輕鬆吃出好氣色-樂活飲食 講師:劉菊英 感謝主辦單位感謝各位學員踴躍參加 給我有此機會與大家結緣分享今天的課程--美麗人生樂活輕食

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輕鬆吃出好氣色-樂活飲食 講師:劉菊英 感謝主辦單位感謝各位學員踴躍參加 給我有此機會與大家結緣分享今天的課程--美麗人生樂活輕食 感謝主辦單位感謝各位學員踴躍參加 給我有此機會與大家結緣分享今天的課程--美麗人生樂活輕食 首先自我介紹 講師:劉菊英 版權所有 禁止翻印 LJI

主講人:劉菊英 2010客委會美味食客廚王爭霸非職業組亞軍 2010苗栗龍粄伴手禮比賽季軍 國際專業證照及講師資格: 英國city&Guilds高等資格LCGI 英國倫敦city&Guilds 國際專業培訓師及評審 英國領導管理學院ILM國際企業管理師 苗栗縣社大及成教師資合格講師 台中企業講師學會第10期認證合格講師 97年飛雁婦女創業計畫全期結業 苗栗縣政府企業領袖精英班結業 簡歷: 客家美食料理實務45年經驗 宮廟誦經.配樂28年實務 玉衡宮孔子廟誦經班助教 現任: 珍豬客家精饌負責人 今天這堂課感到很親切也蠻壓力,幾乎都認識的朋友姐妹,既然是吃的課程,請問吃素有幾位 版權所有 禁止翻 印 LJI 1

壹.前言 快快樂樂分享學習 平平安安滿載而歸 也希望大家自在快樂學習、安全回家,安全門知道嗎 版權所有 禁止翻 印 LJI 2

課程大綱 壹.輕食新取向 貳.輕鬆出好菜 叁.吃出健康So Easy 肆.結語 伍.Q&A 版權所有 禁止翻 印 LJI 3

課程目標 探討健康飲食 分享生活經驗 享受快樂人生 版權所有 禁止翻 印 LJI 4

壹.輕食新取向 輕食的定義是什麼? 版權所有 禁止翻 印 LJI 5

陝意:就是不需要用到瓦斯管線和給水、排水管 線的餐點料理 廣義:指簡單,清淡,低熱量的料理,以及 七分飽的餐飲方式 輕食」是由日本的百貨公司美食街規劃區中傳出來的(接PPT及工藝館為例),少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材,而就是輕食目前盛行的原因。 版權所有 禁止翻 印 LJI 6

哪些東西是輕食? 10分鐘分組討論並派代表報告 7

貳.輕鬆出好菜 安心方便的電鍋料理 只要清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材,都可以歸類至輕食— 1.-壽司 2.7-11三角御飯團採用自澳洲進口天然海鹽製成的,熱量僅200卡左右,;天然海鹽採集自南極深海海水,利用天然日曬的方式製成,含有更多微量元素及礦物質。 3.涼麵 --涼麵麵身由精選簥麥麵粉、墨魚汁 或個人喜好食材 4.三明治 8 版權所有 禁止翻 印 LJI

當季良伴 只要清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材,都可以歸類至輕食— 1.-壽司 2.7-11三角御飯團採用自澳洲進口天然海鹽製成的,熱量僅200卡左右,;天然海鹽採集自南極深海海水,利用天然日曬的方式製成,含有更多微量元素及礦物質。 3.涼麵 --涼麵麵身由精選簥麥麵粉、墨魚汁 或個人喜好食材 4.三明治 版權所有 禁止翻 印 LJI 9

整存零付(量產分小包裝) 只要清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材,都可以歸類至輕食— 1.-壽司 2.7-11三角御飯團採用自澳洲進口天然海鹽製成的,熱量僅200卡左右,;天然海鹽採集自南極深海海水,利用天然日曬的方式製成,含有更多微量元素及礦物質。 3.涼麵 --涼麵麵身由精選簥麥麵粉、墨魚汁 或個人喜好食材 4.三明治 版權所有 禁止翻 印 LJI 10

叁.吃出健康So Easy 料理FBI 版權所有 禁止翻 印 LJI 11

樂活輕食SWOT 10分鐘分組討論並派代表報告 S W O T 版權所有 禁止翻 印 LJI 12

健康菜單新理念: ◎三低三高剛剛好:低油.低鹽.低糖 高纖.高鈣.高膠質 ◎一多五少沒煩惱:多蔬果 少油炸.少油湯.少肥肉 少醬料.少內臟 再加半→膠質 在一少︰少內臟 版權所有 禁止翻 印 LJI 13

肆.結語 送您一份愛的禮物 固本壯腸 除油小撇步立大功 版權所有 禁止翻 印 LJI 14

感謝聆聽 伍.Q&A 劉菊英 聯絡電話:0935-391972 Email:fulihome@yahoo.com.tw 部落格:珍豬客家精饌 15 版權所有 禁止翻印 LJI