健峰家族 周末共享 健康养生 -八种食物清热去火养胃 台湾健峰企管集团 健康养生、休闲旅游、心灵鸡汤、全球视野、文化创意、财经快递、人才致胜、管理哲学

三伏天，让很多人都没了胃口，夏季吃得对， 胃口就好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲 儿，不利于健康。 其实，夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化 湿为原则，下面为您推荐食中“八宝”，非常 适合伏天清补。

第一菜：黄瓜 推荐理由：夏季对人体最重要的影 响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致 毛孔张开，过多出汗，造成气虚， 还会引起脾胃功能失调、消化不良。 适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、 除烦解暑、清热泻火、排毒通便。 黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含 水量高，又兼具高钾低钠的特点， 适合夏天人们大量出汗后补充水分 及流失的无机盐。

第一鲜：鲤鱼 推荐理由：夏季气候温热潮 湿，适当喝些鲤鱼汤，有助 于祛湿开胃、利水消肿。而 从营养学角度来说，鲤鱼富 含优质蛋白、矿物质和维生 素，极易被消化吸收，包括 儿童、孕妇、老人在内的各 类人群都适合吃。

第一菌：木耳 推荐理由：木耳味甘、性 平，归胃、大肠经；具有 益气、润肺、补脑、轻身、 凉血等功效；木耳有“血 管清道夫”之称，夏天多 吃点黑木耳，一方面有利 于排毒通便，另一方面有 凉血、增加食欲之效。

第一肉：鸭肉 推荐理由：四季之中，鸭肉 特别适合夏季食用，俗话说 得好：“防苦夏多吃鸭。” 鸭肉富含人体在夏天急需的 蛋白质等养料，而且能防治 疾病。凡体内有热的人适宜 食鸭肉，体质虚弱、食欲不 振、发热、大便干燥和水肿 的人食之更为有益。

第一谷：薏米 推荐理由：薏米是清除体内湿 毒的好食物，又有抗癌作用。 盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏， 很多人都会“伤暑”，这时吃 些薏米粥，可以起到治湿痹、 利肠胃、消水肿、健脾益胃的 作用。

第一粥：绿豆粥 推荐理由：绿豆有“食中佳品， 济世食谷”之美称。在炎炎夏日， 绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑 粥。绿豆亦食亦药，可用以清热 解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、 水肿等。不过应注意，绿豆属于 凉性药食之品，身体虚寒或脾胃 虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹 泻，阴虚者也不宜大量饮用，否 则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、 牙龈肿痛等症状。

第一瓜：西瓜 推荐理由：我国民间早有一句 谚语：“热天吃西瓜，不用把 药抓。”西瓜性寒，味甘，归 心、胃、膀胱经，具有清热解 暑、生津止渴、利尿除烦的功 效，常吃西瓜能清火解热。

第一饮：酸梅汤 推荐理由：酸梅汤的原料是乌 梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。 《本草纲目》记载：“梅实采 半黄者，以烟熏之为乌梅。” 该汤消食合中，行气散淤，生 津止渴，收敛肺气，除烦安神， 常饮可祛病除疾、保健强身， 是炎热夏季不可多得的保健饮 品。

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