垃圾食品知多少 威海市望岛小学 蒋会会
食品喜好小调查 39 37 30
课前小调查 问题1：生活中有哪些垃圾食品？ 问题2：垃圾食品对人体的危害？
广泛收集认一认 温馨小提示： 1、小组合作，小组成员依次发言。 2、小组长汇总。 3、小组长代表发言，其它小组补充。
垃圾食品 仅提供热量，别无其它营养素或是提供超过人体所需，变成多余成分的食品。长期食用会对身体造成伤害。
油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡；高温导致蛋白质炭化变性。
加工肉食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，添加了防腐剂、增色剂和保色剂等。
冷冻甜点 因含有较高的奶油、高糖。
饼干类制品 此类实物热量过多,而营养成分含量却很低；所含的食用香精和色素过多。
方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽，其中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低。
腌制食品 此类食物钠盐含量非常高；在腌制过程中产生大量的致癌物质亚硝酸胺。
肥肉和动物内脏 肥肉和动物内脏类食物含有大量饱和脂肪和胆固醇。
果脯话梅蜜饯类 含有亚硝酸盐和较高盐分，还有香精等添加剂。
火眼金睛辨一辨
油炸花生米
炒芹菜
炒猪肝
炸肉丸子
鸡蛋炒木耳
课前小调查 问题1：生活中有哪些垃圾食品？ 问题2：垃圾食品对人体的危害？
畅所欲言议一议
巧搭配妙方案
巧搭配妙方案 酸菜鱼+猕猴桃
巧搭配妙方案 咸肉腊肉香肠+绿茶
大显身手搭一搭
大显身手 搭一搭 烤肉 油条 咸鱼 皮蛋 萝卜 生菜 豆腐 豆浆
妙笔生花写一写 垃圾食品要远离，