 资 金 管 理 ： 事前计划 事中控制 收支平衡

成本控制体系： 销售数量目标 品种结构目标 销售价格目标 销售收入目标 销售费用目标 应收帐款目标 销售成本目标 物资采购数量目标 物资采购价格目标 物资存货目标 原材料消耗目标 直接材料目标体系 各品种单位目标成本 生产成本目标 直接人工费用目标体系 全年工资总额分配 其中：工资、奖金 制造费用目标体系 变动费用 固定费用 管理成本目标 管理费用 财务费用

分级核算制度： 公 司 工 厂 车 间 班 组

6、发展创新体系： 企业的发展创新 技术的发展创新 企业的发展创新 原子裂变

“三个中心”架构 投资与战略 发展中心 总公司 利润与管理 中 心 事业部 事业部 子公司 子公司 销售公司 子公司 子公司 销售公司 质量管理与成本控制 中 心

技术的发展创新 科研开发，以科研中心为核心，建立完善的科研开发体系，以市场为导向，开发新产品；培养技术人才，增加技术储备；推进产学研结合，强化应用技术的开发和推广。 技术改进，应在各生产厂大力推广QC运作，完善生产及管理技术，将“青岛啤酒操作法”提高到更高的水平，进一步改进产品及经营质量。

（三）全员目标 责任管理。 确定公司工作方针、总目标 改进提高目标 目标分解 目标责任书 按目标、职责规定要求执行 调整目标和 奖惩办法 改进工作 评分（奖金） 名次（岗位） 工作考核 （月、季、年） 工作讲评 管理考核领导小组研究 兑现奖金 岗位调整

十大目标： 利润 人力资源 成本 科研开发 质量 资本运作 生产 安全 销售 精神文明

（四）、2个支撑：工艺技术、企业文化。 工艺技术 企业文化

四、企业管理理论基础： 目 标 推 进 理 论。 更高发展 顾客 满意 目标 目标 实现 一级目标 二级目标 三级目标

五、管理模式的目的。 观 念 行 动 目 标 责 任 激 励 约 束 他 律 自 律 规 模 效 益 巩 固 发 展

六、管理模式推行效果。

谢 谢！