大部分金屬都是蘊藏在地殼中，而我們可以因應這些金屬存在的形態把它們提取出來。 在自然界中，金屬通常以兩種形態存在，分別是元素的形態和化合物的形態。
元素
元素 所有東西均由一些基本的物質組成，這些基本物質稱為元素。 我們不能把它分解成更簡單的物質。 存在於自然界中的元素有92種。 根據元素的不同特性，我們可將元素分為金屬和非金屬兩大類。
鐵 金 銅 鋁 金屬元素
氧 氫 碳 硫 非金屬元素
本章摘要 元素 _______是最簡單的物質，我們不能把它分解成更簡單的物質。 活動 13(b) 你知道嗎？
化學符號 為了方便表達，科學家使用符號來代表元素，這些符號稱為化學符號。 元素：金 符號：Au 元素：氧 符號：O
元素 符號 拉丁文名稱 氧 O 金 Au Aurum 大多數由一個或兩個英文字母組成。
元素 符號 拉丁文名稱 氧 O 金 Au Aurum 這些符號通常來自元素的英文或拉丁文名稱。
元素 符號 拉丁文名稱 氧 O 金 Au Aurum 如果有兩個字母，第一個必須是大寫，第二個則必須是小寫。 第一個字母必須是大寫。
元素 符號 拉丁文名稱 氫 (Hydrogen) H 氧 (Oxygen) O 氮 (Nitrogen) N 碳 (Carbon) C 硫 (Sulphur) S 氯 (Chlorine) Cl 鉀 (Potassium) K Kalium 鈉 (Sodium) Na Natrium 鈣 (Calcium) Ca 鎂 (Magnesium) Mg
元素 符號 拉丁文名稱 鋁 (Aluminium) Al 鋅 (Zinc) Zn 鐵 (Iron) Fe Ferrum 錫 (Tin) Sn Stannum 鉛 (Lead) Pb Plumbum 銅 (Copper) Cu Cuprum 汞 (Mercury) Hg Hydrargyrum 銀 (Silver) Ag Argentum 金 (Gold) Au Aurum
化合物 化合物是由兩種或以上的元素所組成的物質。 二氧化碳是碳和氧的化合物。 水是氫和氧的化合物。
+ 氫 (元素) 氧 (元素) 水 (化合物) 氫原子 我們是氫氣。 氧原子 我們是氧氣。 We are water. 我們是水。 (結合) (組成) 氫原子 我們是氫氣。 氧原子 我們是氧氣。 We are water. 我們是水。
+ 碳 (元素) 氧 (元素) 二氧化碳 (化合物) 我們是碳。 我們是氧氣。 我們組成了 . 二氧化碳。 氧原子 碳原子 (結合) (組成) . 我們組成了 二氧化碳。 碳原子 我們是碳。 氧原子 我們是氧氣。
元素的數目雖然很少，但由元素所組成的化合物卻多不勝數。 為甚麼？ 元素組合的方法層出不窮，能「堆砌」出千萬種不同的化合物。
它們都是由碳、氫和氧 三種元素所組成的化合物。 科學小探索
本章摘要 化合物 _______是由兩種或以上的元素所組成的物質。
硫磺 鐵 硫化鐵
化合物的特性與組成它的元素的特性是否相同？ 硫磺 鐵 化合物的特性與組成它的元素的特性是否相同？ 硫化鐵 實驗 13.1
本章摘要 化合物的特性跟組成它的元素的特性______(相同 / 不同)。 不同
我們日常所使用的金屬絕大部分是從金屬礦石中提取的，金屬礦石是含金屬的岩石或土壤。
只有少數金屬，例如金和銀，是以元素的形態藏於礦石中。 金礦 含有金，以元素的形態存在
大部分金屬都是以化合物的形態藏於金屬礦石中。 鋁土礦 赤鐡礦 含有氧化鋁，即鋁和氧的化合物 含有氧化鐵，即鐵和氧的化合物 孔雀石 方鉛礦 含有碳酸銅，即銅、碳和氧的化合物 含有硫化鉛，即鉛和硫的化合物
提取金屬的方法可分為物理方法和化學方法。
我們可用物理方法提取以元素的形態存在於礦石中的金屬。
淘金的方法是把含有金粒的礦石壓碎並放在盤上，然後用水沖洗。 較輕的沙石會被流水沖走，剩下來的便是較重的金粒。
大部分金屬都以化合物的形態存在於礦石中，要從礦石中提取這些金屬，便需要使用化學方法。
+ 其中一種方法是把礦石中的金屬氧化物跟碳混合後加熱，從而提取當中的金屬。 碳會與某些金屬氧化物起反應，把金屬氧化物中的氧移去，從而把金屬提取出來，過程中還會產生二氧化碳。 這種提取金屬的方法稱為碳還原法。 金屬氧化物 碳 金屬 二氧化碳 + 實驗 13.2
化學變化 物理變化 冰在室溫下熔化成水，主要是 物態上的改變，物質的本質仍然維持不變。 氧化鉛與碳起反應涉及了物質的本質變化，過程中產生了新的物質。 化學變化 物理變化 冰放在室溫下熔化成水。 氧化鉛和碳混合後加熱，能把鉛提取出來。 活動 13(c) 實驗 13.3
本章摘要 物理 在______變化的過程中，沒有新的物質產生；而在______變化的過程中，則會有新的物質產生。 化學 你知道嗎？