食品相关产品标准进展

内容 食品标准清理整合工作背景简介 食品相关产品标准修订目前进展

食品标准清理整合 统一食品安全标准 5000项标准 《食品中污染物限量》（GB2762） 《食品中真菌毒素限量》（GB2761） 2009-2012年完成3000多个包装材料标准清理 2008年底乳品标准清理 2009-2012年基础标准清理 68项乳品安全标准 2013年食品标准清理 2014-2015年食品标准整合 《食品中污染物限量》（GB2762） 《食品中真菌毒素限量》（GB2761） 《食品中农药残留限量》（GB2763） 《食品中致病菌限量》 （ GB2991） 《食品添加剂使用标准》（GB2760） 《食品营养强化剂使用标准》（GB14880） 《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685） 《食品生产通用卫生规范》（GB14881） 《预包装食品标签通则》（GB7718） 5000项标准 统一食品安全标准

食品标准清理 工作组 标准数目 初步清理结论 拟形成标准数 继续有效 转化 修订 整合 废止 不纳入 食品产品 860 14 39 45 39 45 15 747 79 理化检验方法 1240 4 10 89 478 645 250 微生物检验方法 163 3 9 51 16 84 31 毒理学评价程序 21 1 19 25 特殊膳食类食品 5 11 食品添加剂 529 190 176 83 29 601 食品相关产品 265 36 219 22 生产经营规范 207 2 17 169 44 合计 3310 216 187 270 661 109 1865 1061

食品相关产品标准清理 食品容器、包装材料 用于食品生产经营的工具设备及其润滑油 食品用洗涤剂、消毒剂 相关的卫生标准、安全标准和涉及食品安全要求的质量标准。 共计265项。

食品相关产品标准清理整合 2012 2013 2014 2015 准备 清理 整合 完成 清理原则 收集标准 废止 新建立 修订 整合 不纳入食品安全国家标准体系 陶瓷 玻璃 洗涤剂 橡胶奶嘴 橡胶制品 纸和纸板 金属和合金 塑料成型品 塑料树脂 涂层

拟形成的食品接触材料标准体系

拟形成的食品接触材料安全国家标准目录 序号 标准类别 标准名称 1 基础标准 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 2 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂 3 产品标准 食品安全国家标准 食品接触用塑料成型品 4 食品安全国家标准 食品接触用树脂 5 食品安全国家标准 食品接触用橡胶制品 6 食品安全国家标准 橡胶奶嘴 7 食品安全国家标准 食品接触用涂料和涂层 8 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用纸制品 9 食品安全国家标准 食品接触用玻璃制品 10 食品安全国家标准 食品接触用金属制品 11 食品安全国家标准 食品接触用陶瓷制品 12 食品安全国家标准 食品用洗涤剂 13 食品安全国家标准 食品用消毒剂 14 食品安全国家标准 食(饮)具消毒 15 食品安全国家标准 食品接触用粘合剂 16 食品安全国家标准 食品接触用竹木制品 17 食品安全国家标准 食品接触用搪瓷制品 18 食品安全国家标准 复合膜、袋 19 食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶制品* 20 食品安全国家标准 食品接触用润滑剂* 21 食品安全国家标准 食品接触用油墨 * 22 食品安全国家标准 食品接触用纺织纤维和纺织品类制品* 23 生产规范 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 24 检验方法 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则 25 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理通则 。。。。。。。

GB9685 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》 范围 术语和定义 物质名单 食品接触材料及制品用添加剂使 用原则 食品接触材料及制品用添加剂的 使用规定 附录A-附录E 公开征求意见已经结束（2015年3月15号)

食品相关产品标准制修订进展 食品接触材料及制品通用安全要求(公开征求意见2015年9月10日结束) 食品接触材料及制品生产通用卫生规范（公开征求意见2013年12月20日结束） 食品接触材料及制品迁移试验通则（公开征求意见2014年9月15日结束） 食品接触材料及制品迁移试验预处理通则(公开征求意见2015年9月10日结束) ………

食品接触材料产品标准 重大变化：从最初的单体和起始反应物管理模式变成现在的聚合物管理模式 已批准的聚合物和已批准单体生成的聚合物之间存在着较大的差距 GB9685中已经批准的物质 从安全性的角度出发，并兼顾以上两点，决定选用聚合物管理模式 我们可以接受xxx 和xxx的聚合产物这样的聚合物描述方式，但是不指明CAS。因为这样的 描述本身指的是一类物质， 而非特定CAS指的一个物质，错误理解的直接后果是导致本已 经能符合现行国标的产品突然成为不合规的产品，给行业带来巨大的冲击。为了保持标 准转化前后一致性，建议保留聚合物描述方式，不指明CAS号。

食品接触材料产品标准修订进展 《食品安全国家标准 奶嘴》（GB4806.2-XXXX): 已结束公开征求意见（2014年11月25 日)-天然橡胶和硅胶的原料应符合GB 4806.1相关规定 《食品安全国家标准 橡胶》（GB4806.1-XXXX):公开征求意见中，截止至2015年10月 31号-硅橡胶不在该标准的管理范围之内，将起草单独的硅橡胶标准 公开征求意见中，截止至2015年10月31号的还有： 塑料，纸，涂层， 《食品安全国家标准 食品接触用涂料和涂层 》- 将取代现行的《食品安全国家标准 有机硅防粘涂料》(GB11676-2012)， 在原有标准中对原料的描述如下:由含羟基的聚 甲基硅氧烷、聚甲基苯基硅氧烷组成的有机硅防粘涂料。之前工作组理解为GB9685 中已经批准且符合这一描述的聚硅氧烷。已经反馈理解有误与实际情况不符，目前估 计最好的结果既保留GB11676-2012中的描述。 起草中的标准有：粘合剂

各标准进展汇总 标准编号 标准名称 取代标准 进展状态 GB9685-XXXX 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB9685-2008 公开征求意见2015年3月15日结束 GBXXXX-XXXX 食品接触材料及制品通用安全要求 公开征求意见2015年9月10日结束 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 公开征求意见2013年12月20日结束 食品接触材料及制品迁移试验通则 公开征求意见2014年9月15日结束 GB 5009.156-201x 食品接触材料及制品迁移试验预处理通则 GB/T 5009.156–2003 GB4806.2-XXXX 奶嘴 GB4806.2-1994 公开征求意见2014年11月25日结束 GB4806.1-XXXX 橡胶 GB4806.1-1994 行业征求意见已结束，目前在公开征求意见中：http://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=BB9DAEF555DC9DBA849CBC7D58E070FFBEE70CBFCCE577A8 塑料 纸 涂料 GB11676-2012等八个现行涂料标准 粘合剂 起草中

各标准工作组负责人及联系方式 标准工作组 负责人 工作单位 联系电话 邮箱 GB9685 朱蕾 国家食品安全风险评估中心 010 5216 5427；131 2175 6599 zhulei513@163.com 食品接触材料及制品通用安全要求 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 食品接触材料及制品迁移试验通则 陈蓉芳 上海市食品药品监督管理局 021 6167 5497; 136 3635 3065 rfchen2001@126.com 食品接触材料及制品迁移试验预处理通则 熊丽蓓 上海市疾病预防控制中心 137 8890 1097 xionglibei@sina.com 塑料 橡胶（奶嘴，硅橡胶） 商桂芹 国家食品接触材料重点实验室（常州） 常州出入境检验检疫局工业及消费品安全检测中心 0519-85152633；13641502181 guiqinshang@126.com 涂料 鲁杰 国家卫生计生委卫生监督中心 13439478477 lujie0308@163.com 纸 陈少鸿 国家食品接触材料重点实验室（宁波） 宁波出入境检验检疫局技术中心 138 5780 7851 chensh@nbciq.gov.cn 粘合剂 张泓 010-52165471；15210738908 zhanghong@cfsa.net.cn

建议CAFSI下一步的方向 GB 9685征求意见稿 （用于食品接触材料的添加剂清单） 建议协会尽快和标准起草组沟通，明确用于橡胶的添加剂可以用于所有橡胶，包括硅橡胶， 即表A3列明的物质可以用于硅橡胶；或者将表A3的物质直接加入表A7 食品接触材料及制品通用安全要求(公开征求意见2015年9月10日结束) 同意，无意见 食品接触材料及制品生产通用卫生规范（公开征求意见2013年12月20日结束） 建议协会尽快和标准起草组沟通，明确该标准不适用于食品接触材料和制品的原材料 食品接触材料及制品迁移试验通则（公开征求意见2014年9月15日结束） 植物油以及95%乙醇会引起某些橡胶的溶涨，作为橡胶迁移试验的食品模拟物并不是普遍适 用的，GSC成员已经建议采用50%乙醇或者改性聚苯醚作为食品模拟物。 建议协会收集硅橡胶制品厂商的意见，提出适合硅橡胶的食品模拟物 食品接触材料及制品迁移试验预处理通则

建议: CAFSI下一步需要引导会员关注 涂料标准 纸 胶粘剂 硅橡胶 （重点，标准调研尚未开始，应该尽早参与和配合） 建议协会尽快和各相关标准起草组组长联系；了解标准编制的最新状态以及举办技术交流会，将行 业的实际状和标准起草组专家进行交流和通报；建议采用XXX和XXX 聚合物的通用描述，不加CAS 号；明确纸张涂层材料按照涂料标准管理 具体意见 将”金属”改为”材质” 。理由如下：纸张涂层虽然是涂布在纸上，属于直接接触食品面上的涂料和涂层，符合 食品安全法以及本标准的适用范围，应该纳入本标准。 尚待技术确认：增加”乙烯基硅氧烷和氢基硅氧烷的聚合物”。 理由如下：纸张涂层虽然是涂布在纸上，但是 的确是直接接触食品的，符合本标准的使用范围，且在GB 9685 中已经批准的用于纸张的物质（CASXXX， CASXXX） 纸 同意，无意见 胶粘剂 建议协会尽快和各标准起草组组长联系，了解标准编制的最新状态以及举办技术交流会，把行业的 实际状和标准起草组专家进行交流和通报 硅橡胶 （重点，标准调研尚未开始，应该尽早参与和配合） 建议协会在标准开始进行时及时通知会员公司，请大家如实提供信息，和标准起草组进行技术沟通， 目标是标准能够让目前已经在市场销售的没有安全问题的产品全部囊括在未来的硅橡胶标准中；技 术上采用通用聚合物描述，不指明CAS号