植物的 構造和功能

目錄 植物的身體 常吃的蔬果 植物與人的生活 根的功能 不一樣的根 莖的功能 不一樣的莖 葉的功能 不一樣的葉

目錄 花花世界 不開花的植物 果實的功能 果實的構造 種子的傳播方式 花的功能 花的構造 蟲兒飛過來 花朵吸引 授粉者的方法 如何授粉

植物的身體 葉 花 莖 果實 根

常吃的蔬果 部位 蔬果名稱 根 甘藷、白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡 莖 馬鈴薯、洋蔥、芋頭、竹筍、蓮藕、山藥 葉 包心菜、小白菜、地瓜葉、菠菜、青江菜 花 金針花、桂花、玫瑰花、花椰菜、菊花 果實 蘋果、香蕉、番茄、南瓜、苦瓜、辣椒 種子 水稻、玉米、麥子、蓮子

植物與人的生活 食：除了直接食用外，果實可提煉植油 衣：葛、麻的莖和棉的果實可以做成衣服 住：瓊麻的纖維可以製作繩索 樹木可當成建材 住：瓊麻的纖維可以製作繩索 樹木可當成建材 育：植物可以成為造紙的原料 行：行道樹可以淨化空氣 樂：具有觀光的價值 生物的生存：行光合作用釋放氧氣

根的功能 固著植物，使植物不致於倒下 吸收土壤中的水分和養分，以供應植物生長 貯藏作用 地瓜、甜菜、胡蘿蔔的根能貯存大量的糖和澱粉，供植物開花、結果時利用 繁殖作用 地瓜、大麗花等植物的塊根可以用來繁殖

不一樣的根 氣生根：榕樹、筆筒樹 板根：銀葉樹、鳳凰木 支持根(支柱根) ：玉蜀黍、林投、橡樹 儲藏根：蕃薯、胡蘿蔔、蘿蔔 呼吸根：海茄冬、水筆仔、蘭花 攀緣根：黃金葛 寄生根：菟絲子、槲寄生

氣生根 可幫助呼吸 吸收空氣中的水分 如：榕樹、筆筒樹 榕樹的氣生根

板根 可協助支撐身體， 增加穩固性 可在排水不良的地面幫助呼吸 許多熱帶雨林植物 都具有板根 如：鳳凰木

支持根 〈支柱根〉 可以幫助支撐植株 榕樹、橡膠樹、 林投的氣生根 一直長到地面， 也可以成為支持根

儲藏根 根部特別肥大， 可貯藏大量的養分和水分 如：甘藷、 大麗花、 蘿蔔、 胡蘿蔔

呼吸根 露出地面，以便補充空氣 海茄苳、水筆仔、蘭花

攀緣根 攀附在其他植物或壁上生長的根 有固定的功能 如：黃金葛

寄生根 深入寄主身體 直接吸收寄主的營養物質 如：菟絲子、 無根藤

莖的功能 支撐植物體 運輸養分和水分 製造養料、繁殖和貯藏： 鱗莖、塊莖、肉質莖 固定植物體：纏繞莖 擴展生長範圍：匍匐莖、攀緣莖、地下莖

不一樣的莖 攀緣莖：葡萄、小黃瓜、爬牆虎、薜荔 匍匐莖（走莖）：蟛蜞菊、西瓜、草莓 纏繞莖：牽牛花、四季豆、絲瓜 肉質莖：仙人掌、綠珊瑚 葉狀莖：曇花、文竹 不一樣的莖

地下的莖 根莖(地下莖) ：竹子、蓮花的蓮藕 球莖：芋頭、荸薺、唐昌蒲 塊莖：馬鈴薯 鱗莖：洋蔥、水仙、百合

攀緣莖 功能： 幫助植物吸附在牆上 植物： 葡萄、小黃瓜、 爬牆虎、薜荔

匍匐莖 功能： 可擴展植物生長的範圍 植物： 蟛蜞菊、西瓜、 草莓

纏繞莖 功能： 固定植物體 植物： 牽牛花、四季豆、 絲瓜

肉質莖(儲存莖) 功能： 儲存水分、 取代葉子行光合作用 植物： 仙人掌、綠珊瑚

葉狀莖 功能： 可以行光合作用 長出新芽、開花 植物： 曇花、文竹

根莖(地下莖) 功能： 擴展生長範圍 植物： 竹子、 蓮花的蓮藕

肉質莖(儲存莖) 功能： 儲存養分、 幫助繁殖 植物： 芋頭、荸薺、唐昌蒲

塊莖(儲存莖) 功能： 儲存養分、 幫助繁殖 植物： 馬鈴薯

鱗莖(儲存莖) 功能： 儲存養分、 幫助繁殖 植物： 洋蔥、水仙、百合

葉的功能 光合作用：製造養分 呼吸作用：使植物不至於悶死。 蒸散作用：排出多餘的水分 繁殖作用：

不一樣的葉 卷鬚葉：豌豆、海金沙 針葉：仙人掌 繁殖葉：落地生根 貯藏葉：龍舌蘭、落地生根 捕蟲葉：豬籠草、捕蠅草

卷鬚葉 葉軸能不斷的延伸，以找到適合的環境 植物：豌豆、海金沙

針葉 仙人掌葉子退化成針狀， 能減少水分的蒸散， 預防動物侵襲

繁殖葉 葉能長出新植珠 植物：落地生根

儲藏葉 儲存養分 植物：落地生根、 龍舌蘭、石蓮

不一樣的葉 紅色的葉片可以吸引昆蟲。 如聖誕紅、九重葛 油桐： 葉片的基部分泌蜜汁吸引昆蟲

食蟲植物 捕蠅草： 　　捕蠅草的葉片頂端變生為蚌狀帶有尖刺的葉，一有外力輕碰，就立刻將葉子合起來， 藉以捕食昆蟲。

食蟲植物 豬籠草： 　　豬籠草的葉變化為捕蟲囊，囊口及囊蓋處均有蜜腺，能分泌蜜汁以吸引昆蟲。 捕蟲囊的下半部 則有消化腺可分 泌消化液，用以 消化昆蟲。

食蟲植物 貍藻： 貍藻是一種水生食蟲花卉，它的葉子上長了許多小捕蟲囊，當捕蟲囊打開時，周遭的 水湧入囊中，同 時也把昆蟲吸進 去。

食蟲植物 毛氈苔： 　毛氈苔是利用葉表面上的粘性紅毛來捕捉昆蟲的。

一朵完整的“花” 一朵完整的花，通常具有四個部分：萼片、花冠(由花瓣組成)、雄蕊、雌蕊

不完整的花 type1 有些花沒有萼片或花冠 紅粉撲花

不完整的花 type2 只有雄蕊，稱雄花；只有雌蕊，稱雌花，如絲瓜、南瓜 絲瓜雄花 絲瓜雌花

花的構造 花冠（花瓣） 雌蕊（大蕊） 雄蕊（小蕊） 花萼（花托）

花萼 位於花朵的最外輪 通常由數片綠色「萼片」組成 質地較韌 功能： 保護花苞 支持花朵

花冠 位於花萼裡層 是所有花瓣的總稱 通常是花朵最亮的部分 功能： 保護花蕊 吸引昆蟲

雄蕊 位於花冠內，是花朵的雄性生殖器官 由細長的花絲支撐著頂端的花藥所組成 功能： 生產花粉 花藥

雌蕊 位於一朵花的最中央 是花朵的雌性生殖器官 它的形狀 像似一個花瓶 柱頭 花柱 功能： 接受花粉 子房 胚珠

花的功能 花是一般顯花植物的生殖器官，身負著繁衍種族的重責大任

如何授粉 花粉由雄蕊傳到雌蕊的柱頭上 授粉方式： 風、水或動物

花朵吸引授粉者的方法 1.花蜜：非洲鳳仙花 2.花色 3.氣味:雞屎藤、含笑花 4.蜜源標誌：杜鵑 5.模擬雌授粉者：蘭花 6.花粉：阿伯勒　

非洲鳳仙： 花朵下方有管狀物，稱為距，距中有花蜜可供昆蟲採食 蟲兒飛過來 非洲鳳仙： 花朵下方有管狀物，稱為距，距中有花蜜可供昆蟲採食 . 含笑花：以香味吸引昆蟲

蟲兒飛過來 雞屎藤： 以臭味吸引昆蟲 海芋： 花萼特化成花瓣狀，以吸引昆蟲

蟲兒飛過來 杜鵑： 花瓣上有連續的深色斑點，指引昆蟲深入花朵找到花蜜 蘭花： 模擬雌蟲的樣子來吸引雄蟲

果實的功能 保護種子 幫助種子傳播 繁殖

果實的構造 果皮                                                                                                                         果肉 種子

種子的傳播方式 1.飛行：青楓、松樹、蒲公英、 蘆葦、木棉樹、鳳仙花 2.漂流：椰子、海檬果、蠟樹 3.誘引動物取食： 榴槤、牛奶榕 1.飛行：青楓、松樹、蒲公英、 蘆葦、木棉樹、鳳仙花 2.漂流：椰子、海檬果、蠟樹 3.誘引動物取食： 榴槤、牛奶榕 4.附著在動物身上：鬼針草、大花咸豐草

飛行 1.青楓、松樹： 果實為翅果， 果實上有類似翅膀的構造

飛行 2.蒲公英、蘆葦： 植物果實很輕，上面有細毛

飛行 3.木棉樹： 果實中有棉絮， 可以裹住種子 4.鳳仙花： 果實中除了種子之外，還有彈絲

漂流 果實內含纖維， 可以浮在水面上， 跟著水流到處漂盪， 一直到靠岸，落地生根。 椰子、海檬果、蠟樹

誘引動物取食 果實多肉且具有甜美的汁液，對動物來說是非常美味的食物 榴槤：氣味吸引動物吃食 牛奶榕：果實被鳥類吃了，種子不會消化，會隨著鳥糞排出，在適當的地方發芽

附著在動物身上 會緊緊的黏附在經過的動物身上，一直到掉落或被丟棄 鬼針草、大花咸豐草