健康成长的坏朋友好朋友 临朐县柳山镇柳山小学 李晓静 临朐县教育局 窦宝华 课时：一课时 适用学段：二年级
小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病， 民以食为天 小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病， 如糖尿病、高血脂等 防止病从口入 1.你知道哪些食物会对人体造成不良影响？是我们的坏朋友吗？ 2.我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢？
常见的街边小吃安全吗？ 快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫 麻辣烫加止疼药 烧烤摊挂羊头卖狗肉
十大垃圾食品 腌制类食品 加工肉类食品 汽水可乐类食品 方便面类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 第一 油炸食品 第二 第三 第四 第五 第六 饼干类食品 汽水可乐类食品 方便面类食品 第七 第八 第九 第十 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
让身体多交好朋友，远离坏朋友 1 1 3 2 好吃的不一定是健康的，健康的不一定 是可口的。 蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食 纤维和植物化学物质的重要来源。 3 2 建议每天吃蔬菜300~500 g，最好深色 蔬菜约占一半，水果200~400 g 。
我会猜 02 01 03 绿冠小小似蘑菇，似花非花可食之。小朋友们最爱吃，多吃有益长高个。
我会猜 02 01 03 身穿绿衣裳， 肚里水汪汪， 生的子儿多， 个个黑脸膛
说一说 1 介绍一下你喜欢吃的蔬菜和水果 2 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 Content Layouts
了解它们对身体健康的好处 1 补充水分和营养 2 补充维生素和矿物质，促进生长发育 3 帮助消化 4 有益于身体健康成长
合作学习 小组学习的方式，学习辨别蔬菜和水果的安全、卫生、营养情况的简易方法。 小组讨论。（看一看、摸一摸、闻一闻） 分组领取蔬菜和水果。 小组上台交流、展示。
看图片，思考后面的问题：
小组合作、全班交流 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 怎样科学食用这些蔬菜和水果？ Title in here 这些蔬菜和水果食用时应注意些什么？ 你是怎么知道的，说出来与大家分享。 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 说一说，食用这些蔬菜和水果有哪些好处？ Title in here
介绍不同蔬菜和水果的营养特点 马铃薯含丰富的钾，有健脾和胃，补血强肾的作用，对消化不良治疗也有特效。家常食法有炒法、红烧、煮汤等。
介绍不同蔬菜和水果的营养特点 莲藕含维生素丰富，可生津止渴，清热解毒，养胃消食等。可烧、炒，还可用煮熟凉拌，也可制成藕粉。
介绍不同蔬菜和水果的营养特点 有句谚语：“一天一个苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的维生素A、C、E及钾，抗氧化剂也很丰富。每天及时清除体内代谢“垃圾”，用一定时间吃完一个苹果可有效杀灭口腔细菌。
介绍不同蔬菜和水果的营养特点 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
1 2 3 4 拓展练习 判断下面的这些想法和做法对吗？为什么？ A.这桔子太好吃了，我要吃个够！ B.我吃水果就饱了，不用吃饭了！ 我就爱吃苹果,其他的水果我都不爱吃。 4 我最喜欢吃肉，蔬菜只吃一点儿。
1 2 3 4 拓展延伸：写话大练笔 1. 有顺序地写 - 整体到部分 - 水果：整体的形状、颜色等，然后果皮、果肉、果汁。 2. 抓住特点具体地写 -大小、形状、颜色、滋味、吃法、营养等方面。 2 3 3. 写出自己吃时的感受 4 4. 表达自己的真实情感。
祝同学们的身体健健康康，祝同学们茁壮成长！
谢谢！