德國與德國人的 「互動行為標準」 全國高中第二外語教育學科中心委託製作 製作指導: 張善禮 葉聯娟

目錄 一、引言 二、德國國情 1.自然人文 2.歷史 3.主要城市 4.教育制度 5.文化 6.經濟 三、德國人的「互動行為標準」(interaction standard) 四、參考資料

一、引言 全國高中第二外語教育學科中心 主任 張善禮 教授

有關異我族群的認知與刻板印象之間 張善禮教授 任何有關一個社會或族群的特性和行為模式的綜合性說法都必然在一定程度上 是攏統的。這些一定程度上的攏統說法能提供我們在跨族群互動時必要的方向 性認知，沒有它們，我們難以進行跨文化的作為，就是有了作為，也會犯錯。 但是把這些方向性的說法刻板印象化，而無視一個社會或一個族群內個體差異， 世代差異、地域差異、情境變遷的事實，也同樣會讓我們在跨文化互動或對陌 生族群進行判斷時犯錯誤。我們需要有關異我社會與異我族群的方向性認知， 也同時必須對這些方向性認知的攏統性有充足的警覺，勿讓有關異我族群的認 知變成刻板印象。

二、德國國情 1.自然人文 2.歷史 3.主要城市 4.教育制度 5.文化 6.經濟 3

1.自然人文 德國位居歐洲大陸中央，有九個鄰國。 東：波蘭、捷克 南：奧地利、瑞士 西：荷蘭、比利時、盧森堡、法國 北：丹麥 台灣和德國間的距離：8850公里 直飛時間：約13小時 時差：夏天台灣時間減6小時，冬天台灣時間減7小時。 德國與台灣比較 德國 台灣 比較 面積 約35萬7,176平方公里 約3萬6,193平方公里 德國是台灣的近10倍 人口(2017.11) 81,34萬2,863人 23,57萬0,297人 德國是台灣的3.5倍 平均壽命(2016) 80.4歲 80.0歲 壽命相當。 生育率(2015) 1.44 1.12 都有少子化。

2.歷史 源於古代居住在中歐的日耳曼族村落。 10世紀起日耳曼地區為神聖羅馬帝國版圖核心。 1517年馬丁路德在德國Wittenberg 教堂大門上張貼「95條論綱」掀起宗教改革運動。 1871年：在普魯士王國領導下，德國統一為德意志帝國。 1914年：奧匈王儲在塞拉耶佛被刺，爆發第一次世界大戰，德國支持奧匈帝國而參戰。結果：德國戰敗，簽《凡爾賽和約》，賠償鉅款、 削減軍備，經濟崩潰、政局混亂，促使激進派政黨抬頭。 30年代：經濟大恐慌，希特勒領導的納粹黨取得政權，建立納粹帝國（NZ）獨裁專政。 1939年：入侵波蘭引發第二次世界大戰。1945年德國戰敗，國土被分 區佔領，形成東德和西德兩國。 1990年：東西德統一。 1999年：德國成為歐元區成員。

德國擁有高技術的勞工、充沛資本，而且具有高創新能力，為歐洲最大、最具影響力的經濟體。 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%B7%E5%9C%8B

德國行政區：由十六個邦組成。柏林、漢堡和不萊梅是城市邦。各邦對邦內部事務有相當大的自治權力，教育政策亦可由邦自訂。 法蘭克福 黑森邦 慕尼黑 巴伐利亞邦

3.主要城市 柏林（Berlin） 首都：第一大城，人口約340萬，台北約270萬人。 世界級城市：文化、政治、傳媒、科學都屬世界級城市，如柏林愛樂管絃樂團（古典音樂）、 柏林影展（與法國坎城影展、義大利威尼斯影展並列為世界三大藝術電影展）。 布蘭登堡門 國會大廈 柏林圍牆 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%8F%E6%9E%97

法蘭克福（Frankfurt am Main） 國門之都：人口約68萬。 交通：德國最大國際機場，起降落班次不計其數，也是鐵公路的中樞。 商展：由於交通便利，每年在此舉辦100多場工商大展。 文化：音樂會、歌劇、戲劇、博物館(如歌德出生地）、美術館等藝術活動經常輪流上演。 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%95%E8%98%AD%E5%85%8B%E7%A6%8F

慕尼黑（München，英語：Munich） Bayern首府，南部第一大城，全德第三大城市（次於柏林和漢堡）。 第二大金融中心：次於法蘭克福，著名企業總部如BMW、西門子都設在該城。 文化：景點聞名如新天鵝堡，也有馳名世界的文化活動如「啤酒節」（Oktoberfest）。 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%85%95%E5%B0%BC%E9%BB%91

交通：漢堡港是世界大港為「德國通往世界的大門」，有世界各地遠洋輪來此停泊，有300多條航線聯繫世界主要港口。 漢堡（Hamburg） 北部大城和港口，人口約170萬。 交通：漢堡港是世界大港為「德國通往世界的大門」，有世界各地遠洋輪來此停泊，有300多條航線聯繫世界主要港口。 文化：歌劇和音樂劇方面相當活躍，許多知名歌劇演員都曾在此地演出，被稱為「德國的音樂劇首都」。 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B1%89%E5%A0%A1

4.教育制度 教育體制因邦而異，義務教育9-12年。 小學階段：少數邦為6年（如柏林），其餘為4年。 中等教育：主幹學校Hauptschule、實科中學Realschule和文科高中Gymnasium三種學校。想上大學的學生會讀8年制（以前為9年）的文科高中，並得通過高中會考（Abitur）才能申請大學許可。 學徒雙軌制：實科中學及主幹學校，學生除學校課業外，還必須到各行業實習完成學徒訓練。 Hauptschule Realschule Gymnasium zh.wikipedia.org/zh-tw/

高等教育：門檻是高中會考( Abitur)，各大學及各學系要求的成績條件有差異。 著名大學：慕尼黑大學、柏林自由大學、 圖賓根大學、 柏林洪堡大學、不萊梅大學、 科隆大學、 海德堡大學、康斯坦茨大學等為德國最好幾所大學。 慕尼黑大學 海德堡大學 柏林洪堡大學 zh.wikipedia.org/zh-tw/

5.文化 飲食－麵包王國 德國麵包有300種與台灣軟軟口感的麵包很不相同。 早晚餐吃麵包，是吃麵包最多的國家，一年吃掉692萬噸，每人每年吃81公斤麵包（第二位是義大利人 74公斤，第三位芬蘭人73公斤）。 德式麵包主要由小麥和黑麥以不同比例混合做成的「混合麵包」，純黑麥麵包及多穀物麵包也很受歡迎。 http://www.proplanta.de/Agrar-Nachrichten/Verbraucher/Brot-bei-Deutschen-weiterhin-beliebt_article1381403428.html

「德國純啤酒令」：15世紀Bayern規定啤酒只能以啤酒花、大麥芽、酵母和水四種原料製作。 飲食－啤酒文化（Bier） 「德國純啤酒令」：15世紀Bayern規定啤酒只能以啤酒花、大麥芽、酵母和水四種原料製作。 德國=「啤酒」代名詞！ 德國為世界第二大啤酒生産國，次於中國。德國有1300家啤酒廠，5000多種啤酒，約九大類。濃度介於4.5％ - 6％，台灣啤酒約3.5％。 德國人每年喝掉138公升啤酒（幾乎是一個小浴缸）！ http://www.brauer-bund.de/index.php?id=24 https://www.destatis.de/DE/Startseite.html

啤酒節（Oktoberfest） 慕尼黑啤酒節為期16天，通常在9月底舉行，10月初結束，是世界最大民俗節慶。 啤酒節1公升（1000cc）啤酒約9.5 歐元，約台幣380元。 台灣啤酒（鋁罐裝330cc）一罐多少錢？ http://www.oktoberfest.de/en/article/About+the+Oktoberfest/About+the+Oktoberfest/Oktoberfest-Calender+2014/2698/

6.經濟 德國與台灣的貿易 依據台灣海關統計資料，德國為台灣在歐洲最大貿易國，2016年台德貿易總值為145億美元，約占我國與歐洲貿易總值(約563億美元)之25.8%，台灣對德國出口金額約59.3億美元，台灣自德國進口金額約85.7億美元，對德國貿易逆差26.4億美元。另依據德國聯邦統計局資料，2016年台德雙邊貿易總額為161.3億歐元，德國對台灣出口金額約75.6億歐元，同年德國自台灣進口金額約85.7億歐元，台灣對德國享有貿易順差約10.1億歐元。 2016年德國名列台灣與歐盟國家第一大進、出口國，同期間台灣為德國在亞洲地區第五大貿易夥伴、第四大進口來源、第五大出口市場。 2016年德國為台灣全球第七大貿易夥伴、第十大出口市場、第五大進口來源。台灣為德國全球第28大貿易國、第32大出口國、第24大進口國。 http://www.taitraesource.com/total01.asp

80%德國人選購產品會考慮產品包裝對環境影響。 德國綠點回收系統：規定包裝材料要達到80％的回收率且其中80％-90％必須要再利用。 環保意識與替代能源 80%德國人選購產品會考慮產品包裝對環境影響。 德國綠點回收系統：規定包裝材料要達到80％的回收率且其中80％-90％必須要再利用。 德國是歐洲風能市場的領導者，有全球16%的裝機容量。德國16 %的電力來自再生能源，可減少二氧化碳排放量。 台灣風力發電佔1.2％，太陽能佔0.001％。 httpwww.epochtimes.comb511413n3226974.htm httpblog.udn.comShireenLin798544 httpmypaper.pchome.com.twyj00000post1250725818 http://www.taiwan.ahk.de/cn/country-info/industries/

德國汽車產量及銷售量均為歐洲第一，歐洲30% 新登記的車輛是「德國製造」。 汽車產業 德國汽車產量及銷售量均為歐洲第一，歐洲30% 新登記的車輛是「德國製造」。 德國雙軌教育提供就業為導向的產業培訓，每一年約有80,000名技術人員接受專業技術訓練。 德國汽車品牌：奧迪 (Audi)、寶馬(BMW)、賓士（Benz）、保時捷 (Porsche)及福斯(Volkswagen)。 http://www.taiwan.ahk.de/cn/country-info/industries/

三、德國人的「互動行為標準」(interaction standard) 3

國家制度：法制健全、社會福利完備，人民遵守法律及秩序。 公共秩序：行走間習慣上會說「借過」，上下車會排隊，大都會讓乘客先下車後上車。 守時觀念： 大都很準時，完全照時間計畫表執行，以不遲到為原則。如果會遲到，也會事先通知並道歉。 到德國家庭作客：應打扮整齊，準時抵達且帶禮物，例如花、巧克力或酒。用餐後客人和主人習慣會談論到很晚。

車速：市區開車會限速，高速公路開車沒有限速，時速140-180正常，但發生意外通常很嚴重。 年輕人獨立：上大學時或大學畢業後大都會搬離父母家，開始自主獨立生活。 對女性態度：男士通常會幫女士開車門、拉開餐廳座椅或大門讓女士優先；冬天協助女士穿脫外套。 穿著：工作和上教堂時的穿著較正式，台灣人到廟宇的穿著較隨性。

見面禮：正式介紹彼此認識時多用握手禮，熟識朋友間則視關係有：握手、擁抱或親頰。 餐廳禮儀：在餐廳通常是安靜用餐，不喧嘩。付餐廳服務費外，還給小費。 納粹議題：外國人不宜在公開場合應避談希特勒、納粹政府屠殺600萬猶太人等歷史。德國電視節目常討論納粹議題，高中生也有機會討論相關議題。

德國與台灣文化差異： 數字：在德國有些大廈或飯店沒有13樓，而在台灣有喜事時會避用哪個數字呢？ 慶生：台灣人慶生時可以在當天慶生或是「提前」慶祝，但是在德國生日不可提前祝賀，只能在生日當天或「延後」慶生。 進屋：在台灣進入屋子常要脫鞋，德國無此習慣。 拆禮物：在德國大都當面拆開禮物，並說些讚美的話，在台灣比較不會當著客人的面拆禮物。

用餐：德國人吃東西時說「吃飽了」，就真的是飽了，主人不必再請他多吃一點。吃飯時不可發出聲，更不能打嗝，萬一打嗝要說對不起 （Entschuldigung）；在台灣的習慣呢？ 擤鼻涕：台灣人擤鼻涕習慣小小聲，德國人大都幾次大聲擤出來且這並不會不禮貌。 隱私：德國人認為自己的工作、收入、婚姻狀況、穿戴的飾品價格屬個人私事，他人不應過問，在台灣許多人會詢問這些內容。

四、參考資料 1.德國國家簡介 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%B7%E5%9B%BD 2.人口老化資料 https://kknews.cc/news/boy2yrn.html 3.底圖: http://tw.vectorhq.com/istock/italy-travel-landmarks-vector-1446052 4.國旗: http://www.wikiwand.com/zh- tw/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%9B%BD%E6%97%97 5.封面圖: https://www.colourbox.com/vector/vector-world-famous-landmark-collection-colosseum-in- rome-italy-vector-5546831